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美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

小熊宝121 03-21 13:16 关注

小编注:此篇文章来自#原创新人#活动,成功参与活动将获得额外50金币奖励。

来什么值得买6年一直是默默潜水,(第一个号账号忘记了,又重新注册了一个)只看,不评论,也不发布……好几次想爆料居然找不到哪里爆了,哈哈哈……倒也省事了。碍于最近实在太无聊开始偶尔评论评论。有一次在一篇烘焙攻略贴里说了些个人心得,被贴主怼那么厉害怎么不写帖子回馈下大家?我平时比较懒,然后拍照很渣,平时干活都是自己干,也没有人在旁边帮我拍,所以没图也就没办法写了。这篇帖子当然不算回馈。好了,正式开始!美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

红皮小花生400克、大红袍花椒20粒、小茴香20粒、食盐20克、八角一个、开水400克。

所有材料装入大碗里,倒入刚烧开的水。为了方便入味我把小茴香和花椒磨成粉了。浸泡1.5小时(为什么不是隔夜?因为泡太久很难烘干)

美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

这里是已经泡好的花生,颜色淡了很多,花生也胀大了一些。。。沥干水分,准备一个不粘锅。

美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

我的锅是做班戟皮用的,比较小,我分了两次,把花生焙干,水分收一收,这样能缩短烘烤时间。(请注意,锅里一滴油也不要放,只是焙干水分而已)随着水分慢慢焙干,扑鼻的香味也跟着出来了……五香味美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

烤箱预热200,接着

200度烤5分钟,把烤盘拿出来,花生翻一翻

200度再烤10分钟,把烤盘拿出来,花生再翻一翻

150度,烤20分钟,出炉,冷却以后,开吃,吃不完的请密封

我家用的风炉,感觉这个温度偏高,所以后续150的我只烤了15分钟,每台烤箱的脾气性格都是不同的,我这里给的时间温度仅供参考,请大家秉承着不要烤焦的原则,时间不要一下子订太久,如果没烤好可以回炉,烤焦了就没办法补救了。

味道?那当然是很棒的,家里的老酒鬼说比买的好吃多了美食 篇一:一碟下酒好菜——五香花生

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全部评论 (9)
小熊宝121
0
03-25 10:35
领券大王: 花生放微波炉,高火2分钟+1分钟!完美… 1

我家没微波炉[大囧]所以没试过这个办法[傻笑]

领券大王
0
03-25 09:10

花生放微波炉,高火2分钟+1分钟!完美…

小熊宝121
0
03-23 16:33
xiaojnn扎尔: 太赞了,回去试着做一下 1

试试吧,挺简单,我家小朋友说是牛肉味的[喜极而泣]

xiaojnn扎尔
0
03-23 16:30

太赞了,回去试着做一下

zycdp
0
03-23 13:33

🥜………………米

小熊宝121
0
03-21 15:14
zouhuas: 回馈的很好。[献花] 1

[喜极而泣]谢谢谢谢,以后多多回馈

zouhuas
0
03-21 15:11

回馈的很好。[献花]

小熊宝121
0
03-21 14:44
枫大大大: 那个锅子宜家的吧[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣] 1

对啊,[喜极而泣]小小的做6寸千层皮挺合适

枫大大大
0
03-21 14:39

那个锅子宜家的吧[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

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