简单几步就能学会的宝宝零食,造型可爱,健康美味,妈妈们学起来
在这最近2年中,奶酪棒好像在小朋友的圈子里一直都很火热,爱吃它的小朋友们不在少数,软嫩香甜,入口即化的奶酪棒,已经深深“俘获”了孩子们的胃口,尽管超市卖的价格并不便宜,但依旧有不少家长愿意买账
其实你们知道吗?奶酪棒自己在家做也并不难,可以说有手就能做,简单零难度,自己做的奶酪棒,不仅口味、甜度、造型可以随心调节,而且价格上也实惠很多,主要自制更健康,给孩子吃了也安心。那今天就把奶酪棒的做法分享给各位,家里有孩子的宝妈们可以收藏试试哦,学会后再也不用买;没有孩子的大朋友们也可以试试,当小零食吃还是很不错的。
【五彩缤纷水果奶酪棒】
主要材料:牛奶220克、吉利丁片12克、芝士片2片、炼乳30克
辅料(用于上色用):草莓粉适量、芒果粉适量、紫薯粉适量、抹茶粉适量
温馨提示:因为是做给小朋友吃的,所以辅料里上色用的食材,我都选用的天然色粉,具体用量随意,调色的时候,可以一点点加入,直到调至自己满意的颜色为止。不想做成彩色的,也可以不加,直接做成原色的就行。
1、先将吉利丁片剪断,放在碗内,加入一些清水,浸泡至变软后,沥干水待用
2、然后把牛奶、芝士片、炼乳倒入锅中,小火一边加热一边搅拌,直到炼乳、芝士片完全融化混匀即可
3、待锅内食材融化混匀后,我们趁热加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全融化
4、接着把混合好的液体材料分成4份,分别加入紫薯粉、芒果粉、草莓粉和抹茶粉,调匀后装入裱花袋内。温馨提示,我今天用到的模具洞口比较小,装进裱花袋内使用会更方便,如果你的模具比较大,可以不用装裱花袋,直接倒就行
5、将其挨个挤入模具内,现在天气比较冷了,大家在操作这一步的时候,动作尽量快一点,要不然冷空气接触久了,液体会凝固,如果你的液体还没有倒入模具,就已经开始凝固的话,可以放在炉子上,小火加热一下即可
6、全部挤入模具后,送入冰箱,冷藏至完全凝固为止
7、凝固好后,就可以脱模享用啦,脱模的时候,要用一只手托住模具底部,将凝固好的奶酪棒往上推,这样脱模出来不易碎
8、奶酪棒还是这配方靠谱,味道不输超市买的,入口即化,好看好吃
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