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教你个最简单的腌萝卜做法,放1年都不坏,吃着咯嘣脆

傻姐爱美食 09-12 10:54 关注

教你个最简单的腌萝卜做法,放1年都不坏,吃着咯嘣脆

冬天到了,也是吃萝卜、大白菜的季节,最便宜的蔬菜,营养却很高,都知道的一句俗话,冬吃萝卜夏吃姜,可见吃萝卜好处多多。去菜市场逛了一下,萝卜价格最便宜的1元一斤,水果萝卜稍微贵点,3元一斤。我这边的价格和你们当地差的应该不大吧。今天用萝卜做个小菜,做法超级简单呦。

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我买的是水果萝卜,我觉得水果萝卜和普通萝卜差别不是很大,水果萝卜会更脆更甜一些。我个人很少吃萝卜,做熟了会比较喜欢吃,比如炸萝卜丝丸子,还挺喜欢的。我们老家冬天会经常做咸汤喝,就是把萝卜擦成细丝,面粉搅成疙瘩一起放锅里煮,和疙瘩汤做法一样,不知道你们喝过没有。言归正传,先把萝卜切成大小均匀的长条,我切的萝卜条有点难看,大家可以教教我,切之前我还想了半天应该怎样切。

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加入足够的盐,这样看盐有些多,往下看就知道为啥放这么多盐了,要把萝卜腌出水。我一边做一边唱起了拔萝卜、拔萝卜,是不是有这首歌啊。

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加入几个干辣椒,辣椒是自己家种的晒干的,倒入香油,喜欢吃辣的可以多放辣椒。

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再加点蚝油和辣椒油,我姐自己做的辣椒油无敌了,特别香,我吃什么都要加上一点,好下饭的。我姐看到了我在夸她,应该会给我做很多送过来。调味品全部加完,搅拌均匀。

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搅拌好开始装入容器,找个密封的瓶子、保鲜盒都可以的。我这个瓶子是饮料瓶子,喝完可以多次利用,就冲这个买了这瓶饮料。越看我切的萝卜越丑,真的应该好好练习下刀功了。

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萝卜小菜就做好了,放在密封容器里放入冰箱保鲜,半年都不会坏哦,我做的不多,我喜欢现吃现做。早餐和粥 来上一小盘,清爽可口。平常没胃口了,吃点萝卜小菜开开胃,都非常不错,做法也非常简单,零厨艺的都可以学会。大家一般都怎样做萝卜吃呢?欢迎和我多多交流分享,你们会做这种小菜吃吗?喜欢吃萝卜吗?

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