月饼 篇二:这是全网最详细的:来伊份藤椒牛肉苏式月饼测评长文
1、购买原因
还没有尝过来伊份的月饼,想着买来试一试,目标就是尝遍各地各口味各品牌的月饼,所以来伊份的不能错过。
正好遇见百亿补贴有活动,参加活动的是藤椒牛肉口味的,跟我吃惯了的广式月饼不一样,价格也很惊喜,只要一元一个,就毫不犹豫地购入了。
2、开箱体验
快递非常迅速,到货没有任何破损。
打开纸箱后,可以看见里面有一只50克的小月饼,月饼放在一个方形塑料盒子里,盒子下面压着个保鲜剂。
月饼上面印有一个「牛」,颜色鲜艳醒目、隔着包装袋都能感受到一阵扑鼻而来的辣味,很能激发人的食欲。
月饼的保护措施做的很好,一个都没有碎,酥皮完整,日期新鲜,不会油腻。
所以收货体验是非常开心的。
3、赏味之前,先看科技成分
为了延长食品的鲜味和保质期,保鲜剂和食品内部的添加剂不可少,这些成份虽然有很多我们不认识的东西,但是不多吃的话,还是在人体可控和可接受的范围内的。
月饼馅儿是藤椒牛肉酱的,所以为了更好地融合口感,我们可以看到一系列科技成分的名称,而酥皮也一样,为了起油和口感,必定会加入相应的科技来加持。
它的配料表实拍如下:
4、来伊份新品月饼试吃体验
①没有牛肉粒,但是拉丝
我切开月饼的时候,可以切到拉丝的部分,但是品尝之后发现,拉丝的并不是牛肉丝,而是一种类似大豆蛋白的东西。在口中咀嚼之后,它会融化,可以吃下去。
②它的馅儿像是在吃藤椒味的果泥
因为日期新鲜,我到货就吃的缘故,所以它的馅儿还挺软的,就是那种吃果泥或者芋泥的感觉。我的味蕾告诉我,它有五香味、也有XO酱味,藤椒味更浓,唯独吃不出来牛肉的味道。
③没错,它的辣是后知后觉的
我作为南方住民,跟大多数岭南住民一样不太能吃辣,所以吃月饼前还担心 :藤椒味会不会太冲,吃不下去。
结果证明:它的大豆蛋白馅儿的味道完全覆盖了藤椒,入口一点都不辣。而当我吃完二分之一过后,它的少量辣味才慢慢出来,才被感受到。
总而言之,就是广东住民也能简单入口的「辣」,不能吃辣的朋友们也可以大胆放心去吃。
④酥皮不油腻,馅儿丰富
这款月饼的饼皮做的还挺不错,虽然不是酥到入口就掉渣的那种,(不然早就在运输过程中碎了),但是胜在一点不油腻。饼皮没什么香味,如果把内馅挖出来,单独吃饼皮,它并没有什么味道。
不过,它的内馅儿占比真的多,咸味可以接受,辣味很少几乎没有,藤椒的香味倒是充足,只可惜没有吃到真牛肉。
5、是否值得购买
当作小零食吃,来伊份藤椒牛肉苏式月饼很合适。但你要是真的指望吃到货真价实的牛肉块或者牛肉粒,还是三思后再买。
价格公道,百亿补贴秒杀价可以入。一个正好适合一人吃,搭配一杯清茶正好。
有辣味却一点都不辣口,这个体验很神奇,大家一定要试试。一边闻着扑鼻而来的藤椒气味和五香混杂XO酱的内馅气味,一边在口中感受它的软糯,味蕾妙不可言。
6、综合评价
来伊份藤椒牛肉苏式月饼,皮薄馅多不油腻,综合调适吃辣和不吃辣的朋友们的口感,让受众更加广泛,这点值得肯定。
食品的新鲜和物流的迅速,保证了顾客能够在第一时间收到货物,是中秋佳节可选的好礼。
7、希望改进的地方是:
①大豆蛋白调制成的内馅过软,可以适当减少水份;
②拉丝的东西还是对口感有些影响的,希望换成实实在在的牛肉粒,价格对得住品质就行。
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