简厨小餐 篇九：好奇心让我多吃完了三碗饭！这回没踩雷！盒马出品老坛子金汤酸菜鱼

前情提要ヾ(≧▽≦*)o

Halo~大家好！ 这里是 热爱数码，也热爱美食、生活 的耀哥哥，今天中午吃完了一个菜，让我特别激动， 这次总算没踩雷，吃上了好吃的酸菜鱼！感动得快哭了！

先说说事情经过吧~ 我跟敏姐姐都是非常喜欢吃酸菜鱼的 ，在端午放假三天，我们第一天出门就去吃了酸菜鱼，一般都是吃 禄鼎记 的 蒜香酸菜鱼 ，不辣，很香，鱼片很嫩不腥味。

▲一般都是在 白云凯德广场 这边吃，不用等位，非常舒适。

放假三天，基本都是溜娃的节奏，昨天去了嘉禾望岗逛 盒马超市 ，碰见了这款 老坛子金汤酸菜鱼 ，我就有些心动了。当然，也不是没做过酸菜鱼，两年前尝试过一次，使用的是 酸菜鱼汤料包+自切鲈鱼片 ，费劲而且汤底不行，鱼肉也松散，体验很差……之后就没碰过酸菜鱼。这次盒马这款带上鱼片，看着料也多，价格也才 36.9元 ，免去很多麻烦，直接一锅熟应该很方便，于是抱着 “扫雷” 的心态，我上了。

开包烹饪ヾ(≧▽≦*)o

▲生产日期是6-22，上市是6-23，今天24日吃，还是比较新鲜的，虽然保质期只有4天。从后面的标签说明看，鱼片采用的是 黑鱼片 ，产地是广东中山，酸菜跟金汤调料包是四川的。其他都是广东深圳出品。

▲东西确实不少，从左到右看看，分别是 鱼片包、高汤包、金针菇、粉条、莴笋、花椒辣椒、酸菜包及金汤调料包 ，非常丰富，份量还行~
事不宜迟，开完我赶紧下锅。

▲首先下油煎香花椒跟干辣椒，然后倒入酸菜稍微炒一下，不用太认真，油也不要太多。

▲加入除了鱼片、金针菇之类容易熟的食材，可以额外放入比如 娃娃菜、土豆片、海带结 等自己喜欢的食材，这里我就加了白菜，其他忘了准备。水记得多放点，没关系，金汤调料包多放点就行了。

▲最后加入金针菇、鱼片，轻轻翻一翻就行，避免鱼片烂掉。可以尝一下汤的咸淡，太淡可再加点调料包。如果有泡好的粉丝也现在放（ 失策，这次土豆、粉丝都没有加，太可惜了 ），然后就可以起锅吃了。

品尝体验ヾ(≧▽≦*)o

不得不说， 黑鱼片 是真的很嫩滑，也不腥，处理得挺好，不过吃的时候注意有点鱼骨，不是小刺倒也还可接受。
素菜部分，莴笋脆、粉条糯、金针菇吸汁比较够味，混搭起来吃真的非常棒。酸菜也听可口，不会像有些酸菜包里面的那么硬那么大块。
总的来说， 盒马 出品的这款 老坛子金汤酸菜鱼 实在是太好吃了，也不是狠辣，特别下饭，我直接吃了三大碗！本来想贴出酸菜鱼的链接的，然而盒马的没查到。那我就给大家推荐一下我家一直在吃的米吧， 十月稻田 小町米软糯喷香，搭配酸菜鱼一绝！！！

十月稻田吉林小町米5kg东北大米10斤寿司米黑龙江粳米香米当季米39.9元天猫超市去购买

那么这次分享就到此结束，非常感谢您的阅读~我是热爱生活的耀哥哥，祝您生活愉快！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～