「实购对比！」2023家用意式半自动咖啡机推荐丨苏泊尔/宜盾普/马克西姆三品牌热款咖啡机体验分享丨

大家好，我是@Kit Lai，一名家电数码评测作者。近这几年来，咖啡文化盛行，很多跟作为打工人的Kit一样，天天咖啡不离手，一天不喝浑身没劲。因为天天喝咖啡，点外卖的话开销真的挺大的，如果是自己购买咖啡机，不仅咖啡豆的口味可以按自己喜好挑选，而且随时随地就能制作，费用也非常低，长期喝的话肯定是更划算的。

因为Kit平时会在工作室、家里、公司都会喝咖啡，所以一次性就入手了3款意式咖啡机产品，之所以会选择意式咖啡，下文中将会跟分享下理由。三款咖啡机产品Kit都是实购真机并进行了实测对比，同时结合我这阵子研究的心得也给大家整理了一些挑选咖啡机的小技巧，希望可以帮助大家以后选择咖啡机的时候可以作为参考。

同时本篇内容将会随着Kit真机体验的款式增多而持续更新，欢迎大家关注+收藏。

在内容开始开始之前，Kit先把本次体验的三款咖啡机里面印象最深的款式给大家推荐，推荐列表也会随着之后体验到的优秀款式而增加。

一、为什么更推荐意式咖啡机？

上文中说到，Kit在购买咖啡机的时候都是以意式咖啡机为主，之所以会有这样的选择，那就要从咖啡的种类开始说起了，大家常见的咖啡种类：意式浓缩、美式、拿铁、卡布奇诺、摩卡、玛奇朵，其实这些咖啡品种的制作，都可以通过意式浓缩咖啡进行调配出来：

简单理解，大家只要能有一台制作出意式特浓咖啡的咖啡机，那么其他的咖啡饮品就能轻松做出来。目前市场上的家用咖啡机种类，可以分为以下的几种，它们对应能制作的咖啡种类还有其他参数，Kit也整理了出来：

最终综合咖啡机的价格、制作出来的口感、是否能制作意式浓缩、长期使用是否合适，显然半自动意式咖啡机是最好的选择。其实只要掌握了咖啡豆研磨度与咖啡浓度的关系、知道咖啡粉量多少、还有一点压紧咖啡粉的方法，大家都不难做出一杯浓香的意式浓缩咖啡。

不过，如何选择一款合适的半自动意式咖啡机，就要往下看了：

二、如何选择一款合适的半自动意式咖啡机？

一款意式咖啡机，有三大核心配件：加热模块、泵、冲煮头。

1、加热模块：

咖啡机的核心部件之一，可以说是整台咖啡机的心脏，性能将会影响萃取的温度以及蒸汽的强度和稳定性。在家用咖啡机中，比较常见的加热模块有：加热块、单锅炉、子母锅炉、双锅炉、多锅炉（一般为商用机型，所以这里就不做介绍）。

从加热模块的价格来说，字母锅炉和双锅炉的的价格稍高，考虑到家用不会一次性制作大量的咖啡制品，对于咖啡制作效率也不会像商用情况那么要求高，所以还是建议选择更高性价比的加热块和单锅炉款式。

因为意式浓缩对于温度把控还是比较严格，考虑到温度控制方面要更加精准，在选择咖啡的时候大家也要看有没有带PID控温模块，如果带有NTC测温，那么温度的控制就更加准确，制作咖啡的成品就会更加稳定了。

2、泵及泵压：

咖啡机的泵主要实现两项功能：1、将冷水带到加热模块中；2、提供萃取咖啡时给到冲煮头的压力。

在意式咖啡机里面，泵主要分为震动泵和旋转泵：

从稳定性和萃取质量来说，采用旋转泵的咖啡机会优于震动泵的咖啡机。但是旋转泵因为成本更高，一般只会用在中高端的款式上。如果是追求性价比的朋友，对于震动泵也不用太过于担心稳定性的问题，如果是采用意大利ULKA震动泵的咖啡机产品，在萃取效果上还是有一定保证的。

