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82岁奶奶过生日,公公做2桌菜,老人很开心,姑姑说:敷衍

宋宋家 04-30 16:16 关注

创作立场声明:朋友们,你们家里老人过生日都是怎么过的呢?听说有生日不能吃豆腐的习俗?宋宋家这边是没有的。相反羊肉炖豆腐还是一道特色菜呢!

奶奶今年82了,生日在家过的。在山东鲁西南这边,除非整数或者66、88这样的数,一般情况下老人的生日都不大办的,有“大办生日压不住”的说法,就怕影响老人健康。这次生日,奶奶影响要求在家吃,非要省这个钱,其实我明白,老人就是想让孩子围着她说说话。

今天奶奶生日,4个姑姑、姑父都来了,再加上我们一家8口,正好2桌,男人一桌、女人一桌。饭菜也是公公操持的,一口气做了2桌席面,接地气又好吃,老人开心得简直合不拢嘴,姑姑们却嘀嘀咕咕的说:敷衍!

82岁奶奶过生日,公公做2桌菜,老人很开心,姑姑说:敷衍

说句心里话,我也觉得敷衍了,不是买的就是炸的,但是话又说回来,2个人准备两桌的席面也确实强人所难了点,老人家过生日,影响要求在家办,说:省钱!但是却忽略了做饭的多辛苦。公婆头天就去买食材,今天起大早准备食材,又是洗、又是炸、又是炖又是焖的,姑姑们掂了礼物过来以后,就翘着二郎腿等吃等喝,没一个人过来帮忙的,最省事儿的食材也是半成品,也是需要加工的,最忙的还是公婆,做好了就很不错了,还挑三拣四,也着实不好看。

从小妈妈就教育我们,在外面做客不管吃什么,最起码的礼貌还是要有的,好吃多吃一口,不好吃少吃一口,别乱说话。确实,别人又不是丫环小厮,没必要把自己当成姑奶奶让人伺候,本来就是聚在一起让老人乐呵乐呵,仅此而已。你说呢?

带你看一下公公做的菜。

第一道:白菜拌猪肝。

鲁西南这边最常见的一道菜,取鲜嫩多汁的白菜帮切成长条焯水,然后配着猪肝、蒜泥以及调味料拌匀即可。

82岁奶奶过生日,公公做2桌菜,老人很开心,姑姑说:敷衍

第二道:麻汁豆角。

长豆角过水焯一遍,断生以后放蒜泥、调料汁拌匀,最后倒上芝麻酱就可以了,也是席面上受人欢迎的一道凉菜。

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第三道:凉拌藕片。

别看奶奶年纪大了,很喜欢吃凉拌藕片,脆脆嫩嫩的特别好吃,凉拌藕片的时候放点糖进去味道更鲜。

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第四道:芝麻球

这是外面买的半成品,炸两盘子给小孩子吃。

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第五道:炸洋葱圈

这也是公公买的半成品,家里有两个小女孩,亲戚又带来了3个小孩,公公特意炸给孩子吃的。

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六道:芹菜炒肉丝

婆婆最爱吃的一道菜,每次有客人,公公都会为婆婆做这个。

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第七道:山药糕

这是山药蒸熟以后,加上红豆、少许淀粉以及白糖蒸出来的,然后切成块就可以了。

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第八道:烧肘子

这肘子是买的现成的,公公只是放在了高汤里养着,上菜的时候上来即可。

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第九道:芸豆炒肉

这也是一道青菜,大家很爱吃。

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第十道:红烧肉

这是公公自己做的红烧肉,酱焖得,软烂入味,入口即化。

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第十一道:羊肉

山羊肉炖的汤,放的豆腐。这是山东鲁西南的做法,清淡好喝。最后还有一道“炖柴鸡”,是公公一大早起来炖的,特好吃,没来得及拍。

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朋友们,你们家里老人过生日都是怎么过的呢?听说有生日不能吃豆腐的习俗?宋宋家这边是没有的。相反羊肉炖豆腐还是一道特色菜呢!

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