自从买了空气炸锅,就在长肉肉的路上停不下来。来看看我自己动手做的美食吧。
捣鼓了几年的烤箱,腻了!听说空气炸锅很好用很火,忍不住好奇心,又剁手了,又要开始(败家)美食之旅了!
买的这款挺有名的山本牌子的空气炸锅,4.7升的,型号是8206。
外观设计方面,整体看起来大气上档次,从正面看过去像是一个圆柱体,形状上很像一个小水桶。选的黑色,黑色比较耐脏。正面有两个旋钮,指示的分别是时间和温度。
使用体验方面,首先是操作上就是傻瓜式的操作,把食物放进去锅,设定温度和时间就可以了。另外就是,比较贴心的是配了一本食谱,教你一些基本食物的烹饪温度和时间。
主要工具器材说完,那就到食材环节了。
这次一口气在京东上面买了蛋挞皮、热狗肠、炸鸡块、鸡扒、鸡翅等等的食材,有很多都是小牛凯西这个牌子的。
话不多说,搞起来吧!
①烤鸡翅
鸡翅我太爱了,去外面吃可一点都不便宜,三个鸡翅都要20块,自己去超市买食材回来自己搞也超级OK,空气炸锅烤的外酥里嫩的,味道不比餐厅差啊!!!宝子们,搞起~
做法步骤:
1️⃣鸡翅两面切花刀,这样腌制的时候更容易入味。
2️⃣两勺生抽+一勺耗油+一勺料酒+一勺零卡糖(不减肥的可以换成白砂糖)半勺老抽+半勺辣椒面+半勺鸡精
3️⃣腌几个小时or一整晚!越久越入味! 我自己通常早上腌制下午烤,味道就很足了。
4️⃣ 空气炸锅180度10分钟翻面后160度8分钟
每个人空气炸锅脾气不一样~不确定好没好就打开锅看下,我就是没掌握好炸锅的脾气浪费了半斤鸡翅😭
出锅的鸡翅简直完美,嫩的不行,一点都不柴,和餐厅有的一比!!!
②煎鸡扒
鸡扒是没办法拒绝的美食啊!前提是好吃的鸡扒,哈哈哈哈哈。最近空气炸锅买回来就整天变着法想弄吃的,这不京东买了鸡扒,收到立刻搞起~
做法步骤:
1️⃣打开包装取出鸡扒,用小刀在鸡扒两面划几刀开口,小心放在锡纸上
22️⃣空气炸锅调到190度,先烤4分钟,再翻面,烤7分钟
空气炸锅烤出来的鸡扒,外焦里嫩,鲜嫩多汁,吃上一口,真是回味无穷~时
味道完全可以媲美烤肉店现烤的大鸡扒!!
手残党的姐妹都给我冲,完全没有难度就可以做出的美食,还在犹豫什么?!
③肠仔包
对于喜欢吃香肠和手抓饼的人来说,肠仔包简直就是最完美的结合。怎么不得不感叹,人民群众太会吃了,哈哈哈哈啊哈哈
做法步骤:
1️⃣用了两张手抓饼,6根香
2️⃣切两半用马苏里拉芝士和香肠一起卷起,表面涂上鸡蛋液,再撒上几颗芝麻,卖相就出来了
3️⃣卷香肠的时候在手抓饼里刷一层番茄酱会比较香甜,味道会更有层次感。
190度8分钟,叮咚。出锅,不要犹豫,先吃一个~
④榴莲酥
广东人对甜心有天然的喜欢,特别是酥类,年纪越大越喜欢😍。啥也不说了,咔咔就动手做起来,果然我胖还是有原因的。。。。
做法步骤:
食材:
榴莲肉、蛋挞皮、鸡蛋黄、白芝麻
1️⃣蛋挞皮解冻变软后,把底部锡纸托慢慢拿下来,榴莲取下果肉搅拌成泥状备用。
2️⃣像包饺子那样把果泥放在蛋挞皮中间,轻轻捏住封口不要使劲捏,不然会破,会影响成品(主要是影响我拍照发朋友圈)
3️⃣打一个鸡蛋取出蛋黄搅拌以后刷在包好的蛋挞皮上面再撒点芝麻 ,完美。
空气炸锅调好温度和时间我调的是180度15分钟也可以再久一点点口感会更好
才刚买回来的第一周,就做了这么多好吃的。说到底,还是空气炸锅真的好用。空气炸锅最大的特点就是,省油省心,做出来的食物也好吃。
下次接着尝试做些什么吃的呢!?大家有什么推荐的吗?有没有不一样的食材,不一样的做法,挑战一下!
希望大家多多指教哈,我是新手小白,只懂吃,多亏了科技的发达出产了像空气炸锅这种,可以傻瓜式操作的器材,我才能享受到自己动手的乐趣!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
坐花醉月
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