3、冲煮头：

在中高端或以上的意式咖啡中，主要采用的冲煮头有E61、饱和式以及集成式冲煮头。三种的特点如下：

以上的几款冲煮头，主要是用于带有锅炉的意式咖啡机中，在高性价比的款式中，更多是采用一体式的加热块冲煮头。

4、小小建议：

其实，三大核心件的性能，更多影响的是制作咖啡的稳定性，特别在商用环境下，连续多杯快速制作的情况下，稳定性、制作速度是考虑的重要因素，所以商用咖啡机加入更高成本的双锅炉和旋转泵以及更复杂的冲煮头。

而对于家庭用户来说，性价比会是很重要的一个考量因素，在针对自己喜欢的咖啡豆设置好相应的研磨度、萃取的条件，一样可以在1-2人的分量上萃取到好喝的咖啡。

总的来说，不要陷入设备攀比的陷阱里，以设备的价位来给别人分门别类，适合自己的才是最重要哈~

三、3款咖啡机实测对比：

在这个章节，Kit将会对三款咖啡机从外观设计、研磨结构、萃取测试以及打奶难易以程度进行体验分享，最后将会针对三款咖啡的综合使用感受给大家作总结。

苏泊尔

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SW-CFB301PRO：2999元

1、外观设计：

三款的咖啡机中，苏泊尔咖啡机Pro这款的尺寸是最小的，也是唯一一款在配色上采用不锈钢原色的款式。拉丝和镜面的工艺凝造出一股专业的气质，特别是灯光照射的情况下，质感十足。

苏泊尔咖啡机Pro水箱为2.5L可拆卸设计，水箱盖结构可以在不拆卸的情况下加水，而且还不容易丢失，还是挺方便的。

而自带的配件方面也是十分丰富，除了标配的手柄、粉锤、单双量增压粉杯、拉花壶外，苏泊尔还配有接粉环甚至单双分量的非增压粉杯供选择，可以说从入门到进阶都已经给用户准备好了。

2、⭐️智能触屏：

对比另外两款咖啡机，苏泊尔咖啡机Pro最大特色就是在咖啡机正面的这个智能触屏了。无论是研磨、萃取、打奶泡的操作和设置，都是通过触屏进行操作。使用上十分便捷，新手也能轻松上手。

通过智能触屏，可以对大家选择的咖啡豆种类、烘焙程度、萃取温度进行预设值，这样就可以在之后使用的过程中更加方便，制作出来的咖啡液质量也更加稳定，对于新手来说可以降低很大程度的入门难度。

3、研磨结构：

苏泊尔咖啡机Pro带有200g容量豆仓，豆仓为不可拆卸设计，豆仓保护盖带有密封圈，可以有效防止咖啡豆过多接触外界空气导致降低风味。

跟其他两款咖啡机一样，采用锥刀磨豆器的结构，磨豆盘可单独拆卸进行残留粉清理。

相比于其他两款咖啡机通过旋转磨豆仓来设置研磨细腻度，苏泊尔咖啡机Pro机身侧面带有研磨度调节旋钮，从使用便捷度上，这样的单独旋钮会更加方便。研磨等级方面，从1级（最细）和11级（最粗）划分，总共11档位。

苏泊尔咖啡机Pro配件自带接粉环（三款咖啡机内唯一），虽然成本并不高，但是加入了这个还真的实用。使用接粉环后漏粉情况基本不会有了，加上出粉口的防静电设计，接水盘上很少会见到洒落的咖啡粉。

通过屏幕上的单杯磨粉或者双杯磨粉功能，苏泊尔咖啡机Pro就能自动控制出粉量，在达到预设量号就会停止出粉，这点对于新手来说也是超级友好，不用拿个称在旁边测粉重。

4、萃取测试：

苏泊尔咖啡机Pro采用51mm赛级冲煮头，搭配意大利ULKA进口电磁泵，虽然是震动泵配置，但ULKA还是属于比较稳定的泵体。

苏泊尔咖啡机Pro采用速热式单锅炉配置，开机后会自动启动预热程序，大概等1分钟左右就可以开始制作咖啡。开使用萃取功能的时候会先采用预浸泡方式，提前均匀将咖啡粉浸湿，增加萃取成功率。在合适的研磨度和温度设置下，无论是30ml定量单杯还是60ml定量双杯，因为有自动程序的介入，都可以很容易制作出油脂丰富的意式浓缩咖啡。

