春日第一口甜，拿破仑蛋糕！

拿破仑蛋糕，法文名为Mille-feuille，意为“千层酥皮”，是一种经典的法国甜品。这种蛋糕的特点在于它由多层酥皮和夹层组成，夹层中通常填充有鲜奶油和吉士酱。拿破仑蛋糕的口感酥软香甜，制作工艺复杂，因此造价较高。

关于拿破仑蛋糕的起源，有两种流行的说法。一种说法是，它的英文名“Napoleon”其实是“Napolitain”的误传，后者指的是一种来自意大利那不勒斯的酥皮。另一种说法则是，19世纪初，一位巴黎的糕点师傅为了打赌，尝试制作了一个一百层的蛋糕，最终创作出了拿破仑蛋糕。不过，这种蛋糕通常只有三十几层，与拿破仑的身高无关，只是因为这个名字容易记忆，所以才被称为“拿破仑”。

拿破仑蛋糕的制作相当考验糕点师的手艺。它需要将松化的酥皮与幼滑的吉士完美结合，同时保持酥皮的干身，以确保香脆的口感。除了传统的口味，现代的拿破仑蛋糕还有多种创新口味，如草莓、芒果、蓝莓、黑森林和意大利芝士等。

在制作拿破仑蛋糕时，需要特别的注意和技巧。例如，蛋糕和水油酥皮需要在冷却后才能涂抹奶油，以防止熔化。此外，水油酥皮需要擀至薄而均匀，并且与蛋糕的长宽一致，才能放入烤盘中烘烤至酥脆。

荷家的这款拿破仑蛋糕，新鲜制作，材质一流，用料很足，味道正点，口感酥脆，香气四溢，甜度适中而不腻，放在冰箱里冷藏后再食用觉得味道更纯正。包装也很讲究，泡沫箱内另有保温袋及冰袋，收到货没有一丝破损。