邱邱测评笔记 篇十七：微蒸烤一体机值不值得买？有哪些好用的蒸烤箱推荐

购买厨电一定要考虑利用率，如果你买回家只图新鲜，做个一两次就塞柜子吃灰了，那微蒸烤一体机这种5k左右的高端家电并不推荐。嘴馋时到不如直接叫外卖方便。

如果新家装修厨房预留了橱柜，又热爱制作各种美食，那蒸烤箱绝对为你的家庭增加幸福感的厨房好物。可以做孩子爱吃的鸡翅薯条，蒸鱼蒸蟹等菜都很有营养，微波加热功能对打工人也很友好。

值得买的理由如下，大家可以参考下：

1、节省空间

中国式家庭一般厨房都比较小，几平米的空间，台面上实在摆不下太多机器。最常用的电饭煲有一席之地，然后就是“空气炸锅”“微波炉”“烤箱”这种小家电，因为空间有限大多数家庭都是直接摆在地板或者橱柜里。

2、功能集成

微蒸烤一体机不仅节省了空间，还多出了许多功能，不仅能蒸能烤，还可以实现发酵、解冻、消毒等功能，一台蒸烤一体机，胜过十几台网红小家电。蒸烤一体机的利用率就很高，做空气炸，蒸菜几乎天天可以用到。这么贵，完全不舍得让它落灰！

蒸烤一体机的选购建议

1.容量选择

注意预留的尺寸，建议标准尺寸：高*宽*深（450*560*540），深度不低于535cm。

蒸烤一体机的容量越小，食物受热就越不均匀。反之，容量越大蒸烤效果越好。嵌入式蒸烤箱首选50L上下的主流容量，多口之家也能满足。台面式烤箱容量选择30L上下就可以，三口之家也足够用。

2.内胆材质

不同价位，不同品牌的蒸烤箱内胆材质也不同，目前是上面主流的内胆材质分为不锈钢，搪瓷，陶瓷三种。

304不锈钢：304不锈钢也是国内蒸烤箱应用最广泛的材质。优点是耐高温，耐水汽盐雾腐蚀，材质稳定性好，缺点就是有氧化的可能，使用不当不锈钢会发黄。清洁力方面弱于搪瓷和陶瓷。

搪瓷：优点是易清洁，聚能效果好。但是由于目前国内搪瓷都是冷轧搪瓷，基材为冷轧板。耐用性上不如不锈钢。网上所说搪瓷鳞爆现象，大品牌搪瓷内胆蒸烤箱几乎是不会出现的。

陶瓷：是304不锈钢加搪瓷不粘涂层的结合，兼顾了不锈钢的耐腐蚀，稳定，又有搪瓷易清洁，不粘涂层的特点，应用于高端的嵌入式蒸烤箱。

总结：

耐用性：不锈钢和陶瓷>搪瓷
易清洁性：陶瓷和搪瓷>不锈钢

平时用蒸烤箱蒸功能大于烤功能的，选不锈钢材质，蒸烤均衡考虑陶瓷内胆或高品质搪瓷。

3.加热方式

最好选择上管+下管独立控温烹饪食物的，外加热风循环更好。有上下发热管不仅加热快，而且食物受热才更加均匀，这样会让烤出的食物口感丰富，更有层次。

4.蒸烤功率

推荐选择2000w以上的。

5.蒸汽方式

目前有直喷式和底盘式两种，推荐选择直喷式，直喷式蒸烤速度更快，不会积累水垢也不会滋生细菌。底盘式类似于蒸锅，在蒸烤机内腔底部有一个加热盘，水箱里的水可以通过加热盘一侧的注水孔进水，再通过加热里面的水产生蒸汽来蒸熟食物。缺点是食物和水容易发生串味，影响食物口感。

6.品牌

厨房电器这种直接作用于食材的，一定不能马虎。选择像美的，方太，老板，西门子，凯度，daogrs，西屋这样的专业品牌，蒸烤箱大牌，用起来更加安心，服务更好。

蒸烤一体机推荐

⭐东芝微蒸烤一体机

容量： 32L ，适合 3人左右使用。
功能：微波，烤，蒸，空气炸功能还有水波炉的特有的过热水蒸气功能。
内胆材质：陶瓷不粘涂层
操控方式：按键加旋钮
烤功能：特色石窑烤，內置 NTC 感温探头。支持「250°C 石窑烤」和「250°C 蒸汽烤」。
蒸功能：1060W 蒸汽功率+600ML 外置水箱。
微波加热：双传感器配置高精度控温，不过热，不假熟。
自动菜单：47道自动菜单，外加119道纸质食谱。

蒸汽烤做出的牛排鲜嫩多汁，口感更加丰富。东芝水波炉整体颜值很高，蒸烤领域表现都不错，定温加热也很方便，丰富的菜单非常适合小白，操作简单，很好上手。这款水波炉一共有两款配色，XD90是黑色款，独居或者三口之家用这种台面式蒸烤箱很合适。

