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超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

小正厨房 09-15 17:09 关注

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创作立场声明:本文所测商品为品牌送测,作为一个有态度的美食推荐官,小正秉承着不吹不黑,u1s1的原则,坚持真实、客观、实用的评价观点,不因商品来源不同而有所偏颇,也请大家多多指正,一起交流进步吧。

最近收到某品牌方的/送测/投食,给我们寄来了一套在澳洲家喻户晓的蛋糕预拌粉。作为一个有态度的美食推荐官,小正秉承着不吹不黑,u1s1的原则,预拌粉 - 测起来!超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物


今天来测评的小姐姐虽然算不上是烘焙达人,但是早些年在家也祸祸了不少面粉,也在“正经不正经小正不知道烘焙学校”认真上过几回课,算是个——野生毕业生吧!但小正觉得这样刚好能站在烘焙小白们的立场上认真地去测评这个预拌粉的优点和槽点。吼,小正真是为你们操碎了心。超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

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首先,考虑到很多小白白初入烘焙坑,可能在设备上不会一步到位,置备得那么齐全和专业。所以小正本次的测评用的就是👆极为👆普通的👆小米电烤箱👆,某宝随手买来的电动打蛋器和烤盘,以及打包赠送的刮刀和刷子。好了,小正知道自己很会持家,不要再夸赞我了,打住。超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物


巧克力布朗尼蛋糕 | Chocolate Brownie Cake

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制作方法:预拌粉➕鸡蛋🥚➕玉米油,搅匀,倒进烤盘,放进烤箱。是的,就是这么简单。。。超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

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味道描述:浓郁的巧克力味🍫,醇厚且细密的内部组织,略带干脆口感的外壳结合着柔滑的内里交织出前所未有的新奇口感。超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

操作时间:⭐⭐

操作难易:⭐

注意事项;鸡蛋一定要新鲜!!要大!!千万不要给我用你过年从老家带来放到现在都还没吃完的土鸡蛋!!去超市给我买7天内上市的洋鸡蛋!!去!!超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物


香草蛋糕 | Vanilla Cake

简单朴实的基础味道,不惊不喜,但也不会失望。普通的就像是家人的陪伴,无波无澜却有着平凡的幸福温暖,是某个闲暇午后时光的好好伴侣。简单朴实的基础味道,不惊不喜,但也不会失望。普通的就像是家人的陪伴,无波无澜却有着平凡的幸福温暖,是某个闲暇午后时光的好好伴侣。

制作方法:蛋糕粉➕鸡蛋🥚➕牛奶🥛➕黄油,搅啊搅啊搅,混合均匀倒进烤盘,放进预热到160-180度的烤箱里烤40-45分钟左右,牙签插入再拔出仍是干净的就说明烤好了,取出晾凉。糖粉➕牛奶➕黄油用电动打蛋器高速打发均匀后涂抹在蛋糕胚表面即可。超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

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味道描述:简单朴实的基础味道,不惊不喜,但也不会失望。普通的就像是家人的陪伴👪,无波无澜却有着平凡的幸福温暖🥰,是某个闲暇午后时光的好好伴侣。

操作时间:⭐⭐⭐

操作难易:⭐⭐

注意事项:这个蛋糕应该烤得像你一样可可爱爱温温柔柔绵绵软软的,所以温度和烘焙的时长千万要多注意!!不要烤的和你家小区门口按斤卖的老式蜂蜜脆皮蛋糕一样!!超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物


柠檬马德拉蛋糕 | Lemon Madeira Cake

看起来和香草蛋糕一样平平无奇,但咬上一口后,柠檬的香气突然间在舌尖的某个角落乍现后又无限放大,给炎炎的夏日带来一阵泛着清新香气的季风。看起来和香草蛋糕一样平平无奇,但咬上一口后,柠檬的香气突然间在舌尖的某个角落乍现后又无限放大,给炎炎的夏日带来一阵泛着清新香气的季风。

制作方法:制作方法和香草蛋糕是一样的哦,⚠️但是⚠️辅料的配比不一样,柠檬马德拉的油份含量比香草蛋糕高一点,成品的质地也就应该更油润些。

超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物味道描述:👀看起来和香草蛋糕一样平平无奇,但咬上一口后,🍋柠檬的香气突然间在舌尖的某个角落乍现后又无限放大,给炎炎的夏日带来一阵泛着清新香气的季风🌀。

操作时间:⭐⭐⭐

操作难易:⭐⭐

注意事项:黄油一定要提前室温软化!!不要加热不要电吹风不要烤化不要不要都不要!!就要室温软化!!超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物


