在家里做面包一点也不难,5分钟就能学会,营养又好吃
孩子长身体的时候,饿得特别快,每天放学回来就会问:妈妈今天做了什么好吃的呀?虽然我做的零食没有外面买的好看,但是孩子就是爱吃,也特别骄傲,觉得妈妈什么都会。我们家孩子去逛超市都是看玩具的,很少会去看零食,喜欢吃什么他们就会经常叫我做。
今天我问孩子想吃点什么,他毫不犹豫的告诉我,要吃那个有火腿肠的面包。这个好办,吃完午饭就开工,揉好面刚好可以睡个午觉,大部分的工作都交给面包机了,很省事,简单几步就能搞定,特别适合懒人和烘焙新手。这个配方我用了很久,一直零失败,给了我很大的信心。这款面包有点像披萨,但又比披萨更简单更好吃,真材实料,吃起来非常过瘾。为了让小朋友吃得更满足,我放了超多的奶酪,营养很全面,吃起来也特别香。
【奶酪火腿面包】
面团材料:高筋面粉300克;牛奶120克;鸡蛋液60克;玉米油40克;白糖20克;马苏里拉奶酪20克;耐高糖酵母粉3克;盐3克。
配料:马苏里拉奶酪80克;火腿肠4根;香葱4根;蛋液少许。
做法:1.面包桶里先放入牛奶、鸡蛋液、玉米油、奶酪,对角放入盐、白糖,接着放入面粉,挖个小坑放入酵母,再用面粉盖起来。
2.启动面包机和面半小时。
3.面团直接交给面包机了,先把配料准备好。香葱洗净控干水份切成葱花,火腿肠去包装切成小粒,奶酪备好。
4.揉面结束后,裹上保鲜膜,留在面包机里发酵至两倍大。
5.再次启动面包机,揉面5分钟,对面团进行排气。
6.揉面垫上撒一点点干粉,取出面团,擀成薄面片,再均匀地撒上葱花、火腿肠、奶酪。
7.用刮刀切成小块。
8.摆入土司模中,盖上盖子。烤箱里放入一碗热水,放入土司模发酵至八分满。
9.取出,刷上少许鸡蛋液,烤箱预热5分钟,放入模具180度上下火烤40分钟。
10.取出,脱模后,放在烤网上晾凉即可。
这款咸味的面包吃起来超过瘾,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。
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