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这早餐多给孩子吃,美味好消化,上桌就抢光

美食计划达人 10-13 15:38 关注


这早餐多给孩子吃,美味好消化,上桌就抢光



说到蛋糕,我们都知道那是一款特别美味的西式糕点。记得小时候邻居家买了一个蛋糕机,我们这些小孩都羡慕不已,于是让爸爸妈妈拿着面粉、鸡蛋,以及一些配料去他们家做蛋糕。虽然只是最简单的鸡蛋糕,但是那香味已经足以让我们感到无比满足。


这早餐多给孩子吃,美味好消化,上桌就抢光



其实蛋糕不仅仅只有西式的做法哟!今天我们就来做一款更为美味的蒸蛋糕。它的口感更为细腻,几乎没有什么油腻感,让我们越吃越过瘾。除了口感之外,蒸蛋糕的颜值也特别优秀,那娇艳欲滴的嫩黄颜值,给人一种极为诱人的视觉冲击。天冷了,多给孩子吃这早餐,好吃易消化,上桌就抢光,老少皆宜!


这早餐多给孩子吃,美味好消化,上桌就抢光



相比之下普通的烤箱蛋糕就有点中年人的感觉,而我们这款蒸蛋糕绝对是十几岁的小鲜肉。做好的蒸蛋糕不但可以当零食,甚至当主食,尤其当早餐特别合适。早上简单蒸一蒸就会让你一天都吃得非常开心,非常满足。早餐,它比包子馒头更受欢迎,简单蒸一蒸,好吃不上火,太好吃了!今天就跟我来试一试吧,你肯定非常喜欢这口感的。

制作配料:南瓜泥100克 低粉80克 玉米油25克 牛奶15克 鸡蛋3个 白糖30克

制作方法:

1、南瓜泥里加入3个蛋黄、25克玉米油、15克牛奶然后搅打均匀;


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2、搅打至看不见油星的状态即可;


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3、然后筛入80克低筋面粉;


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4、Z字形搅拌至顺滑无颗粒的状态;


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5、蛋清装在一个无油无水的盆中,分次加入30克白糖,用电动打蛋器打发;


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6、打至提起打蛋器有明显的纹路,小小的尖角即可停止打发;


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7、分1/3蛋白霜到蛋糊里,翻拌均匀。不可用画圆的方式拌,不然可能会消泡导致蛋糕制作失败;


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8、然后拌好的蛋糊倒进剩余的蛋白霜里,继续翻拌均匀;


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9、准备小模具或是小纸杯,底部垫一层硅油纸,然后把蛋糊舀进去,然后用牙签划出大气泡,最后撒适量黑芝麻即可;


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10、用锡纸密封,表面用牙签戳几个小洞;


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11、开水上锅蒸大约12分钟;


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12、关火后直接打开,然后取出来撕掉锡纸,倒扣在烤架上,稍微晾一晾;


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13、用手轻轻松动周围,然后就可以脱模了,最后撕掉硅油纸;


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14、好吃又营养的蒸蛋糕就做好了,超级柔软,好吃不上火,当作早餐老少皆宜!


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