5、奶泡打发测试：

苏泊尔咖啡机Pro带有单孔蒸汽棒，带有两档蒸汽档位选择。通过屏幕的蒸汽档功能，可以用作打发奶泡制作使用。三款里面唯一一款打发的时间是自动控制的款式，这点对于新手很友好：

因为Kit在制作拿铁上并不熟手，暂时没能给大家提供到很好看的拉花咖啡。不过通过苏泊尔咖啡机Pro打发的奶泡制作的拿铁，可以看得出奶泡还是很细腻的：

宜盾普EDC-KF1：2899元

1、外观设计：

对比其他两款的款式，宜盾普KF1这款咖啡机的外观走的是完全不一样的路线。搪瓷一样的漆面，和纯机械的按钮，复古味浓浓。

水箱容量为2.3L，也是可拆卸的结构。这个容量下按30ML一杯的特浓咖啡份量，加满一次水的话就算一天两杯也满足一个月的使用量了。在水箱口位置，宜盾普设计了一个提手方便用于提取使用。

2、⭐️机械Bar值表：

宜盾普真的是把复古风做到了彻底。在这款咖啡机上，萃取的Bar值显示都设置为机械式仪表表。其中灰色的区域为意式浓缩萃取的最佳Bar值，大家日常制作的时候还是很方便能看出的，机械表的设计也有特殊的仪式感。

3、研磨结构：

宜盾普KF1采用250g咖啡豆容量的咖啡豆仓，在豆仓底部带有数字刻度，通过旋转豆仓可以设置相应的研磨度，数字越小，磨出来的咖啡粉越细腻。

作为研磨组件方面，KF1采用不锈钢低速圆锥刀头。采用低速研磨的好处可以防止研磨过程中产生过多静电导致结块、卡粉等情况出现。外层刀盘可以拆出进行清洗，保持刀头使用畅顺。

不同于其他两款咖啡机的出粉方式，KF1采用手动控制出粉量的方式，安装手柄后通过下压出粉开关就可以手动控制研磨出粉。

手动控制出粉量的话，会相对比较灵活。不过上手需要相当的熟练度，或者借助粉称精准控制分量，这点对于新手来说会有一点点门槛。

不过在研磨细腻度上，低速研磨的表现还是不错的。

4、萃取测试：

宜盾普KF1采用FTH发热体技术，所以不需要进行整机预热。制作温度为自动控制，大概在93℃范围内。发热体的优点是首杯制作速度快，大概3-6秒就能萃取出咖啡液。在冲煮头方面，搭配的是发热体冲煮头，尺寸为58mm。

宜盾普KF1也是采用ULKA震动泵，在合适的咖啡粉研磨度、粉量、压粉程度之下，都可以萃取出带有油脂的意式浓缩咖啡。

5、奶泡打发测试：

宜盾普KF1也是采用单孔的蒸汽打发管配置，不过打发档位方面只有一档蒸汽模式可选。扭动后ULKA泵将激活15Bar的压力进行蒸汽输出，力量方面表现还是不错的：

在打奶泡控制方面，宜盾普KF1就相对要求较高了。温度、时间都需要凭经验进行把控，对于新手来说，可能要一点时间才能掌握到。上手后，奶泡的打发质量也是不错的：

马克西姆MKA99鲶鱼：4880元

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1、外观设计：

相比于苏泊尔和宜盾普的咖啡机，马克西姆这款走的应该是时尚型的风格了。磨砂的塑料材质搭配亮面不锈钢，加上正面这个蓝色背光的IMD屏幕，整体的搭配比较现代，也是能跟家居很好融合的风格。

在水箱配置方面，也是采用可拆卸式设计，容量为2.8L。水箱盖不可拆卸，中间有提手方便提取，感觉像是综合了另外两款的一些精粹，还是挺实用方便的。

2、⭐️IMD屏幕：

整款鲶鱼咖啡机中，最有特点的莫过于在机子上方的IMD屏幕。这个IMD屏幕集成了基本大家在制作咖啡过程中会关注到的信息，例如咖啡粉重量、萃取温度、萃取压力、奶泡温度、单双杯粉量等等，在制作过程中，通过观察这些信息是否达到标准值，就能大概知道制作的咖啡是否成功，对于进阶用户来说还是挺实用的功能。

