这次买的大闸蟹没有踩坑

大闸蟹大量上市的时间通常在每年的农历八月份，也就是阳历的9月份左右。这个时间点正是大闸蟹生长周期中最佳的采收时期，也是大闸蟹进行储能和备孕的时候。此时的大闸蟹蟹黄开始形成，肉质也变得丰满，口感更加鲜美。

大闸蟹的生长周期分为几个阶段：幼蟹期、青蟹期和成蟹期。幼蟹期大约为2-3个月，青蟹期大约为3-5个月，而成蟹期则需要6-8个月左右。在繁殖季节，大闸蟹会进行交配产卵，而到了农历八月份左右，雌蟹子已经成熟并开始产卵，而雄蟹则会释放精液与卵子结合，完成受精。

此外，大闸蟹的上市时间还受到水温、气候、养殖方式等多种因素的影响。当水温逐渐降低且稳定在10-20摄氏度之间时，大闸蟹开始活跃起来并进入采食期，这也是它们生长最快的时候。而低于10摄氏度时，大闸蟹会陷入休眠期，此时的蟹肉质量和口感都会受到影响。因此，在适宜的水温、气候和养殖方式下，农历八月份左右是大闸蟹大量上市的最佳时期。

大闸蟹的营养价值如下：

含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、钙等营养物质；

具有清热解毒、养筋活血、补充营养等功效；

具有明目、滋补身体的作用；

大闸蟹含有丰富的必需氨基酸和优质蛋白质；

大闸蟹含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和卵磷脂等；

大闸蟹含有丰富的必需脂肪酸，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中Ω-3多不饱和脂肪酸-DHA和EPA的含量也比较高，对调控脂代谢、减轻慢性炎症反应十分有益。

需要注意的是，大闸蟹的脂肪和胆固醇含量较高，应适量食用。

这次买的大闸蟹是本地商家买的，我这几年一直都在他家买海鲜，有时候甚至可以不用我自己去市场自己选择，只要把你的需求告诉老板，老板就会把你选择好的海鲜打包好用跑腿送到家里，非常方便。其实我不想自己去市场还有一个原因，就是那附近真的很难停车，一个不小心被贴了条，那海鲜价格可就不是一般高了，再加上油钱，还不如让骑士帮我送一下算了，到我家16元，也不是不能接受。最重要的是，老板非常诚信，每次给我选的都很不错，包括这次的大闸蟹，母蟹黄特别满，公蟹的膏也不错，肉质特别鲜嫩。