拿手菜～炫 篇三百九十三：香酥小黄鱼，太好吃了

🥦食材准备：小黄鱼、面粉、花椒、盐、鸡蛋等。

🌟制作步骤：

1、将小黄鱼去头、去内脏洗净，倒入料酒、葱段、姜丝、花椒、胡椒粉、盐腌制二十分钟。

2、将面粉加入鸡蛋和适量清水，做成稀面糊，将鱼均匀裹上面糊。

3、热锅烧油，七成油温下锅，炸制两面金黄即可捞出食用。

😊有些人不太喜欢花椒的颗粒感，可以研磨成粉，这样在吃到时候还有酥酥麻麻的口感，超级好吃。

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