做好饭才能好好吃饭！米家微压IH电饭煲分享

一枚合格的电饭煲要具备什么功能，对我来说首先一定要煮饭好吃，即便是同样的米用不同电饭煲煮出来口感也有很大区别；再有就是功能齐全一点，平时可以用来炖肉煲汤蒸东西，一锅多用还能省掉好几口锅，对我这种租房人士再友好不过；最后就是操控系统还是希望能智能一点，定时预约一定要有，如果能根据个人喜好定制功能，那就最好不过啦！

之前给爸妈买过两台电饭煲，最后还是米家IH他们最喜欢，不论是内胆还是功能设计都恰到好处，博得全家的一致好评，而我也很喜欢米家生态使用的便利性，不论是模式定制还是售后服务都相当到位，所以后来我也给自己添置了一台3L版，在之前的基础上升级了OLED屏幕，操作更加简单清晰，这篇就来跟大家分享一下啦！

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米家智能微压IH电饭煲

老版IH顶部中间是LED显示屏，平时不用的时候处于熄屏状态，工作状态下亮屏方便操作，如果光线不合适的话确实会有一丢丢看不清，升级后的OLED屏幕就方便多了。米家一贯的白色极简风格还是相当耐看的，触摸按键简约大气，操作起来也很方便。

除了标配的厚釜内胆之外，IH电饭煲还多加了一个蒸笼，这简直不要太实用好吗！蒸米饭的同时可以做蒸菜，蒜蓉茄子什么的快手又好吃；早上用来煮粥的话可以在上面蒸点速食点心或者玉米红薯南瓜，半小时搞定所有主食，再拌几个小菜就是一顿早餐，对打工人来说早上能多睡10分钟幸福感可提升太多了~

3mm加厚烈焰厚釜内胆是米家IH电饭煲的标配，不夸张的说这个厚度在市面同类产品中非常有优势，手感和工艺都相当出色。加热过程中热量传递均匀高效，热量也能够长久锁定，充分加热才能煮出更好吃的米饭！

米家微压IH电饭煲有3L和4L两种容量可选，我因为平时家里吃饭人不多就选了3L版本，一次最多可以煮出10碗饭，平时五六个朋友来聚餐是绰绰有余，相对来说体积更小不占地方，搬家的时候打包带走也非常方便，这种吃饭神器我可是绝对不会丢掉的。

内胆用的是PFA粉体涂层，相对传统的水性涂料来说表面更光滑，耐用和耐腐蚀的性能都有很大提高，清洗起来更是简单，不会出现老式电饭煲容易刮花涂层的问题，我爸妈那台电饭煲用了快两年也跟新的一样！另外对于做饭新手来说，煮鸡蛋热水下锅还是冷水下锅估计都要百度一下，更别说做米饭和煮粥了，考虑到这些情况，米家IH电饭煲还贴心在内胆里标注了对应的米量和水量，虽然不能说是完全符合个人口味，但按照这个做总是没错的，熟能生巧再精益求精嘛~

不留卫生死角是我对厨房小家电的一致要求，入口的东西一定要干干净净！米家微压IH电饭煲的上盖和破泡器都是可拆卸的设计，每次用完之后的清洗工作一点也不麻烦，像有些电饭煲的上盖无法拆卸每次用完只能简单擦拭，时间久了还是很容易滋生细菌的。

单手就能轻松拆卸，装回去也非常简单，周边密封圈也都可以翻开清洗，干干净净没有任何卫生死角

米家生态链一直做的不错，APP中各种自定义模块相当丰富，但如果想简单省事来一餐，那这几个默认模式也完全够用。精煮饭时间偏长，但煮出的饭确实更加香甜并且粒粒分明；快煮饭用时较短，半小时就能搞定一锅饭，口感虽不如精煮，但也绝对是中上水准了；煲粥可以用来煮八宝粥绿豆汤这些，不用担心糊锅外溢也不用操心火力，绝对是懒人福音；自选功能则可以在APP中选择自己的常用模式，到时候也是一键解决的事儿~

