咖啡测评和知识分享 篇八：【咖啡测评】金米兰挂耳咖啡【美式香浓】

金米兰创牌比较早，成立于1995年，在挂耳咖啡品牌榜也位列前十。其前期主攻方向为高档酒店供应商，同时也是G20峰会指定咖啡品牌。

金米兰咖啡成立于1995年，是中国最早一批专业从事咖啡烘焙的厂商，迄今已有25年历史。 2016年杭州G20峰会上，金米兰作为官方指定咖啡品牌，为来自世界75个国家和地区，约6000名宾客和记者提供优质咖啡服务，并获得由主办方颁发的“G20杭州峰会服务表彰突出贡献奖”。 在北京、上海、扬州、中山、吉林、哈尔滨设有金米兰咖啡师培训学院。时至2020年，金米兰已经成为香格里拉酒店、万豪酒店等国际知名酒店的咖啡供应商，正在服务的五星级酒店，星数相加已超过1800颗，一路载誉前行。

今天测评的是金米兰的美式香浓挂耳咖啡。

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先看背面资料，配料只有生咖啡豆，无添加。生产日期是今年6月，不是特别新。

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打开包装，干香浓郁，但不高扬，微微有酸味。挂耳袋微微泛黄，展示出岁月的痕迹。研磨度适中。

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遇水激活后，咖啡的香气依然不算高扬，没有弥散到整个房间的感觉，但是细闻起来香气很清晰，香浓醇厚。表现力还算不错。

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冲泡完毕，可以看到残留在挂耳袋里的油脂比较丰富。

入口只有很微弱的酸感，瞬间化开。苦感也比较低，醇厚度表现不错，基本符合一款中深烘咖啡的特征。标示的巧克力和雪松的口感有，但并不明显。

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品饮完五分钟后，口腔内有微弱的回甘。

单包价格在2.75元，性价比比较高。

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