东芝TOSHIBAER-XD95CNW微蒸烤一体机水波炉家用台式变频微波炉烤箱空气炸蒸箱平板隐藏烤管白色26L3699元京东去购买

⭐宜盾普星鲜厨微蒸烤一体机

容量： 32L ，适合 3-4人使用。
功能：蒸汽嫩烤，烘炸微波，可以台嵌两用
内胆材质：304不锈钢+陶瓷油涂层内胆
操控方式：触屏加旋钮
烤功能：上下管独立控温+真风炉，360°热能渗透
蒸功能：290孔蒸汽直喷，2000蒸汽功率加800ML大水箱
微波加热：十档变频微波，精准微波火力控制。
自动菜单：40道预设菜单。

颜值很高的一款蒸烤箱，蓝色摆在厨房非常时尚，运行噪音仅为58dB。如果你喜欢吃蒸鱼蒸蟹，平时做蒸菜比较多的话，这款是不错的选择。2000w大功率，290个蒸汽孔直喷，能够蒸透食材，保留食材的营养，锁住鲜味。上下管独立控温，用来烘烤表现也不错。

宜盾普（EdenPURE）星鲜厨微波炉微蒸烤一体机家用变频烤蒸微波水波微波电烤箱一体机典雅白6299元京东去购买

⭐凯度蒸烤一体机ZD Pro

容量： 60L ，豪华大容量，大食材也能放。
功能：双直喷大蒸汽，七大升级烤模式
内胆材质：陶瓷内胆，易清洁不易爆瓷
操控方式：彩屏触控
烤功能：对流双热风，升温更快，成型饱满
蒸功能：双直喷蒸汽，2档蒸模式
自动菜单：50道预设菜单，专业大厨定制。

专利双热风结构热效更高，油脂更少。双脉冲直喷大蒸汽可以锁住食材的鲜味。1.3外置水箱，续航持久。烤箱门3层防爆钢化玻璃，能够有效隔热，防止烫伤，并且有儿童锁设计。综合性比价很高的选择，普通家庭也可以轻松拥有双热风烤箱！

凯度（CASDON）彩屏嵌入式蒸烤一体机蒸箱烤箱空气炸家用蒸烤炸三合一双热风陶瓷内腔60LSR6028FE13-ZDPro5499元京东去购买

⭐凯度多功能蒸箱烤箱TD Pro+

容量： 60L ，豪华大容量，大食材也能放。
功能：双直喷大蒸汽，七大升级烤模式
内胆材质：304不锈钢，纳米陶瓷釉
操控方式：彩屏触控
烤功能：对流双热风，升温更快，成型饱满
蒸功能：双直喷蒸汽，2档蒸模式
自动菜单：50道预设菜单，专业大厨定制。

业界革新双热风科技一直是凯度的主打，上下独立控温，脉冲双直喷大蒸汽，纯蒸和高温蒸两种模式。专业级别的控温系统适合对烘焙感兴趣的玩家。

不锈钢+陶瓷背板非常好打理，加上一键自清洁，每次烹饪之后不需要过多时间清理内腔，湿抹布一擦及净。60L的超大容量，朋友聚会也能轻松招待。

凯度（CASDON）60L嵌入式蒸烤一体机双热风多功能蒸箱烤箱蒸烤炸炖四合一家用SR6028FE22-TDPro+5198元京东去购买

⭐美的R5微蒸烤炸一体机

京东评价10w+，超过99%的好评。

推荐理由：

容量：主流的50L，可以满足多口之家。
功能：微蒸烤炸四合一，一键自清洁+除垢。
内胆材质：全进口雪花搪瓷内胆，光滑细腻，容易清洁，聚能效果更好。
操控方式：TFT全彩屏加旋钮，方便操作。
烤功能：PID广域精准控温，蒸汽嫩烤，上下四组烤管+背部烤管+热风循环。
蒸功能：脉冲双直喷，秒出蒸汽
自动菜单：80道+N米其林星厨菜谱

特别说明一下，搪瓷内胆并不会轻易发生鳞爆现象，这些主流品牌的进口搪瓷内胆质量都没问题。这款进口搪瓷内胆不仅耐刮，而且好清洗，不发黄。毕竟是荣获过2021中国厨卫行业科技创新产品奖的蒸烤箱，TFT高清屏幕清晰易操作，上下烤管+背部烤管+热风循环，烘烤更入味。

嵌入式烤箱都可以提前和客服沟通，是否需要做一个橱柜。

美的（Midea）嵌入式微蒸烤炸4合1蒸烤箱一体机50L彩屏操控蒸箱烤箱R5京东小家APP掌控搪瓷内胆BG5050W6299元京东去购买

总结

林语堂说：“构成人生的，更多是且将新火试新茶的寻常烟火，平常小事。”爱美食的人，必定热爱生活！如果平时喜欢制作美食，想要有更高端的生活体验，预算充裕的情况下蒸烤一体机是不错的选择，满足全家人胃的同时，生活幸福感也会随之提高~

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