之前很流行用电饭煲做蛋糕还有无水焗鸡这些，第一次上手的话翻车几率还是有的，再加上不同电饭煲模式设定不同，直接照搬别人的菜谱确实有些难度，所以遇到新菜式，我第一反应都是去APP里看看有没有设定好的模式可以直接用！米家APP里提供了非常丰富的食谱可以选择，不论焖饭炖肉还是煲汤甜品都一样俱全，新手友好度满分；另外还提供了对每种模式的详细自定义功能，比如喜好口感和烹饪时间等等，人性化程度也很高；再有就是一些机器的设置也都在APP中提供，可比对着小屏幕切换方便多了，各种功能一目了然。

如果你实在是懒到极致，连找APP点开这项工作都不愿意动手，那贴心的米家IH电饭煲也帮你想好了。新款的IH电饭煲加入了NFC功能，轻轻触碰就能智能跳转，剩下的就看你想吃什么啦！

使用

香甜米饭

虽说米饭还是南方人吃得多，但我坚定的认为北方人才更懂米饭，要不好吃的米怎么产地都在东北呢！米家微压IH电饭煲的精煮饭功能提供了米种选择和口感曲线的自定义设置，如果这里面没有你常吃的米种，还可以自己扫码或者手动添加，属实算得上私人定制了。

煮米饭的过程也被细分出五大阶段，还会根据当前位置确定海拔再来自适应调整煮饭曲线，配合IH电磁360度环绕加热技术保证米粒充分受热翻滚，受热更加均匀，这就好比煮水煮豆浆要考虑海拔才能保证沸腾一样，基础工作不能少。

我个人比较喜欢偏硬的口感，设定好之后做出的米饭完全不沾内胆内壁而且粒粒分明，口感香弹直接拿去做炒饭也完全没有问题，都不需要再隔夜了！虽说煮出来的米饭有多么好吃还是跟米本身有很大关系的，但是一台好用的电饭煲也完全不能少！

什锦煲饭

有时候懒得开伙做菜又不想随便煮面凑合，那这个什锦饭就是我的最爱了，不挑食材操作简单，家里有什么就放什么，全程只要一口电饭煲就全能搞定~鸡丁和土豆块简单翻炒一下，按照个人口味添加佐料，最后再来点冷冻蔬菜丁点缀，水量嘛正好没过菜即可，烧开之后尝尝咸淡，可以比平时做菜略咸一点，然后铺在洗好的米饭上就可以开煮。

因为有蓄压球技术，前半段烹饪过程蓄压球上浮，释放掉锅内多余压力来促进食材沸腾，保证它们吸饱水分，后半段蓄压球则会压住气流，保证在微压环境下能够充分释放出本身的香味，最后做出的煲饭实在是别有风味。

土豆绵软玉米香甜，青豆和胡萝卜则是微微的蔬菜鲜甜，虽然我放了辣椒和酱油，米饭的香味也完全没被遮盖住，不粘涂层煲的久一点也没关系，底部的锅巴简直是人间美味！

解暑绿豆汤

夏天怎么能少得了解暑的绿豆汤呢？用普通汤锅煮不仅花时间而且还费水……想煮到出沙怎么也得一个小时，每次放一锅水煮完就剩半锅了，简直让人难过，直到我发现电饭煲煮绿豆水的妙处，就再也没烦恼过这些！

不需要像网传的小窍门一样提前冷冻，也不需要前一晚上泡豆子，直接洗干净开始煮半个小时就能口感到位，个个开花一抿就化，而且整个过程都损失不了多少水份，煮一次放在冰箱里够喝好几天了，消暑解渴实在棒，放点冰糖还可以拿去做绿豆冰棒呢！

结束语

毫不夸张的说只要愿意，一台电饭煲基本就能搞定我的一日三餐，而且都是快手简单又好吃。米家的生态链自然不用多说，发展到现在也已经相当成熟，单就IH电饭煲这部分来说，功能模块丰富，各种自定义选项都设置的明明白白，煮个米饭都能做到私人定制，再加上走心的设计和扎实的做工，还有什么可挑剔的呢？