品鉴会鉴赏集 篇一：布赫拉迪泥煤怪兽品鉴会简评

【前言】感谢小红薯@又菜又爱喝小队长 提供的这次群福利，让我们能够深入地了解布赫拉迪Octomore！废话不多说，直接上品鉴笔记～图源@Octomore

（个人主观评价，酒评仅供参考）



【酒款】泥煤怪兽12.1

【参数】59.9%，130.8ppm ，艾雷岛本地协奏曲大麦，全程初填波本桶，5年陈酿

【闻香】花卉交织着鲜果，柑橘与成熟杏子，反而没有什么泥煤，不算刺鼻。84/100

【口感】圆润较刺激；花卉与水果，白胡椒，稍微带点烟熏与泥煤。84/100

【余韵】纯净的白胡椒与烟熏泥煤，持久悠长。84/100

【总结】虽然叫“泥煤怪兽”，但实际没有太多泥煤的质感，佳酿。84/100

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【酒款】泥煤怪兽12.3

【参数】62.1%，118.1ppm，艾雷岛本地协奏曲大麦，75%初填波本桶+25%初填Fernando酒庄PX雪莉桶，混桶5年陈酿

【闻香】清新的花卉与水果，深处稍有些雪莉质感，稍带烟熏的果脯蜜饯，不刺激。84/100

【口感】圆润饱满，较刺激；清雅的雪莉感交织波本奶油与水果花卉，胡椒肉桂的香料感明显。84/100

【余韵】清雅的培根熏肉与海盐质感，清雅雪莉感，持久悠长。84/100

【总结】清雅泥煤与雪莉，不错。84/100

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【酒款】泥煤怪兽13.1

【参数】59.2%，137.1ppm，艾雷岛本地协奏曲大麦，全程初填波本桶，5年陈酿

【闻香】成熟的杏子与桃子，少许的蜂蜜与香草加持，不刺激。84/100

【口感】圆润饱满，较刺激；成熟水果的基调，圆润的杏子桃子与香草蜂蜜，稍带辛香料。84/100

【余韵】带着香料辛辣的花卉与水果。84/100

【总结】基本无泥煤了。84/100

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【酒款】泥煤怪兽13.2

【参数】58.3%，137.3ppm，艾雷岛本地协奏曲大麦，全程初填Fernando酒庄Oloroso雪莉桶，5年陈酿

【闻香】酵母与羊角面包，烘烤吐司与烘焙香料，一些果脯蜜饯，烟熏腊肉，不刺激。85/100

【口感】圆润饱满，厚重，油脂感，较刺激；雪莉蜜饯的主轴，明显的肉桂丁香等辛香料，焦糖太妃糖，稍带海盐与香草蜂蜜。85/100

【余韵】温暖的雪莉与香料，稍微有些熏肉，持久悠长。85/100

【总结】全程雪莉桶就是不一样，更加的厚重饱满。85/100

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【酒款】泥煤怪兽13.3

【参数】61.1%，129.3ppm，艾雷岛本地协奏曲大麦，初填波本桶+二填法国Rivesaltes葡萄酒桶+二填西班牙杜罗河Ribera葡萄酒桶，混桶5年陈酿

【闻香】花卉鲜果交织着葡萄酒气息，少许的香草蜂蜜。84/100

【口感】圆润饱满，较刺激；花卉与鲜果，香草杏仁软糖，少许的香料，尾段少量烟熏。84/100

【余韵】温暖的烟熏与炙烤的白胡椒，少许花卉与水果，持久悠长。84/100

【总结】葡萄酒桶加持不大，但总体依旧不赖。84/100



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【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～