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铁锅生锈?丢掉?我这样的败家子

土豆豆生活家 10-15 11:02 关注

创作立场声明:本文所测商品为自费购入

趁着超市打折,兴冲冲买了一个铸铁煎锅,和我电视剧看起来的一样高逼格。

洗洗,烧热,煎了肉试了试,

what?怎么和我看到的不一样,特别粘锅,当时就想是不是被骗了。

后面找购物平台,看了同款锅,问了我这个情况是什么原因。

现在我把铸铁煎锅的注意事项分享给大家,希望大家能够好好使用它,不要丢掉。新买的锅粘锅确实不是问题。问题就发现问题,解决问题。

铁锅生锈?丢掉?我这样的败家子

铁锅使用前需要预热,

你可以在锅上滴一些水滴。水滴会发出嘶嘶声并跳来跳去。如果他们不跳舞,请继续加热。如果它们立即消失,则锅太热。

注意安全!

特别注意的是,铸铁手柄不安全。他们会很烫手!我发现麻绳和硅胶手柄也不是特别好用,还是需要厚的隔热手套才行。

这家店铺购买的铁锅赠送的这个手套就可以。

使用正确的工具

如果你想用好你的铸铁锅,能够把自己养护好的铁锅一代代传递下去,养护好的铸铁锅,非常好用,并且不占,不易损坏。真的可以使用一辈子的。

那么需要准备一些小工具。

油刷,硅胶油刷就可。毛刷不行。涂油过程中,锅体非常烫,毛刷受热会卷曲,一点都不能使用。

如何清洁铸铁炊具

一旦完成烹饪,您的锅就很容易清理了。仅需记住一条主要规则:切勿将其放入洗碗机中!

这句话针对有洗碗机的人群。

那么如何清洁呢?有两种方法可以最好地清洁锅具。我将同时提供这两种方法,让您决定哪种方法最适合您:

方法一:洗涤并干燥,干燥特别重要。

1.使用后将锅完全冷却。

2.洗涤灵和水。切勿浸泡锅。只需要清洗,热水冲洗然后彻底干燥。

3.因为水和铸铁会有生锈现象,所以您要确保水真的很干。你也可以将清洁过的煎锅放在火炉的加热一两分钟,以确保其干燥。

4.当油锅从燃气灶上拿下来仍然很热时,用炒菜的油在锅内部轻轻上油。然后纸巾擦拭均匀。

5.锅冷却后,再存放一天。干燥通风存放。

方法二:不洗,就用刮板把污渍刮一下

许多人认为在铸铁锅上使用洗涤灵和用水洗都不安全。我们知道烹饪产生的热量会杀死可能潜伏在锅中的细菌,所以他们的清洁理念非常简单。

1.用平口铲刮掉烹饪时留下的油垢。

2.用干布或纸巾擦拭干净。

3.盖好锅盖存放炊具。

铁锅生锈?丢掉?我这样的败家子

我个人喜欢第二种方法,尽管有些人可能会被我们不要“洗”锅的想法吓坏了,除非它们上有异常粘的东西。但是因为我们每天都有使用这锅,加热消毒也很使用,当然要是锅特别脏了,也是还是清洗一下比较好。起码心理上会很放心。

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