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鸡翅和土豆这样做,一个鲜嫩一个绵软,加点秘制香料好吃到舔盘底

辛墨墨的小食光 09-11 11:36 关注


鸡翅和土豆这样做,一个鲜嫩一个绵软,加点秘制香料好吃到舔盘底


我们生活中常见的肉类就是猪肉、牛肉和鸡肉,从营养方面来看牛肉肯定是占首位的,但价格也是遥遥领先。论口感呢我们家还是比较喜欢吃鸡肉,而且价格又很亲民。鸡肉具有高蛋白、低脂肪的特点,肉质细嫩鲜美,可以满足人体所需的各种营养元素,是老百姓餐桌上出镜率超高的一种肉类。


鸡翅和土豆这样做,一个鲜嫩一个绵软,加点秘制香料好吃到舔盘底


不管大人还是孩子都喜欢吃鸡翅中,它的做法很多,红烧鸡翅、可乐鸡翅、卤鸡翅、烤鸡翅,随便拿出来一道都能令人口水直流。那今天咱们不炒也不炖,把鸡翅和土豆煎着吃,鸡翅经过腌制鲜嫩入味,土豆绵软香糯,尤其是加入了秘制香料孜然粒,口感和烧烤有一拼了,怪不得孩子吃得直吮手指头!


鸡翅和土豆这样做,一个鲜嫩一个绵软,加点秘制香料好吃到舔盘底


【孜然鸡翅土豆条】

所需食材:鸡翅中10个 土豆350克 大蒜3瓣 小葱2根 白芝麻1勺 胡椒粉1小勺 孜然粉1勺 生抽2勺 料酒1大勺 糖1小勺 盐适量 孜然粒适量 食用油适量

烹饪步骤:

1.将鸡翅中洗净后擦干表面水分,从中间一切为二。


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2.土豆去皮切成小手指粗细的条状,用清水冲洗掉淀粉成分,切葱段、蒜片和少许小葱花备用。


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3.将鸡翅中放进容器中,加入葱段、蒜片、生抽、料酒、胡椒粉、少许盐、糖和孜然粉。


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4.抓拌均匀腌制半小时左右,时间允许可以适当延长。


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5.锅中倒适量食用油烧热,把土豆条放进去小火煎制。土豆条表面水分最好用厨房纸擦干,防止崩溅油脂,待土豆条煎熟后加入适量盐调味,盛出备用。


鸡翅和土豆这样做,一个鲜嫩一个绵软,加点秘制香料好吃到舔盘底


6.就着锅中底油放入腌制好的鸡翅,同样用小火反复煎至鸡翅呈焦黄色,大约10-15分钟


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7.然后将土豆条倒回锅中,混合翻炒均匀。


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8.最后撒入白芝麻、孜然粒和葱花关火盛出即可。


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9.一道鲜嫩入味的孜然鸡翅土豆条就做好了,吃起来香喷喷的,比烧烤还过瘾呀!


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小贴士:

煎土豆和鸡翅都要用小火慢煎,千万不要操之过急给煎糊了。调味料和孜然根据个人口味添加即可。

您学会这道孜然鸡翅土豆条了吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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