几分钟学会做可乐鸡翅

可乐鸡翅很多人都爱爱吃，但是在家里做出来没有饭店的味道好。这是为什么呢。今天我就把做可乐鸡翅的技巧分享给大家，就连小白看了都会做。

首先去超市买瓶可乐，在买上大葱，生姜，生抽老抽、料酒，盐…还有白糖，鸡翅买，看你自己想做多大的份量就买多少材料。买回来后，把所有材料洗干净备用。首先把鸡翅划上三刀，2边都要划，这样方便鸡翅入味。全部还改好刀后。用盆子装上一盆清水，然后把划好的鸡翅全部倒入清水中，把鸡翅里面的血水泡出来，这样能减少鸡翅的腥味。大约泡个十五分钟左右，泡好后，再用清水多清洗几遍。洗到水清就行了。然后把鸡翅捞出放入碗里备用。接着在准备一点大葱和生姜清洗干净。将大葱切成小段，生姜切成片，全部切好放入另一个碗里。

接下来把准备好的鸡翅倒入锅里，然后加冷水，水没过鸡翅多一点点就行。在加入一勺料酒去腥，锅里烧开后，把煮出来的血沫捞出来，再继续煮个五分钟左右。全部煮好后捞出来，接下来锅烧油，油热后把鸡翅依次下去锅里。先开小火慢煎、一面煎黄后再翻另一面，把鸡翅俩面都煎到微黄色就行。然后倒入葱段姜片，然后再倒入可乐，可乐没过鸡翅就行。调味加入生抽，一点点老抽，少许白糖和少许盐，在扣上锅盖中火煮10分钟左右。时间到了打开锅盖，把葱和姜片捞出，葱段姜片捞出后，开大火收汁，把汤汁收到能挂在鸡翅的表面上就可以出锅了，装盘就可以来吃了。这样做的一到家常可乐鸡翅比饭店的还好吃。还不赶紧试试。