风物日报|人在他乡,胃在故乡,这里有对家乡最深的牵挂
#最令我自豪的家乡特产#活动在昨天落下了帷幕。感谢所有用户的一路参与,让大家看到了来自每个人家乡最地道的特产,感受到了每个人对家乡深沉的爱。同时,也感谢大家对「华夏风物」App 2.0版本的意见和反馈,有了大家的支持与期许,我们将信心满满和大家一起为中国的风物数据库建设添砖加瓦。
昨天,
我们迎来了 6 座城市,
17 位小伙伴,
分享#最令我自豪的家乡特产#!
在发布的 23 条短图文内容,
和 10 条「风物爆料」的线索中,
小编发现了许多正宗的风物特产。
让我们来看看昨天
#最令我自豪的家乡特产#优质短图文和优质创作者都有哪些吧!
01
#最令我自豪的家乡特产#优质内容
|恩施腊肉|恩施土家美食
@dzc1023
#最令我自豪的家乡特产# 恩施腊肉,湖北恩施每年过年,家家户户都会杀年猪,💖一般都是自家喂的土猪,😊猪杀了后肉切块撒上盐和花椒粉腌制几天,🥳然后放在火炕上用柴火熏制而成。注意盐和花椒的分量,太少肉会坏,太多会咸。☺️一般1:1。肉上面一定要均匀抹上盐和花椒粉。柴火熏也有讲究,一般用松木,或用橘子树,把晒干的橘子皮放进火堆里,这样熏出来的肉才香。
黎川水粉,从小吃到大的早餐
@晃晃姚
#最令我自豪的家乡特产#——黎川水粉。每一个江西黎川人从小吃到大的早餐,已经形成了一种对水粉的味觉记忆。水粉非常细嫩,入口即化,鲜润清爽。除了水粉本身,最关键的还有浇在水粉上的那一碗汤头。每家粉店门口都有一口大灶,天未亮就开始咕嘟咕嘟着一大桶猪棒骨熬的汤,极其鲜美,又很清亮,舀一大勺骨汤浇在水粉上,就是那口让人无比怀念的鲜爽,再放一勺在小灶上炖着的新鲜辣椒酱,绝对是从小吃到大的味道。
北京美食 ♨️ 传统特色小吃 老字号卤煮
@分子皮
#最令我自豪的家乡特产# 地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
血蚶,“吓人”的美味🤣鲜红似血,鲜美如斯
@外强中干P女士
#最令我自豪的家乡特产# 每次有外地朋友来闽南,只要应季,总是会带他们去吃血蚶,一是烹调后血红血红的模样能带来视觉冲击感,甚至以来一阵惊呼,二是别处不可得的鲜甜可口,是绝对的下酒好菜。血蚶的两壳表面如瓦屋棱,呈散射形。蚶肉为紫赤色,煮熟了以后汁水如血而得名。
黑如漆,光如玉——家乡特产尼西黑陶
@鸟语花香鸟语江
#最令我自豪的家乡特产# 🎓尼西黑陶历史悠久,造型大方美观,来自海拔三千多米的高原——云南省香格里拉县的一个藏族乡村尼西🌈,它在经历过严寒和烈火后,兼具冷与热的特质😆,被广泛的使用于滇西北部以及西藏地区,用其烹饪出的食物有着现代化的炊具所无法提供的地道的泥土味👍,在中国黑陶艺术中独具一格。
可咸可甜的蛋烘糕🥚,你吃过吗❓
@drhfgh
#最令我自豪的家乡特产# 蛋烘糕是家乡成都的著名传统小吃,始于清代。清道光廿三年,成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办”姑姑筵"中得到启发,遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀,在平锅上烘煎而成。因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,遂成四川名点。
甜蜜心意 只为等你—凤凰红心猕猴桃🥝
@Gini酱小弟
#最令我自豪的家乡特产# 红心猕猴桃不仅香甜清爽,而且美容功效更是不容小觑,丰富的维C和抗氧化果汁能让皮肤滋润到飞🥰,这也是它为什么又被称为水果之王的原因!红心猕猴桃🆚普通猕猴桃 🥝红心猕猴桃果实饱满且表皮光滑,而普通猕猴桃一身绒毛且果肉粗糙。
02
除了以上的优质内容外,
我们还有许多优质的创作者贡献了非常棒的内容哦!
昨天的优质创作者名单来啦!
@dzc1023@晃晃姚@分子皮@外强中干P女士
@鸟语花香鸟语江
@drhfgh
恭喜以上优质创作者们。
无论来自哪里,
无论身在何方,
我们身边总是会有令人惊喜、难忘、回味悠长的风物,
记录身边有趣风物,
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【华夏风物】等你来!以上,就是今天的【风物日报】全部内容!
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本文经华夏风物授权发布,原标题:风物日报|人在他乡,胃在故乡,这里有对家乡最深的牵挂,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。
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