过生活 篇十:防疫期厨房新体验!从砧板到烤箱,13款绝不会闲置的高颜值厨房利器!
对于我这样一个喜欢到处乱跑的人来说,不能出远门的日子,最喜欢干的事情应该就是宅在家里做饭吧。在我看来美食是提升幸福感的重要因素,虽然是长年租房,但对于厨房装备我从来不吝惜投入,毕竟房子是别人的,但生活是自己的。
所谓工欲善其事必先利其器,本着实用的原则,今天为大家推荐13款高颜值的必备厨房利器,从几十块到一两千应有尽有,绝对良心推荐!
滤水壶
个人对饮用水的品质比较在意,但买桶装水又觉得贵且麻烦。几年前在北京生活,看到合租的小伙伴买了一个碧然德的滤水壶后就被种草。
几年间,使用滤水壶已经成为习惯。这款滤水壶可以有效软化水质,过滤水中杂物,减少重金属含量。单从口感上来说过滤后的水明显更好(这也是为何当时会毫不犹豫被种草的原因),最直观的感受就是热水壶里面也不再有厚厚的水垢。滤芯需要额外购买,差不多一个月换一次,成本每天不到两块钱。
恒温电水壶
比起用燃气烧水,电热水壶更方便安全,众多恒温电水壶中我最推荐的品牌是格来德。
他家的水壶最大的特点就是做工好,耐用,这款恒温水壶有长达12小时保温,提壶记忆功能,三种煮水模式,四段控温,功能都很贴心实用。
砧板刀具消毒机
砧板和刀具是厨房必备,但收纳一直是一个难题,而且洗不干净特别容易残留细菌,对饮食健康造成影响,于是买了摩飞这款砧板刀具消毒机。
针对生肉,熟食,果蔬,配了三把刀和三个砧板,三把刀根据不同使用场景专门设计(比如切水果用小刀更方便)最巧妙的设计是把刀和菜板的收纳结合在了一起,减少了空间占用,另外插槽本身带有紫外线杀菌,一键开启,自动停止,能有效抑制细菌繁殖,这在当下这种特殊时期更显重要。
我觉得最贴心的设计是移动电源充电,充一次可以用一个月,这样也完全不用担心外接电源的问题了。
电压力锅
喜欢煲汤或者是卤味的值友绝对要有一个电压力锅。电压力锅是名副其实的懒人锅,把食材洗干净放入锅中即可,米家这款电压力锅颜值比同类产品要高(心仪许久,但无奈老的还能用 )OLED触摸操作,有预约功能,白色也很清新,比较百搭。
当然,和米家其他电器一样,这款电压力锅也支持手机APP控制,可以选择多种烹饪方式以及口感,这一点的确是友商无人能及。
多功能锅
其实在买这款货之前还是很纠结的,毕竟价格不便宜,但是颜值实在太吸引人了,最关键是可以一锅多用,疯狂暗示自己绝对划算。
这款锅配备了煮锅、烤盘、蒸盘等不同作用的盘子,可以根据使用需求替换,就能实现蒸、煮、炒、炸、烤等烹饪方式,加热速度也和一般电磁炉差不多。对我而言最重要的是方便,适合家庭使用或者和朋友聚会,边做边吃,特别是蒸海鲜太省事了,不用担心用圆形的蒸锅不太好放也不太好拿的问题,另外,煎个牛排,或者是煮个火锅也不在话下,清洗也很简单,拿下盘子单独清洗即可,不用的时候还可以直接收纳到橱柜里面。
雪平锅
日式雪平锅这几年在国内突然火了起来,各种日剧日影里面都看得到它的身影,据说是日本每个家庭必备。
我买过两款,一款是无涂层银色的,一款是黑色有涂层的。强烈不推荐银色的(不管是不是日本制造),容易糊锅,且非常难清洗。推荐黑色有涂层的,用来炸天妇罗、煮茶煮奶或者泡面什么的都很方便,特别是和单身或者家里有小宝宝的值友们,清洗也很方便,用完用清水洗干净即可。
珐琅锅
珐琅锅其实就是涂有搪瓷的铸铁锅。优点是导热快,受热均匀,锁水,保温效果好,缺点是比一般的锅要沉。
据说珐琅锅是星级酒店法餐厨师必备的锅具,法国每个家庭一口 ,我买珐琅锅主要是拿来炖肉,保温效果的确很好。另外因为可以放入烤箱,所以也可以把这个锅当成烤盘使用,看分量和结实程度,用至少十年应该没问题。
塔吉锅
据说这种锅来源于摩洛哥,因为当地严重缺水,所以就发明了这样一个天然“高压锅”,只需要少量的水就可以将食物煮熟,且不会产生油烟。
其实就是砂锅加了一个高帽子,烹饪的时候水分不易流失,加热很快,可以拿来做煲仔饭,后来给我妈买了一个,她表示很实用。
当然,如果有米的值友,可以考虑买松下的电塔吉锅
搅拌棒
在饮品制作那篇文章中已经安利过搅拌棒了,感兴趣的小伙伴可以移步去看看~
比起料理机搅拌棒体积更小,操作也更方便,我的日常使用场景就是做奶昔和绞肉馅。博朗这款搅拌棒有21种档位选择,是做宝宝辅食的利器。配的打蛋器也可以打发奶油或者蛋白,连电动打蛋器也省了。
烤箱
虽然有各种锅,但烤箱的作用无可替代。很多家庭会买微波炉,但实际上烤箱比起微波炉更实用,特别是做烘培必备。不过现在也有了微波烤箱一体机,不过因为我自己很少有热饭菜的情况,所以烤箱就完全够用了。
长帝是烤箱界口碑非常好的品牌,我的第一个烤箱也是买的长帝。这款烤箱支持上下管单独控温,做不同的食品使用更加便捷,除了做烘焙,烧烤,烤箱另一个实用的功能就是可以自制酸奶,比外面加了各种添加剂的酸奶健康多了。
面包机
有点时间疯狂迷恋做各种烘焙,于是经不住诱惑入了松下的面包机。这也是我迄今为止买过的最贵的厨房电器。松下面包机做面包很方便,头天晚上把材料按说明书放入面包桶,预约制作时间,第二天一早就可以吃到热腾腾的面包,但面包口感不够细腻,吃几次就腻了,后来只是拿来和面和发面,比自己徒手发方便很多。
食物烘干机
对于健身人士而言,基本上是和市面上的各种高热量高碳水的零食绝缘了。但是嘴馋就是想吃点零食怎么办?
当然最简单的方法就是自己动手 。摩飞这款食物烘干机我也种草很久,从此自己做各种蔬果干,肉干等再也不是啥难题,也可以自制陈皮各种花茶等。如果有宠物,还可以做宠物零食,总之用途多多。比起用烤箱,这款食物烘干机更小巧方便,能实现1到24个小时的持续烘干,35到85度控温,再也不用担心水果买多了吃不完变质,把它们通通做成果干吧!
切菜神器
对于手残党的我来说,最羡慕的就是别人的一手好刀工,能徒手切土豆丝。
所以切菜神器对我来说也是必须品。之前买过一些,都太难用了。九阳这款切菜神器有四面刀片,七种用途,还贴心的配有一个护手器,从此妈妈再也不用担心我切到手,更不用担心炒土豆丝变成炒薯条了~
以上就是我的推荐,大家有什么更好的厨房利器欢迎多多交流分享!
生活饲养君
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去野也
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