我家的买锅史，到底买哪款炒锅好？

对于经常自己在家做饭的家庭来说，一口好锅真的太重要了！

1、这个家庭成立之初入的是苏泊尔的红点不粘炒锅，家婆在超市5百多入的，年代有点久，没有照片，但是不粘锅的结局可想而知，一年多后花得不像样。

2、第二口锅是姑子送的麦饭石炒锅（类似下图），

家婆以为真的是石头做的，用了不锈钢铲，结局可想而知，而且锅内壁还会泛黄。说真的，市面上真正的麦饭石锅我还没见过，看包装上的材料一栏还是写着聚四氟乙烯，吃进去都是毒啊！于是生孩子前我又换锅了。

3、为了孩子的安全，咬咬牙8百多在山姆入了极铁家的铁锅，据说是可以世代相传的锅，还能补铁，能不入嘛！可是我高估了家公家婆和我自己的厨艺了，一炒肉煎蛋，东西肯定得脱一层皮的了，煎鱼时好时坏，就算热锅热油也可能会粘，过后的清洗环节让人有点烦躁。但是炒菜就不会，真的好吃，可是像我们普通百姓买一口贵锅当然是指望它能一锅多用的了，于是蒸包煮一些汤也用这只锅。然后它就变成下图这样👇

尽管很多个晚上我都会洗好抹干再涂点油也拯救不了它要锈掉。而且手柄老化，单手拿锅会晃来晃去，如果里面装热水，那可是危险啊，一度想换手柄但是里面被油污粘实了拿去专卖店都开不出！唉，我的传世锅啊！

总结：如果是厨房大咖，果断入，这锅吃油！

4、极铁锅一度被家里人吐槽，当时又爱看薇娅直播，被她种草了康巴赫的不锈钢蜂窝不粘锅。和老妹一起入了康巴赫，结果用不到两个月又换回极铁。这两年又爆出这种锅是最坑锅，其实是在不锈钢上加涂层，但又导热不好之类。但是不得不赞下它的售后，老妹家的烧坏了直接换新！不过我在想我入的这只是否也是回收后翻新的呢

总结：不锈钢蜂窝不粘锅就是个坑，慎入！

锅内那些黄黄的是锈迹，不锈钢也是会锈的

5、我们家喜欢煎鱼煎饼煎鸡蛋，所以在家婆的唠叨下最后在超市入了1百多乐扣的平底不粘锅专门煎东西，和极铁锅搭配使用。这是一年后的样子，一年后，又换了一只快两百的Tefal的平底不粘锅。又一年过去了，tefal跟乐扣没区别，能肉眼可见涂层冒泡凸起了！喂了两年毒，都不敢去体检了！

总结：平底不粘锅的确维护了厨房废柴的自尊，刚开始用着的确很香，但是想到喂进去的是会沉在血液里的毒时整个人都不好了。

刚入手的tefal平底不粘锅

用了一年的乐扣平底不粘锅

5、都说特氟龙毒害很大，但市面上为啥三分之一的锅都是涂层不粘锅呢？抱着侥幸的心态用了两年不粘锅，我这次决定要另寻新锅。在网上偶然发现ＷMF的奈彩米炒锅，据说这种材质来自阿尔卑斯山特有矿石提炼而成，跟黄金一样都是比较稀缺，价格也在一直涨📈，不便宜，直播大2千百货商场卖到大3千。又是一口传世锅，感觉我在买锅的路上越走越远了。怀着激动的心情开箱，真的美，厨房摆上新的的确上档次了，里面的黑色材质就是奈彩米，我专门跑去百货考察，销售拿钢丝球狂刷，这层黑色都纹丝不动，真的耐操，但也是真的重，估计中间的芯是很坚的不锈钢，单手完全拎不起来，考虑多是家婆做菜，而且网上看到人家说煎鱼会粘锅还是果断退了。

wmf奈彩米炒锅

6、众里寻锅千百度，最后让我看到了钛锅。那个下午和家婆说走就走去百货看锅，第一眼就看了德国三头鹰的纯钛无涂层炒锅，最外层是不锈的铁中间是铝锅内是t100%钛板材。逛了一圈下来家婆说就那只钛锅了。

三头鹰钛锅

锅内壁的小圆点

我们有看了另外的钛锅牌子叫钛斗，家婆不满意。我当即上小红书淘宝搜了三头鹰，看到文怡也在推这款，据说不担心粘锅不担心生锈，价格和网上差不了多少，中9百就直接入了！这锅32寸是圆底的，30寸是平底的，因为要煎东西我们选了30寸的。搬回家三天了，真的不粘，找到了涂层不粘锅给的成就感又不用担心吃毒，里外都很好清洁打理。太开心了！唯一不足就是它的锅盖容易藏水，实在不行到时换锅盖吧。谁让它的主体锅让人爱呢！

锅盖边缘和中间容易藏水还不易出水

希望它能经受住我们简单粗暴的厨艺和时间的考验，希望这是我们家买的最后一口传世锅了哈哈😆

煎蛋很顺滑

我对好炒锅的标准有3点：最最最重要的一点就是健康安全；其次就是得容易操作，不粘锅，好打理；最后就是不要太重，单手能拎起。三头鹰这款钛锅是目前符合我这三条标准的锅。你有用过什么好锅呢？欢迎值友们推荐

p.s.：自从入了钛锅，灶台上就精简成封面三只锅了，厨房小的福音呐😆