拿手菜~炫 篇五十一:在家就能做出新疆风味的炭烤羊排,太香了
羊肉有补中益气的功效,尤其是在冬天吃羊肉更加能够感觉到身体发热,可见其功效对身体作用之大。
羊肉的做法又是多种多样,无论是做成羊汤,还是葱爆羊肉,味道总是能够让人念念不忘。
而羊排作为价格最贵的,肉质也更加鲜美,比起开汤或者是爆炒,都不如这道炭烤羊排来的更有味道。
这道百分之百成功的炭烤羊排,只要家里有空气炸锅即可做的让人垂涎欲滴。
➡️制作步骤:
1、将羊排切成小段,冷水下锅煮沸,大概20分钟作用即可捞出过凉水备用。
2、将羊排放入空气炸锅,200度25分钟。
3、在烤制过程当中准备酱料,将盐、蚝油、孜然粉、辣椒粉、白芝麻等充分搅拌均匀,烤制过程中将羊排刷上酱料,稍微烤制一会即可出锅。
通常如果把孜然粉换成孜然粒会更加具有味道,搭配一些解腻的小凉菜,一顿饕餮大餐就准备好了。
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