山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

快乐疯楠 02-27 17:20 关注

创作立场声明:宁夏本地人带你吃吃喝喝~

作为一个土生土长宁夏人,终于看到一部家乡题材的影视剧——《山海情》,简直太上头了!

山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

剧中提到的滩羊肉枸杞葡萄酒等美食美饮着实是宁夏这边的特色,然而宁夏这个小地方好吃、好喝、好玩的远远不止这些。作为一个土生土长的宁夏人,给大家奉上一个来这里旅游一定要尝试一下的美食清单。建议收藏本文,不好吃届时回来打我山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

首先是站内值友大爱的滩羊!《山海情》大火再加上恰逢春节行情,滩羊的价格水涨船高,来到了58一斤。 都知道来了宁夏要去吃滩羊,但以下四道用滩羊做出来的美食一定不要错过山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

1.手抓羊肉

重点介绍一下吴忠的手抓羊肉,大名鼎鼎的滩羊之乡盐池县就在吴忠市。吴忠的手抓羊肉肉质鲜嫩,不膻不腻,一口下去十分满足。很多不爱吃羊肉的人尝试过吴忠的手抓后,完全改变了自己对于羊肉的固有印象。推荐国强收转,国富手抓,老毛手抓。

山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

下面是一起点的羊肚,也十分美味山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

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2.羊杂碎

又称羊下水,听起来不怎么美好,但是银川人的一天就是从一碗满满当当的羊杂碎开始的,不过这种早餐类型对于喜食清淡的南方人来说着实有点重口,建议来一碗羊肉泡馍或者拉面也属实美哉。

山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

3.羊肉泡馍

众所周知羊肉泡馍是陕西特色美食,但宁夏作为陕西的近邻,这种美食自然是不会放过。改造的羊肉泡馍更适合宁夏人的口味,汤多馍少,死面馍也更好泡开,所以早餐来一碗也是十分享受的

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4.五香(烤)羊头

宁夏烧烤的特色之一。如果你对羊头不抵触,那么这种吃法十分推荐。羊头被烤成食欲满满的焦黄色,本来不多的肉口感也软硬适中,吃完肉再打开羊脑,还冒着腾腾热气山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

(为避免有人不适就不上图了)

5.辣糊糊

说起辣糊糊,很多人估计都是一脸懵逼。这算是宁夏独有的美食了吧,形式可以理解为宁夏版的mini火锅,是很多在外地的宁夏最思念的小吃。

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6.八宝茶

八宝 茶,也称“三泡茶”,是居住在古丝绸之路上的回族人待客的传统饮料。 八宝 茶以茶叶为底,掺有冰糖、玫瑰酱、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、白芝麻、葡萄干、小果干等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。

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里面的枸杞毋庸置疑就是全国知名的中宁枸杞,当然市面上有很多假冒的产品,交给大家最简单的辨别方式,那就是认准下图的商标,虽然很多人打着中宁枸杞的幌子,但是商标他们却不敢随便乱用。

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7.燕面揉揉

燕面揉揉制作原料主要有莜麦(也就是燕麦)、韭菜、菠菜、蒜苗、盐、醋、油泼辣子、油泼蒜泥、胡麻油等。

刚开始从固原地区盛行,是一种主食,也是很多饭店的凉菜,吃起来口感柔韧,风味独特。

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8.油饼馓子

油炸面食,一般在重大节日,比如汉族的春节,回族的古尔邦节前,各家各户都会炸一些备注,以招待串门的亲戚。

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9.沙葱

因为特殊的地理环境,所以这里的绿色蔬菜种类较少,但沙葱却属于少见的能很好的生长在这里的菜,口感比较特殊。可以尝试一下凉拌或者沙葱炒蛋两道菜。

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10.大武口凉皮

凉皮全国各地都有,西北各省都不少。但是大武口凉皮的口感却独居特色,香辣、微酸、筋道,夏天胃口不好的时候来一份很惬意。

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11.中卫硒砂瓜

硒砂瓜,是从石头缝里长出的大西瓜。把经过风化、被山洪冲刷到山沟里淤积的以石炭系为主的岩石碎片,拉运铺压在灰钙土土壤上,厚度为10—15cm,达到提高地温、蓄水、保墒的作用,同时砂石中含有人体必需的锌、硒等微量元素,为积聚大量天然葡萄糖、维生素、氨基酸和多种微量元素提供了独特的自然条件。

