健康储值，从补充维生素开始

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人类第一次认识到维生素的作用，应该是从坏血病开始。15-17世纪大航海时代，很多船员在上船4个月开始，逐渐出现牙龈肿胀出血、皮肤有出血点淤斑、关节疼痛同时伴有轻度贫血等症状，2000个人的大船，经常有一半的船员死于这种病症，人们也将这种病命名为“坏血病”。直到1753年，英国皇家海军外科医生詹姆斯.林德发现坏血病是由于人体缺乏维生素c所引起的疾病，从而揭开了这种未知疾病的神秘面纱。原来，几乎所有的动物都可以在体内合成维生素c，但是偏偏人不行，所以必需从食物中摄取，好在维生素c广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中，因此大航海以前，并没有多少人患上坏血病。而大航海时代，经常一次出海就是几年，当时又没有保鲜技术，因此吃不到新鲜蔬菜和水果，导致长期缺乏维生素c的摄入，最终导致坏血病的发生。

人体除了不能自主合成维生素c以外，绝大多数的维生素b族元素也都不能自主合成，如B1/2/3/5/6/7/9/12，这些维生素广泛参与细胞的代谢与合成，缺乏的话会导致诸如记忆力减退、神经衰弱等症状。

但是需要指出的是，这些维生素只有你极度缺乏的时候才会有症状，一个正常饮食的成年人一般都不会缺乏维生素，而过量服用也不见得有相应的好处，甚至还有导致肾结石的风险，所以大家也不要盲目补充。

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