- 大品牌

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Woolworth这个品牌对于在澳洲生活过的盆友们来说一定不陌生了啊~超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 别跟我说你从来没出过门。。。在某宝还有它的旗舰点呢。它就像是澳洲的沃尔玛吧,是澳大利亚最大的食品零售商。这次测评的蛋糕预拌粉就是它自己的品牌,怎么说呢...超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 你可以理解成沃尔玛的“惠宜”,盒马鲜生的“盒马”这样,超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 总之是品牌希望利用自身供应链的优势为客户提供更多更好的产品选择啦~(哦吼吼,脸红,觉得自己好像讲了什么了不起的知识点呢~!超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

- 多选择

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这个预拌蛋糕粉的系列除了测评的这三款,还有些不同的口味,以及👆无麸质Gluten-Free的系列👆,对于谷蛋白过敏的朋友来说不可谓不友好👍(因为目前很多国产的产品线还不会细分出,甚至不会标注出过敏原标示超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 )。另外小正还认真学习了下这个预拌粉的成分表,发现它的成分很简单,基本就是面粉,淀粉,油和一点自发粉而已,这种干净的成分表可是很对小正的胃口呢~吼吼吼超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

- 少踩坑

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而且根据来测评的小姐姐👆自己反映,作为烘焙小白刚入坑时,什么高筋粉,低筋粉,中筋粉,普通面粉都是啥,差别在哪,到底哪种甜品用哪个粉真的是一门大功课,光是一些基础的烘焙知识就让人望而却步,超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 但是不去研究一番吧,翻车率又非常的高,浪费时间和成本不说,真的是很打击积极心和信心的!但是预拌粉就很大程度上帮助烘焙小白们少踩坑,这个粉真的能给人带来踏上烘焙之路的基础信心呢!(握拳.jpg)

- 好吃吗

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味道是真的很不错的,超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 要知道测评的时候小姐姐是很久没有做过烘焙了,而且又都是新设备,工具也没有那么的齐全(比如我们就忘了准备油纸啥的超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 ),多多少少在制作方面是略有翻车的,但是当小伙伴们一起试吃的时候,嘴里就只剩没有文化的:woc!🐂🍺了...超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 所以这就是预拌粉最大的好处啦!优秀地稳定住了出品的味道,只要不是操作偏差的太大,那味道都不会让人失望的。当然啦,说好了要u1s1的嘛,这个粉也不是没有槽点的啦。首先就是它的甜度,办公室试吃的时候,男孩子们都觉得甜度“Perfecto!”,女生们却普遍觉得有糖霜就稍微过甜了(可能是现在女生都要戒糖啥的吧)超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 。作为按照西方人口味出品的甜食,用脚趾头想也知道它会有点太甜了,虽然不至于会腻,但是控糖期的集美们还是不要加糖霜的topping了,蛋糕胚的话,其实整体甜度还ok,偶尔打打牙祭倒不是什么问题哈。超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

- 要改进

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其次就是它的制作指南里一些小问题,比如很多烘焙小白不知道黄油要提前软化,就这样扔进了预拌粉里,却发现根本没办法拌均匀。(我前面说什么来着!软化!室温软化!超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 )而且它的烘焙时间是基于西方家庭的使用场景来决定的。西餐厨房中,嵌入式的烤箱基本算是标配,但是在中国家庭的厨房里,更多的是使用独立的可移动的烤箱,这其实对烤箱的保温和恒温效果会造成差异,所以小正会建议大家可以适当的延长烘焙时间,不过千万不要因为心急就把温度调得过高哦!超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物 会造成外部烤干烤焦了但是内部还是生的的情况哟!!

总结 - All in all超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

三盒蛋糕粉我们连续测了三天,认真得记录下了试做者和试吃者的各种反馈:

上手难易:布朗尼🍫<柠檬马德拉🍋<香草蛋糕🌿

配料难易:布朗尼🍫<柠檬马德拉🍋=香草蛋糕🌿

口味受欢迎度:柠檬马德拉🍋<布朗尼🍫<香草蛋糕🌿

总的来说,这个蛋糕预拌粉对于初入烘焙坑的小白来说简直再友好不过了,绝对是可以让你在家人朋友和朋友圈好好分享一番的神仙宝贝!超详细-论文级:连测了三天的蛋糕预拌粉测评报告 |烘焙小白的福音好物

--------------------------------关注我✅,一起来探索更多的美味可能------------------------------

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