【测评】寻岭·高原森林蜂蜜

又到了每周的甜蜜时刻。

最近一直在吃寻岭的水白蜜和蜂王浆。每天两勺掺着喝，家里人都反应效果相当不错，让我再囤几瓶。同事知道了也想和我一起买。我还用水白蜜开发了不少美食，比如蜜汁鸡翅。

在网店浏览的时候，发现寻岭还有一款高原蜂蜜产品，就买来尝试了一下。

高原森林蜂蜜

开箱

之前我吃的蜂蜜是水白蜜，也就是槐花蜜。新发现的蜂蜜是高原森林蜂蜜，价格比水白蜜稍稍贵了一点，买来尝尝有啥不一样。

收到快递我就赶快开箱了。外层包裹的盒子是低调的黑色，里面还有一层包裹严密泡沫，保证蜂蜜在运送过程中，瓶子不会出现破损。

装满蜂蜜的玻璃瓶子被保护得非常好，大小和水白蜜一样，一黑一白。打开金属顶盖，里面还有一层密封铝膜。

瓶身信息清晰，生产日期、营养成分表、生产商都有标注。配料表干净，只有蜂蜜。产品许可信息也很明确。

形态

我非常想知道这款蜂蜜和水白蜜形态和口感上的区别，就赶忙打开瓶子，轻轻提上一勺。

我第一感觉是绵密浓稠，如胶质般的蜂蜜紧紧依附在木勺上，几乎表现不出流态。要比丝滑如蜜汁的水白蜜粘稠许多，也更有韧性。

附着在木勺上的蜂蜜，停滞良久，才受到重力影响缓缓下滑，渐渐形成一道绵延不断的蜂蜜流。

我用木勺轻轻转了一圈，蜂蜜即完全依裹在木勺上，居然变得好像蜜糖一般。而且不再受到重力影响，就这么一直紧紧裹附在木勺上，形成一层晶莹亮透的糖果层。看得我真想把勺子像吃棒棒糖一样含进嘴里。

将蜂蜜缓缓控进杯中，形成的蜜汁如柱始终连绵不断，我甚至想用它画出一幅糖画，奈何自己艺术水平有限，创作失败了。

口感

我本想用温水化开蜂蜜食用，但是看到如焦糖般丝滑粘稠的蜂蜜，我还是决定直接尝尝。

一入口我就感受到了厚重且极具立体的口感，口腔和舌面反馈的绵密感非常明显，韧性十足。而味觉感受就是甜，不齁，好像真的是在吃焦糖棒棒糖一般，满满的幸福感。

我在包装盒子上发现一个43°Bé+的标志，我百思不得其解，仔细查询后才得知，这个符号是波美度。

波美度，就是通常所说的蜂蜜度数，是蜂蜜的浓度表示单位，不过波美度不是百分比，波美度是蜂蜜比重的另一种单位，蜂蜜浓度越高，比重就越大，浓度与波美度两者成正比。

波美度可以作为蜂蜜分类的一个重要的标志。优质的蜂蜜波美度比较高。我国规定蜂蜜的含水量在18-25%之间，换算过后也就是波美度在39-42之间。现在市场上最好的蜂蜜成熟度最高是43度。而寻岭高原森林蜂蜜的波美度达到了43以上！怪不得入口如此丝滑浓稠！

品牌和产品介绍

出色的蜂蜜产品，源自优秀的企业、优质的原料、严格的品控。

关于寻岭

寻岭蜂产品成立于1985年9月，是一家集产品开发、生产与销售于一体的蜂产品企业，主营顶级品质的蜂蜜、蜂王浆，蜂花粉等。公司位于古都西安，是中国蜂业协会的企业会员单位，陕西省蜂业协会的常务理事单位。 寻岭从源头把关产品质量，全国各地拥有数十个养蜂基地，采集的产品经过国家权威检测机构层层检测确保品质。深受大家的支持与信赖。

蜂蜜的原料及功效

这款蜂蜜的产地，位于秦岭终南山2000多米海拔以上的高原森林中，不知道这终南山旁，是否有一座活死人墓，孜孜不倦产蜜的蜜蜂，是不是小龙女的玉蜂。

原料汇集终南山脉丰富的奇珍异草精华，要知道全球9800中蜜粉源植物，终南山脉就占了6000多种，足足三分之二！

制作蜂蜜产品，寻岭坚持不喂食白糖，且一年只取一次蜜，每次取蜜蜂产蜜量的30%。这样做虽然会影响蜂蜜产量，但剩下的蜂蜜留给蜜蜂过冬，保证蜂蜜品质可持续发展。

中医来说，蜂蜜有滋补益气、提升免疫力、改善睡眠、保肝护肝的功效。

蜂蜜含有优质的单糖、活性酶、维生素以及矿物质，是天然能量源，可以让食用者活力充沛。

切身感受，自从吃了寻岭的蜂蜜和蜂王浆产品后，我失眠的老毛病已经很久没出现了，每天都能呼噜噜睡到闹钟响起；而我父母最大的感受就是，现在早晨起床腰疼的感觉没有了，上下楼也有力气多了。

品质保证

优秀的产品，同样有优秀的品质保证

寻岭高原森林蜂蜜产地直发，同样是中科院全程一瓶一码追溯。中国人寿质保。

蜂蜜在GMP无菌厂房进行罐装，每批次都要抽样检查。连装蜂蜜的瓶子，都是食品级超1600度煅烧高透玻璃瓶。每一批次都会送国家相关质检部门检测合格。

蜂源好，品质高，可追溯，有保障，造就一款优秀的蜂蜜产品。

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