一日一茶 篇一百一十二：胖东来的茉莉花茶怎么样？胖东来2000价位茉莉花茶品鉴| 一日一茶 [2024/2/19（3）]

今天我们测评的这款茉莉花茶是胖东来的旗舰款，采用福建的茶胚，经过九道窨制工艺而成。其实类似的茶我们也测过两款，一款是张一元的金茗眉，另一款则是吴裕泰的金尊。张一元的那款头泡不错，后面滋味下降的比较明显，比较适合用杯子一次性冲泡。吴裕泰那款金尊的汤感滋味花香都非常好，是我们非常推荐的一款好茶。今天我们就来对比一下胖东来这款2050元一斤的茉莉花茶，看看胖东来的这款花茶表现如何。

测前声明

茶叶是非标品，不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法，并不适合茶叶。

测试参数

用水：怡宝

产品：胖东来茉莉花茶

批次：2024年2月17日

价格：110.7元/27克（斤价 ¥2050）

干茶品鉴

这款茶的干茶非常秀美，芽头非常壮硕，满披白毫，品相很好。茶香也非常的旺盛。

茶汤品鉴

我们用滤水杯投茶4克，注水120毫升进行冲泡。

●泡1——

头道汤我们10秒出。茶汤的甜润度非常高，入口即甜，滋味非常厚实。茉莉花香和茶香融合的也非常好，是高货应有的水平。这款茶的茶香并不浑浊，各种滋味交代的非常清楚，入口非常的清爽。

●泡2——

第2道汤我们还是10秒出。这道汤的入口甜润度依然很高，茶香依然旺盛，花香入水，入口顺滑。

●泡3——

第3道我们继续10秒出。这道汤的花香更显，馥郁程度有点张一元花茶的感觉。汤水有滋有味，而且非常的高雅清爽。

●泡4——

第4道我们仍然10秒出。这道茶的汤感开始有所下降，滋味厚度不如前三道那么足，茶汤入口依旧清甜，茶香也不错，仍然是一道非常好的汤。

●泡5——

第5道我们尝试15秒出汤。汤感得到保持，依然非常柔和，没有任何涩感和不好的滋味出来，花香和茶香依然有很好的融合，其实这也是福建茶青的特点，它能和茉莉花香非常好的融合在一起。

反观很多用普通绿茶茶胚制作的茉莉花茶，则会经常会出现茶香和花香分离的情况。最直观的就是我们刚才测评的两款胖东来的口粮茉莉花茶，这种分离的感觉就比较明显。当然这也是茉莉花茶的常见现象，并不能作为瑕疵去判断。

但是福鼎茶青带来的这种高度融合感还是非常让人称道的，这或许也是高端茉莉花茶大都喜欢用福建茶青的原因之一，尤其是福鼎大白和福鼎大毫两个品种。

●泡6——

第6道我们再坐一下杯，20秒出汤，汤感略有下降，但仍然非常适口。

●泡7——

第7道我们60秒出汤，再压榨一下这个茶的极限。没想到的是，这一道汤的滋味竟略有回升，茶汤的清甜度以及茶香都保持了不错的水平。

综评

这款茶是一款非常优秀的茉莉花茶，斤价在2000元，也是中规中矩，毕竟它的用料等级在这里，硬成本还是比较高的。相比而言，我们觉得胖东来的这款茉莉花茶比张一元的金茗眉的汤感会更好，和吴裕泰的金尊可以打个平手，但是吴裕泰金尊的价格仅在1500元一斤，会是更好的选择。这款茶整体四星推荐。

评测结果

品牌：胖东来

型号：胖东来茉莉花茶（2050元/斤）

批次：2024年2月17日

推荐星级：★★★★☆（4星 推荐入手）