3、研磨结构：

在研磨配件组方面，马克西姆鲶鱼设计了280g容量的豆仓，为3款咖啡机里面最大。磨豆结构也是采用锥刀的配置，跟宜盾普的款式一样，豆仓可以整个拆卸下来，所以研磨度的控制也是通过扭动豆仓调节，鲶鱼的研磨等级设置比较多，有足足33档，跟某些几百元的磨豆机非常接近了。

在研磨方面的配置中，马克西姆鲶鱼相比另外两款咖啡机也是带有进阶的配置：自带称重。在手柄放进去出粉口后，对于手柄的重量清0后，按动出粉按钮咖啡就会按照预定的磨粉量或磨粉时间进行研磨，整个过程中我们可以通过IMD屏幕的咖啡粉重量显示看着实时的粉量。

4、萃取测试：

毕竟鲶鱼咖啡机的价格并不低，在加热模块中选用了双锅炉配置。机泵依旧是震动泵，冲煮头为58mm商用级冲煮头。

为什么说马克西姆鲶鱼更适合进阶咖啡爱好者呢？更灵活但具体的咖啡粉重、双锅炉、以及即时的萃取压力显示，对于有一定咖啡机使用基础的朋友来说，使用鲶鱼咖啡机可以轻松做出油脂丰富的意识浓缩咖啡。

5、奶泡打发测试：

双锅炉+3档蒸汽档+单孔/三孔可选+奶泡温度计，马克西姆鲶鱼的在打奶泡功能上也是为进阶咖啡爱好者提供不少便利，三档蒸汽模式下出气速度极快（双锅炉功劳），看着温度计变化来控制奶温，可控性还是不错的，奶泡打发的力量也十分强劲：

当可以知道奶泡温度的时候，我们只要观察好奶泡打发的状态，那么制作拉花的成功率还是会有一定帮助的。

三、使用体验和一些选款建议：

三款咖啡机的配置，毕竟作为主打家用的价位，其实会有一点相似。经过实测，其实三款都具有不错的萃取表现和打奶泡表现。对于三款咖啡机的使用感受后选择的建议，我觉得可以这样考虑：

苏泊尔SW-CFB301PRO：

在3000元以内，带有控温更稳定的单锅炉，易用使用的智能触屏，功能上也更自动化，从磨粉到出液都是可以单双杯定量，适合对咖啡机有一点了解、打算购买一款功能稍微齐全咖啡机的新手朋友选择。当然了，如果是进阶需要，配件中的非增压粉杯也是可玩性十足，根据需要调整萃取压力就可以了。而奶泡的自动控温控时也是新手、进阶玩家都十分友好的配置了，可以说是综合价格表现比较全能型的款式，第一推荐。

宜盾普EDC-KF1：

复古风满满！对于这一类风格喜欢的朋友真的不容错过。而萃取、打奶泡的表现也是十分不错，没有功能上的硬伤。就是因为复古的外观，在功能上不能通过屏幕信息表达太多内容，所以有一定研究过意式咖啡萃取的朋友使用时会更加快上手，对于咖啡小白来说，需要一点学习周期，但整体表现都十分不错，3000元内的价位也值得推荐。

马克西姆MKA99鲶鱼：

说老实话，在接近5000元的价位上，鲶鱼的配置还是让我有点点失望的。对于家庭用户来说，边萃取边打奶泡的情况其实并不多，如果便宜点或者把机泵升级到旋转泵，那么我觉得还是挺值的。不过在功能上，鲶鱼是足够优秀的，IMD屏幕可玩性十足，而且奶泡的打发也是非常强大，对于预算有点丰富而且希望进阶玩法的朋友来说还是挺推荐的。

关于咖啡机实测的内容，Kit将会一直更新下去，希望能把更多优秀的咖啡机产品给大家进行详细体验而且分享感受。如果这篇内容对你有帮助或者希望以后可以用作选购咖啡机的参考，欢迎关注+收藏内容！