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用粗杂粮做甜品,香甜滋润孩子太爱了

美美家的小厨房 20-11-01 关注

话说自从有了孩子,妈妈都成了超人了,只有孩子想不到的,没有妈妈不会做的。

翻翻冰箱,正好有芋头和紫薯,这大夏天的,有什么比一碗清甜的糖水来得更让人欣喜呢。

用粗杂粮做甜品,香甜滋润孩子太爱了

食材:

木薯淀粉500克 芋头半个 紫薯两个 内酯5克 红豆一把 黄豆一杯 芒果一个 糖适量 牛奶适量

用粗杂粮做甜品,香甜滋润孩子太爱了

食材准备好,

芋头和紫薯清洗干净,去皮后切成大块,放入蒸笼,红豆洗干净,放入电饭锅,加入适量水,蒸煮键,一个小时,将红豆煮至开花即可

煮好的红豆加入适量白糖,拌匀成蜜红豆备用

蒸好的紫薯和芋头分别放入大盆,分次加入木薯淀粉

用手和成面团

用粗杂粮做甜品,香甜滋润孩子太爱了

将面团搓成长条,切成小剂子

全部做好,一次可以多做点,放入冰箱冷冻好,随吃随煮。

5克内酯加入少许水

豆浆提前打好,冷却至80度左右,将内酯倒入,搅拌均匀后静置成豆花

烧开一锅水,将紫薯、芋头芋圆放进去,煮至漂浮起

将芋圆、豆花舀入碗里,加入蜜红豆、芒果粒,倒入牛奶即可,如果喜欢吃凉的,放入冰箱稍微冷藏下口感更好

用粗杂粮做甜品,香甜滋润孩子太爱了

用粗杂粮做甜品,香甜滋润孩子太爱了

小贴士:

1、撮芋圆的时候,芋头、紫薯要比粉类稍微少一点,口感更Q。

2、如果嫌豆花做起来麻烦,可以在菜市场买现成的。

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