除了上述的营养丰富外,硒砂瓜个头大且香甜可口,吃在嘴里的感觉沙沙的,很舒服。但是现在市面上大部分的硒砂瓜都是假的,需仔细辨别。

山海情太上头?宁夏的这些美食更对胃!(当地人力荐的美食清单)

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带冬雪融化,疫情过去,我们一起聚在尽是人家美味的街头巷尾~

全部评论(70)
门前有颗树
8
02-27 21:03

滩羊养殖户路过,其实滩羊肉也没那么好吃[亲亲]倒是压砂西瓜又大又甜水分充足籽又几乎没有,是我心目中勺子吃西瓜no1。不过在家买的竟然没有千里之外工作地卖的好吃[皱眉],也是很奇怪了

明月镇魂
5
02-28 11:06
门前有颗树 滩羊养殖户路过,其实滩羊肉也没那么好吃[亲亲]倒是压砂西瓜又大又甜水分充足籽又几乎没有,是我心目中勺子吃西瓜no1。不过在家买的竟然没有千里之外工作地卖的好吃[皱眉],也是很奇怪了 1

说滩羊不好吃,你那是吃多了[皱眉],饱汉子不知饿汉子饥[撞墙]

海贼刘
4
02-27 20:59

吃过很多地方的凉皮,还是最爱大武口的凉皮。

拉松很拉轰
4
02-27 20:22

看到水花就进来了[doge]

小心脏扑通跳
4
02-27 17:34

一篇水文!平罗黄渠桥羊羔肉和糖麻丫、泾源小炒黄牛肉、亚麻厂烩肉、宁夏烤全羊、五渡桥驴肉,这些都很不错!

送子老王
3
03-03 23:40
门前有颗树 滩羊养殖户路过,其实滩羊肉也没那么好吃[亲亲]倒是压砂西瓜又大又甜水分充足籽又几乎没有,是我心目中勺子吃西瓜no1。不过在家买的竟然没有千里之外工作地卖的好吃[皱眉],也是很奇怪了 1

关于西瓜你说的是对的,根据生鲜食品物流原则产地吃到的真的未必比运出去的好

门前有颗树
3
02-28 17:01
门前有颗树 滩羊养殖户路过,其实滩羊肉也没那么好吃[亲亲]倒是压砂西瓜又大又甜水分充足籽又几乎没有,是我心目中勺子吃西瓜no1。不过在家买的竟然没有千里之外工作地卖的好吃[皱眉],也是很奇怪了 1
值友8622456599 让大家团你的羊吧 2

[龇牙]大家还是上网买吧,老头经常要给我邮我都偶尔答应而已,要杀好清理完砍块冷冻然后拿去抽真空寄出,又麻烦又贵,太折腾他老人家[抽烟],而且网售生鲜还可能要售后又赚不了什么钱还要操心,费那劲干啥

送子老王
1
03-03 23:42
门前有颗树 滩羊养殖户路过,其实滩羊肉也没那么好吃[亲亲]倒是压砂西瓜又大又甜水分充足籽又几乎没有,是我心目中勺子吃西瓜no1。不过在家买的竟然没有千里之外工作地卖的好吃[皱眉],也是很奇怪了 1

像是哈密瓜、木瓜、橡胶水、蜜桃、芒果这类完全成熟基本运不了的倒是只能在产地消化

德国靴子
1
03-01 17:32
门前有颗树 滩羊养殖户路过,其实滩羊肉也没那么好吃[亲亲]倒是压砂西瓜又大又甜水分充足籽又几乎没有,是我心目中勺子吃西瓜no1。不过在家买的竟然没有千里之外工作地卖的好吃[皱眉],也是很奇怪了 1

坐标上海,砂西瓜最便宜时候1.5一斤,一个20斤左右,结尾的时候2元一斤。只有去年才在市场看见,以前都没有。朋友你那里夏天什么价? 滩羊很好吃,也许你没吃过江浙一带的羊吧,没有胡椒粉根本压不住。

牛仔ojisan
1
03-01 00:14
门前有颗树 滩羊养殖户路过,其实滩羊肉也没那么好吃[亲亲]倒是压砂西瓜又大又甜水分充足籽又几乎没有,是我心目中勺子吃西瓜no1。不过在家买的竟然没有千里之外工作地卖的好吃[皱眉],也是很奇怪了 1

这就符合经济学原理了,好东西都是优先供给出价高的大城市,商人都讲利益最大化

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