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随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!

茶苏苏 09-14 14:53 关注

随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


昨天苏苏回家的时候,看到路边有人在发传单,很多路人避而远之。


我想起以前兼职的时候,也有过这样的遭遇,一时有些感慨。


随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


路过她身边的时候,我顺手接过了两张,一看是披萨店的活动。


感慨的心情顿时烟消云散,甚至还有点想吃披萨,果然吃货的思维都很跳脱。


最终还是没吃到,回到家里,总觉得有点不甘心,所以就给自己做了个蛋挞版的小披萨——蘑菇小咸挞。


随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


因为做披萨要揉面比较耗时,我就偷了个懒~拿冰箱里现成的蛋挞皮,解了冻当披萨底,做起来简单省事多了,吃起来还方便。


之前苏苏还想过咸口的蛋挞是啥味,这次正好满足了自己的好奇心。


随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


这个小咸挞的夹馅,我用了蘑菇、洋葱、鲜虾、彩椒还有玉米粒,都是些披萨里常见的食材。


宝宝们也可按自己的口味来搭配,怎么喜欢怎么来。


既然说是挞那就离不开挞液,这次我做的简单:牛奶加上鸡蛋搅拌均匀,往挞皮中一倒。再放上点芝士碎,小咸挞就可以放进烤箱啦~


随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


对啦,倒挞液的时候不宜过多,要是太满的话,芝士碎会沉下去,而且小咸挞的颜值也会直线下降der!


蘑菇小咸挞

随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


>>>制 作 时 间<<<

30分钟


随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!

>>>烹 饪 器 材<<<

炒锅、烤箱


随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!

>>>烹 饪 食 材<<<

随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


速冻蛋挞皮 8 个 / 鸡蛋 2个

牛奶 150 ml / 蘑菇 150 g

洋葱 1/4 个 / 黄油 适量

青、红、黄椒 1/4 個 / 盐 3g

玉米粒 30g / 鲜虾 8 只

芝士碎 适量/ 黑胡椒粉 适量


>>>制 作 过 程<<<


1、洋葱洗净后切成丁备用,白蘑菇洗净后切成薄片

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2、将1/4的红、青、黄彩椒去籽后切成丁,鲜虾洗净后去壳取虾线

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3、热锅中倒入适量黄油,炒至融化

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4、加入洋葱丁翻炒出香味,再加入白蘑菇片、彩椒,翻炒至断生,最后加入虾仁,翻炒至虾仁变色

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5、撒入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀,盛出备用

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6、往150ml牛奶中磕入两个鸡蛋,搅拌均匀,再将蛋奶液过筛

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7、往解冻好的蛋挞皮中加入适量玉米粒,再加入炒好的白蘑菇、洋葱、彩椒和虾

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8、再倒入适量的蛋奶液,加入一些芝士碎

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9、放入预热好的烤箱中,上下火180度烤20分钟即可

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稍微晾凉,蘑菇小咸挞就可以开动啦~

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烤好的小咸挞十分精致,酥皮层层涨开,内馅还泛着诱人的光泽。要不是被烫过N次,我真想一出炉就开吃!


趁热咬上一口,蛋挞皮酥脆掉渣,咸口的内馅丰富又迷人。


随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


细细咀嚼,玉米的清甜、蘑菇的滑嫩、虾仁的鲜香,争相标记着味蕾,各种味道交织在一起,真是让人意犹未尽!


随手一搭,香到舔手指!一口咬到N种味!


苏苏以前发传单的时候,最喜欢的就是餐饮类了,不用销售业绩,还能有好吃的!


也幸亏我当年勤工俭学,攒到钱去学习烘焙,才成为了现在的苏苏,也遇见了可爱的你们,嘻嘻~


[每天唠唠嗑]


你们喜欢什么口味的披萨呢?
文末留言分享一下吧~



- end -

See you next time

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全部评论 (1)
衰呀衰呀
0
09-25 21:01

U1S1 有点申必[皱眉][皱眉]

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