3个人的午餐,4道实实在在的家常菜,一锅米饭吃光光,太香了!
3个人的午餐,4道实实在在的家常菜,一锅米饭吃光光,太香了!孩子一到家就喊饿了,麻利的炒几道菜立马开饭,今天做的都是很普通的家常菜,所以也没花多少时间,但菜都很合胃口,两个孩子都吃得肚子圆圆的,哈哈!今天的午餐分别有:黄瓜炒猪肝、盐菜油豆腐蒸肉、空心菜梗煎蛋、清炒空心菜叶,清淡营养,好吃又好做,一起看看吧!
这是黄瓜炒猪肝,早上买回来的猪肝就洗净切片泡好,期间还换过几次清水,没有腌制,但炒出来一点腥味也没有,再加上黄瓜的味道比较清新,很营养也很开胃。
做法:
1、首先把猪肝和黄瓜都切好备用。
2、起油锅,放入姜片爆香,再放入猪肝爆炒一会。
3、淋入适量料酒炒匀,再放入黄瓜翻炒几下。
4、加入适量盐和生抽调味即可。
这是空心菜梗煎蛋,孩子特别爱吃的一道菜,夏天我们家经常这样吃,简单又美味。
做法:
1、先把空心菜的叶子摘下来,空心菜梗洗净切成小粒。
2、鸡蛋加入适量盐和料酒打散。
3、再放入空心菜梗搅打均匀。
4、热锅多倒一些油,烧热后再倒入蛋液煎熟即可。
这是清炒空心菜叶,现在的空心菜刚出来,买一把就花了5块钱,叶子也不能浪费了。
做法:
1、把空心菜叶子摘下来,清洗干净,沥干水分。
2、煎蛋多余的油不要倒掉,烧热后直接放入洗净的空心菜叶子爆炒一会。
3、最后加入适量盐调味即可。
这是盐菜油豆腐蒸肉,特别香的一道农家菜,每次做这道菜,整栋楼都能闻到香味。婆婆拿的新盐菜特别香,买完菜回来就把它洗好蒸好了,这道菜是越蒸越香的,所以每次做这道菜都是蒸一大盘,可以吃两三天。在乡下看到邻居做这道菜都是用脸盘装的,一家人能吃一个星期,尤其是农忙的时候,很多人都爱做这道菜,因为盐菜比较开胃,就算做事再累,有盐菜也好下饭。
做法:
1、盐菜不要泡,洗干净就可以,油豆腐比较大的话就要切小一点,五花肉我切得比较小一块,有些人切得跟巴掌差不多大,吃一块就够了,哈哈!
2、热油锅,先放入五花肉炒香,再放入油豆腐炒匀。
3、加入适量盐、红烧酱油、生抽炒匀。
4、再放入盐菜炒匀,盛出。
5、入蒸锅,大火蒸一个小时左右就可以了。蒸好后可以倒回锅里翻拌一下,因为底下的油豆腐和盐菜油比较多,吃起来更香!
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