懒人做菜 篇四：香干芹菜小炒肉（香干、芹菜、小炒肉爱好者必选）

20分钟，就是一道口味丰富、营养又下饭的主菜！

刷视频看到小炒肉，又想吃香干了。

3秒后，我想到一个懒人食谱。20分钟后，一份口味丰富、营养又下饭的“香干芹菜小炒肉”就好了！

看官们先尝~

【食材很新鲜，配料很常见】

• 猪后腿肉（250g）

• 芹菜（1根）

• 香干（200g）

• 小米辣（少许）

• 郫县豆瓣酱（2勺）

• 盐（少许）

• 生抽（少许）

• 玉米油（少许）

我用的是川老汇的郫县豆瓣酱，海天的0金标生抽，还有菜场买的新鲜蔬菜。

都是些家中常备、性价比高的食材配料，一动手就是家庭五星掌勺大厨！

川老汇豆瓣酱红油郫县豆瓣400g调味酱辣椒酱10.8元天猫超市去购买

海天酱油0添加特级金标生抽500mlx1瓶炒菜凉拌健康厨房调料调味品11.8元天猫超市去购买

【加量不加价】长寿花玉米油5.436L非转基因压榨一级烘焙食用油119.9元天猫超市去购买

【步骤很简单】

1. 芹菜切段后焯水，备用；

2. 起锅烧油，放入切成片的猪肉，炒出猪油后再放入香干，煸炒成干香，放入豆瓣酱，炒出红油；

3. 放入芹菜，翻炒后加入生抽；

4. 加入盐调味，加入小米辣，装盘出锅！

【技术总结】

• 猪肉和香干一定要炒得干香！

• 芹菜提前焯水，能够去除苦味。

值友们，赶快做起来吧~

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～