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大虾保鲜不要直接放冰箱!学会老渔民这2招,吃着像鲜虾

傻姐爱美食 10-13 18:56 关注

大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负。大虾的做法也很丰富,可以清蒸、包饺子、炖汤、炒菜等等,怎么做都好吃,百吃不厌,你喜欢吃大虾吗?天气越来越冷,新鲜大虾也越来越少,步入冬天就只有冷冻虾可以购买,不但价格贵、口感也差一些,趁现在还有新鲜大虾可以多买一些冷冻保存起来,既省钱又好吃。

大虾保鲜不要直接放冰箱!学会老渔民这2招,吃着像鲜虾

高科技时代,各种家电给生活带来了太多方便,自从有了冰箱,不但食物得到了最大程度的保鲜,还能让食物冷藏保存更长时间,吃不完的美食因为有了冰箱再也不会浪费掉了。无论保存什么食物,都是有方法的,冰箱冷藏也是一样,直接放冰箱可不行,需要小妙招的,用对了方法,冷冻的食物吃起来和新鲜的口感一样。今天就和大家分享下大虾冷藏保存的小方法,大虾直接放冰箱是错误的,多加这一步,冷冻大虾吃着和鲜虾一样。

大虾保鲜不要直接放冰箱!学会老渔民这2招,吃着像鲜虾

新鲜大虾越来越少,价格也是一天一变,昨天逛早市鲜虾都26元一斤了,前几天还23元,天气越冷就越贵,大妈们都在抢着买,跟着大妈买准没错,买了10斤,回家冷冻起来能吃很久。我家经常用它当早餐,不用起很早,每天蒸上几个大虾,解馋又顶饱,非常的方便,比买早点吃省钱又营养。

大虾保鲜不要直接放冰箱!学会老渔民这2招,吃着像鲜虾

大虾保鲜时,直接放冰箱是大错特错!老渔民教您2招,吃着像鲜虾。小编生活在海边,卖海鲜的都是老渔民,大虾保存方法也是老渔民告诉我的,绝对的实用。保存大虾有两招,第一招:先把大虾清洗干净,用牙签挑出虾线,放锅中焯水捞出,装入保鲜盒或者密封容器中,再放入冰箱冷藏保存。这种方法保存大虾,虾肉不会松散,和刚煮的口感一样,如果直接放冰箱冷藏,虾肉会和木头渣一样松散,口感发柴不鲜香。

大虾保鲜不要直接放冰箱!学会老渔民这2招,吃着像鲜虾

第二招:买回家的新鲜大虾清洗干净后直接装入饮料瓶中,速冻一晚上,第二天再把瓶子里加满水,拧紧瓶盖,想吃的时候拿出来化开,和鲜虾口感一样,并且虾头不会掉,虾脖子那里也不会发红,放几年都没有问题。重点就是一定要先冷冻一晚上,然后再加水,如果直接加水冷冻,虾头很容易掉的,新鲜度就是减分。瓶子保存方法很多人都知道,但是什么时候加水可不是每个人都清楚的,切记一定要冷冻一晚上再加水,保证和新鲜大虾一样的口感。

大虾保鲜不要直接放冰箱!学会老渔民这2招,吃着像鲜虾

大虾保鲜,有人直接放冰箱,有人装瓶冷藏,都不对!教您正确做法。学会这种两招大虾保存方法,再也不用担心吃不完的大虾冷冻后虾肉发柴不新鲜了,真的是太实用了。喜欢的朋友抓紧分享、转发给亲朋好友收藏吧,这么实用的小窍门,家家户户都需要,如果还有更多鲜虾保存的小妙招,期待您在评论区留言分享,让更多朋友受益。

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