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你知道山楂上的小机关吗,3秒去核不脏手

傻姐爱美食 20-11-02 关注


你知道山楂上的小机关吗,3秒去核不脏手



大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋冬是吃零食的季节,下班回家窝在沙发上看电视,少不了各种零食,比如我最爱吃的山楂糕,芝麻糖,瓜子和花生,小孩子最喜欢吃的糖葫芦,现在糖葫芦可贵了,在街边买一支得5元钱,就8个山楂裹上糖浆芝麻,我们家孩子从来不在外面买着吃,我都亲自给孩子做,虽然在家做不方便串一大串,但是可以用牙签一个个的串上,裹上熬好的糖浆,非常好吃,关键是干净卫生,还实惠省钱。


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山楂才3元一斤,我今天早上去市场买了2斤回来,准备给孩子做糖葫芦,很多朋友会说自己做的糖葫芦虽然干净,可是怎么去除山楂里面的核呀,太麻烦了,其实非常简单哦,生活中有很多的小窍门,一旦掌握它们就事半功倍,大大提高效率哦,今天我们就分享一下如何去山楂核简单又快速,一起来看看吧,


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首先我们把山楂清洗干净,一手拽着山楂,一手揪着底部的根,把根去掉,然后用一个铁勺的尾部挖去山楂顶部的须,这样山楂的外表就很干净了,如何去核呢?也非常简单,找一根筷子,用粗头的一面从山楂的底部穿进去,从顶部穿过来,这样山楂核就被顶出来了,是不是超级简单呢?


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你看我只用了5分钟就把2斤山楂都处理干净了,处理干净的山楂,我们可以从中间插一根牙签进去,然后起锅炒糖,其实炒糖很简单,大家往往看到外面卖糖葫芦的炒糖觉得是技术活,自己难以掌握,其实非常简单哦,这里也简单介绍一下。


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锅内倒入白糖,慢火炒化,待糖完全化掉后关火放凉,这一步很重要哦,如果直接熬很容易就熬糊了,关火后放凉再开火,待糖二次融化后,糖浆就炒好了,这样炒的糖浆才透亮有韧性,趁热把山楂放入裹满糖浆,把牙签的另一头插到泡沫上待山楂凉透,糖葫芦就做好了,是不是非常简单呢?


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今天才知道,山楂身上有个小机关,轻轻一戳,自动去核,涨知识了,这么简单的方法赶快分享转发给朋友知道吧,爱吃山楂的朋友你也赶快试试吧。

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