晚餐五道菜中，虾和肉的完美结合，鸡蛋做法家常，口感超赞！

入冬初至，气温骤降，寒风凛冽。每当夜幕降临，大家急匆匆赶回家，期待一顿温暖的晚餐。在这个寒冷的季节里，我们更需要热腾腾的食物来暖身。入冬晚餐的选择多种多样，让我们一起来看看吧。

热气腾腾的汤品是入冬晚餐的首选。无论是酸辣汤、海鲜汤还是鸡汤，都能为我们带来暖意。它们不仅可以暖胃，还有益于健康。想要更加丰盛一点？可以在汤里加入喜欢的蔬菜和肉类，营养更全面。对于爱吃火锅的人来说，入冬就是火锅的季节。火锅不仅能抵御寒冷，还能聚餐增进感情。在火锅里煮着各式肉类、蔬菜和豆腐，边吃边聊，温暖又愉快。

这次的晚餐没有火锅也没有汤品，而是炒菜，因为已经供暖了，可以有多种选择了。

第一道菜——干锅花菜

干锅花菜，一道美味又开胃的川菜。它由鲜嫩的花菜与多种香辣调料炒制而成，口感鲜美，层次丰富。

干锅花菜的制作简单易行，只需将鲜花菜焯水后沥干备用，先把焯水五花肉煸炒出油脂，然后将蒜末、姜末和干辣椒倒入锅中爆炒，释放出诱人的香气。接着放入花菜翻炒，使其吸收足够的调味料。最后加入适量的生抽和盐、鸡精等调料，炒匀即可。入口满口香辣味，鲜嫩的花菜与辣椒的火辣互动，令人回味无穷。

干锅花菜是一道简单又美味的川菜佳肴，丰富的口感和辣椒的火辣让人回味无穷。无论是作为一道下酒菜还是家常小炒，都是不错的选择。

第二道菜——蒜蓉粉丝蒸秋葵虾球

这是家常创意菜，多种搭配，蒸出来，最后用豉油和热滚滚的热油激发出香味，就可以上桌了，很鲜美可口，属于老少皆宜菜。

第三道——糟溜鸡片

这是家常做法，正宗做法就是鸡胸肉和冬笋为主要食材制作的，这是香菇代替了冬笋。鸡胸肉切薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、葱姜水、精盐、淀粉搅拌均匀。小碗中加入红糟汁、白糖、精盐及少许清水调拌均匀成味汁。

热锅凉油，放入鸡片、香菇片炒匀，出锅装盘。锅中留少许底油烧热，倒入调好的味汁，用水淀粉勾芡，再放入鸡片、香菇熘炒均匀，出锅装盘即可。

第四道——油菜平蘑

就是用上海青和蘑菇大火爆炒出来，加点肉末和蚝油、盐，用鸡精调味翻炒均匀出锅，很鲜美的一道快手菜。

第五道——蛋皮拌芽菜

蛋皮拌芽菜是一道简单又美味的家常菜。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后，将芽菜洗净，沥干水分。接下来，将锅烧热，加入适量油，倒入蛋液，摊成薄蛋皮。等蛋皮稍凉后，切成细丝。

最后，把蛋皮丝和焯水的绿豆芽一起放入碗中，加入适量酱油、醋和蒜末，拌匀。再用热的花椒油浇上拌均匀即可食用。这道菜色香味俱佳，口感清爽。不仅蛋皮的细腻口感与芽菜的清新味道相互融合，而且富含丰富的蛋白质和维生素，营养价值也颇高。无论是作为一道凉菜还是配饭的辅菜，蛋皮拌芽菜都能给你带来惊喜的味蕾享受。赶快尝试一下吧！

入冬晚餐的关键是保暖和美味兼顾。无论是热气腾腾的汤品、还是火锅的热闹，都能为我们的冬日生活带来温馨与满足。因此，让我们在寒冷的冬天里，享受一顿美味的入冬晚餐吧！