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冬天，我家晚餐这样安排，好吃营养又实惠，大人孩子都喜欢！
2022-01-04 21:32:24
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时间过得真快，转眼又到腊月了，一年中最冷的时候，孩子的胃口也变好了许多。为了做到营养搭配，又不浪费食材，我每天都在绞尽脑汁想菜单。有时候我也会和同事们讨论一下每天吃什么，相互学习一下。
寒冬腊月，菜出锅一会就凉了，为了能吃到热菜，家里的厨电要通通用上，一个锅煮饭，一个锅炖菜，一个锅炒菜，这样就能全部一起上桌了。今天去买了孩子爱吃的鸡翅、腐竹、胡萝卜、生菜等等，做了两道菜一道汤，荤素搭配，非常有食欲。冬天，我家晚餐这样安排，好吃营养又实惠，大人孩子都喜欢！晒到朋友圈，一下子就火了。有网友说：每天吃妈妈做的菜，真幸福；还有的网友说：很喜欢这样的晚餐，简单又美味！江西母子三人的晚餐，一起看看是怎么做的吧！
【裙带菜鸡蛋汤】
裙带菜很容易泡发，煮汤又鲜美，建议爱喝汤的朋友们，家里囤上一袋，10分钟就能煮好一锅热汤。
做法：
1.取一点点裙带菜，放入温水中泡发。
2.起锅烧油，打入两个鸡蛋，煎至两面金黄，分成小块。
3.再倒入足够的清水，大火煮开，放入裙带菜，继续煮两三分钟，加入盐调味即可。出锅后可以按照个人的喜好，加些葱花或者香菜末，来增加香味。
【胡萝卜腐竹烧鸡翅】
我家孩子很喜欢吃鸡翅，这次搭配了胡萝卜和腐竹一起烧，鲜美又营养，开胃又下饭，好吃极了！
做法：
1.鸡翅清理干净，表面划上几刀，方便入味。冷水下锅，加入一些姜片和料酒，大火煮10分钟，捞出洗净浮沫和杂质。
2.起锅烧油，放入鸡翅煎至两面金黄，淋入料酒去腥，加入生抽、蚝油、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖炒匀，倒入足够的热开水，加入胡萝卜，大火煮开后，转入砂锅里，中火炖煮20分钟。
3.再放入泡发好的腐竹，加入盐翻拌均匀。
4.转大火，烧至汤汁浓稠即可。
【蚝油生菜】
现在的生菜脆嫩可口，焯水后淋上料汁，非常美味，比清炒好吃多了。
做法：
1.把生菜剥开，清洗干净。
2.碗里加入生抽、蚝油、白糖、盐、花生油拌匀，调成料汁。
3.烧锅开水，淋入几滴花生油，放入生菜，再次煮开，捞出，沥干水分装盘，淋入料汁，即可上桌。
这一桌简单家常的晚餐，大家喜欢吗？晚餐，大家喜欢自己做饭，还是点外卖呢？欢迎在评论区留言，说说您的意见。
