泰国乌汶茉莉香米和我们平常吃的大米有何不同？真的好吃有茉莉香味么？

其实在各个国家里除了中国人是民以食为天，非常重视手中碗里米饭的品质之外，我们南边的好邻居泰国也是自古以来也是传统优质大米的重要出产地，尤其是香米。这段时间家里一直吃的是湄南河泰国乌汶茉莉香米，往往让家中小孩即使没有可口的下饭茶也能满满干上一碗呢。

其实我们国家对于粮食进口的检验检疫是十分严苛的，对于这款进口乌汶茉莉香米，是经国家检测检疫部门严格检测，只要在正规销售渠道购买是完全有质量和防伪保证的，这样就不用担心买到假米。

说起这湄南河泰国香米不能不说它优渥的地理位置。湄南河泰国乌汶茉莉香米产自泰国东北部传统香米种植区，该种植区属于热带季风气候，全年的月均温度为22℃~25℃，处于活火山地带，历史上的火山喷发使得土壤里富含多种矿物质，使得大米营养丰富，再加以充足的日照时长、较小的日温差，丰富的其它矿物质土壤，这就导致了这款乌汶茉莉香米有着极高的独特地域营养价值：富含高纤维、维生素B、维生素B2、糖、蛋白质以及丰富的矿物质等丰富的营养元素。香，好吃，是有营养支撑的，是有直观道理的！一起来看看这款香米到底怎么样吧。

一看形状、色泽：

米粒色泽和形状：湄南河泰国乌汶茉莉香米米粒修长，颜色是清白色的。看起来很有光泽，粒粒饱满、粒面光滑、完整，随便抓一把米没有一颗是碎米，而且大小颗粒都很均匀。这足以说明选材是有多么的严苛。

二闻香气：

其实，从一开袋就能闻到淡淡的米香味，凑在鼻子前闻，大米的清香味道扑鼻而来，自然味浓郁。而且，这种香米中还能闻到茉莉的清香，真是米如其名。要说这茉莉香得益于泰国大米品种中存在能够增强作物和真菌中乙酰基吡咯啉合成的DNA序列，而这种全球独有的茉莉“致香”基因，也只有湄南河泰国乌汶茉莉香米在世界所独有，这正是东南亚国家和我国以大米为主食的人群的碗中极品了。

三看吸水性：

乌汶茉莉香米淘米水没什么杂质，清清白白的。大米在水中泡了30分钟左右，米粒微微泛白，比之前的颗粒也要大一些，吸水性还是不错的。经过浸泡的大米米香的香味比干米要更加浓郁。

四煮：

我今天就用这款湄南河泰国乌汶茉莉香米来煮上一顿高质量米饭！按照电饭煲里的刻度来放就好，喜欢口感硬的话就少放一点水，喜欢口感软的就多放点水。漂洗两遍后，泡30分钟后再蒸煮，保证口感，具体步骤如下：

按三口人两满普通量杯的量准备乌汶茉莉香米；

清洗两遍，浸泡30分钟；

电饭煲标准煮饭程序；

电饭煲自动煮好提示后再焖10分钟即可。

五尝吃起来的口感：

煮熟之后的乌汶茉莉香米还没开盖就能闻到米香味了，其实饭锅蒸煮时就有茉莉花清香散发开来了，而且是整个厨房都飘散着米香味道。开启电饭煲的那一刻家里的小朋友都跑到厨房说：这个大米饭好香啊。

煮好的大米颗粒分明，不属于特别粘稠的那一挂大米。盛在碗里粒粒分明，颗颗白玉般晶莹剔透。吃在嘴里口感微甜，松软弹牙，口感劲道有茉莉的清香味道，吃起来香醇爽滑。吃完之后唇齿间留有大米的清香味道。因为大米不是特别黏。用来做蛋炒饭在合适不过了，每一粒大米都能挂上鸡蛋。

写在最后，随着我们国人生活品质的提高，饭碗已经不是满足能端满了，而是要对品质、营养、口感有着更高的要求了，这款 湄南河泰国乌汶茉莉香米可以能让你家的饭桌茉莉清香四溢，口感和我们平常吃的大米还是有一定区别的。如果你也喜欢吃香米，不妨来试试这一款泰国茉莉香米，这款至少是我家小朋友能多吃一碗饭的香米。