电饼铛,实用榜单当之无愧的第一名?解锁电饼铛新玩法
前言
本期打算做一个合集,主要是测评一些日常比较常用的家用小电器,一些日常大家会用到或者是不会用到的小家电,其中包括厨电和日常的生活用品类,厨电的专栏也一直在做,厨房是小家电的重灾区,一些日常用得到和用不到的小家电都在评测范围之内,种草的同时也拔草,给冲动消费的你灭灭火,给犹豫不决的你加加油,可能不专业但是很真实。
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电饼铛
疫情期间,小家电行业实现了逆势增长,像是什么空气炸锅、烤肉机之类的小家电如雨后春笋般萌芽,尤其是空气炸锅,掀起了一阵网红风,凭借“万物可以空气炸锅”的宣传着实冲了一波销量。
不过,不过这种爆发式增长来得快、去得也快。眼下,小家电市场高光不再,整体呈现降温之势,其实要说还得是这种老式厨电——电饼铛。电饼铛是一种上下两面(或者是单面)加热以达到烹饪食物目的的厨具,除了常用来制作烙饼、锅贴、玉米饼等面食,电饼铛亦可用于制作烧烤、铁板烧、烤鸡翅等,比较符合现代化家庭的餐饮需求。电饼铛在北方使用的比较多,常用于做各种各样的饼,例如手抓饼、酱香饼、鲜肉饼之类的,北方多以面食为主。
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其实,电饼铛可以用来制作发面饼、葱油饼、鸡蛋饼、肉饼、千层饼、披萨等等一系列饼类食品,但其实电饼铛的功能远远不止这些,一些煎和烤的功能电饼铛都具备,其中,煎鸡蛋,煎培根、煎鱼、煎鸡翅、煎牛排等等,很多食品都可以用电饼铛来做,我家吃鱼的时候喜欢先把鱼过一遍油,也就是所谓的煎鱼,这样子做出来的鱼不会被煮烂,平时使用的工具就是电饼铛,另外,电饼铛还可以用来烤披萨、烤肉、烤面包片等等早餐时,配上一杯牛奶,营养早餐几分钟就可以搞定。
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电饼铛的新玩法
除了上述所说的之外,电饼铛其实还有很多最新的玩法,例如可以用电饼铛在做蛋挞,这是我在网上解锁的一种做蛋挞的新方式,即使是没有空气炸锅也没有烤箱也不用担心。
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其主要做法如下:
首先从冰箱拿出来蛋挞皮,(蛋挞皮最好用买好的) 解冻的过程当中然后开始制作蛋挞液(蛋挞液也可以 直接买) ,两个全蛋液中加入细砂糖或绵白糖,砂糖要很细的那种比较容易化,然后加入200毫升的纯牛奶,搅拌均匀后过滤一下,蛋挞液调好最好过滤下更细腻 然后倒入蛋挞皮中,倒八分满。
一锅可以放十来个左右的蛋挞, 电饼铛折叠处放木铲或者一根筷子,以免盖盖子空间不足压到蛋挞,大概是20到25分钟,基本上就可以拿出来了,这期间蛋挞可以相互换换位置,因为最中间的受热往往最多,加热速度最快。
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苏泊尔
电饼铛
买电饼铛的话一般都选家电中的大品牌,像是一些有名的,例如苏泊尔、美菱、美的
但是今天这款还是要说苏泊尔,作为一款老牌电器产品,功能多样,质量可靠。
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饼铛的外观颜色典雅大气,上下都可以加热包含基本上的葱油饼、手抓饼和馅饼、锅盔、披萨、水煎包在内的智能菜单,可以做的种类很多,锅很深,上下盘都有开关控制,折叠手柄,1500W大火力,不容易糊锅也不吸油,受热均匀而且还不粘锅,操作简单方便,按照菜单设置后自动启动,烹饪过程中随时可以打开看看状态,还可以随时加减烹饪时间。烹饪效果很好,做的饼表面酥脆,口感好。
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这个可拆卸底盘值得拥有,不像以前普通的电饼铛,清洗起来很麻烦,也很笨重,这款就很方便清洗,上下托盘可以拆洗,非常方便清洗,盖的防烫设计也很好,就是预热稍微慢些。
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日常做可以用来生煎包、牛排啥的都很方便,而且上下烤盘都可以,用来做家庭烤肉也很合适,按键选项清晰好操作,用着很方便,电饼铛做一切!
小结:电饼铛是为数不多的厨电类的好物了,这妥妥的红榜,使用频率高功能多样化,日常的需求大多数都能满足,非常推荐!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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