618：波本威士忌购买指南

要入门威士忌，你就不可能跳过波本威士忌。因为波本威士忌经常是全球威士忌销量排行榜冠军的常客。而且苏格兰

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那么，今天就为各位想入门威士忌的朋友详细的介绍一下波本威士忌，也正好趁618给威友们推荐一些波本威士忌酒款。

波本威士忌产地

波本的老家是漂亮国，属于美国威士忌，美国威士忌主要有三种：波本威士忌、田纳西威士忌、黑麦威士忌。

波本威士忌是最受认可的美国威士忌，只能在美国生产，虽然大部分都产自肯塔基州，但也不全是。然而，田纳西威士忌则必须在田纳西州酿造。

另一方面，黑麦威士忌不一定非得在美国酿造，它在加拿大和其他地方也广泛生产。只有在美国制造的黑麦威士忌才属于美国威士忌（简称：美威）。

波本威士忌原料

美国要求所有威士忌都由发酵的谷物醪液制成，特定类别的威士忌有更严格的要求。

波本威士忌必须由至少 51% 的玉米制成。其余的可以是任何其他谷物或谷物的组合，黑麦和小麦是最常见的。异国情调的谷物，如燕麦、藜麦和黑小麦可能会出现在更具实验性的波本威士忌中，经常添加少量发芽大麦以帮助加速发酵过程。

而因为其原料与生产工艺的不同，也让波本桶威士忌有着与苏格兰威士忌截然不同的风味表现。谷物风味、焦糖风味、香草风味以及木质调与香料风味这些描述也多数是用在形容波本桶威士忌的。

波本威士忌酿造

美国威士忌通常使用柱式蒸馏器制成，尽管有时也使用罐式蒸馏器。

除了少数例外，美国的威士忌必须：

• 蒸馏至低于 95% ABV 并储存在橡木容器中；

• 以至少 40% ABV 装瓶；

• 具有威士忌通常具有的味道、香气和特征。

这些要求适用于所有威士忌，无论是美国威士忌还是其他威士忌。要贴上纯威士忌的标签，威士忌必须陈酿至少两年并且不含任何添加剂。

波本威士忌单品推荐

01 金宾

京东

金宾（JimBeam）波本威士忌白占边调和型洋酒750ml新老包随机发

商品好评率99%

￥78

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金宾就是类似二锅头这样的酒，它会带你入门，但如果你慢慢有了好酒，可能就会疏远，但那些刚入门的威友，可能会从金宾入手，对他们来讲，金宾可是鼎鼎大名的威士忌。

02 威凤凰

京东

威凤凰美国原装WildTurkey原瓶进口洋酒威凤凰波本威士忌威凤凰101

￥205

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在世界各地的货架上，威凤凰都有一席之地。价格低廉，又是正统的美国肯塔基州风格波本威士忌，可以说是大多数波本爱好者的入门酒和口粮酒。它简单纯粹，其中名字的101，指的是酒精度为101 Proof，大概相当于50%ABV。

03 美格

京东

美格波本威士忌（MAKER'SMARK）美国调和型威士忌洋酒750ml

￥218

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美格通常采用70%玉米、16%冬小麦和14%大麦的原来配比来酿酒，让酒液呈现属于美格的独特味道。

它的酒瓶封口还是挺有创意的，据说是创始人的妻子提出可以以手工蜡封作为酒瓶封口，而这个点子也一直延续至今，更是成为了美格的标志。

这款美格波本威士忌也是它们的入门款之一，木质清香搭配香草冰淇淋的香气，入口顺滑如奶油丝质口感，伴随着橡木、肉桂香气令人惊艳。除此之外，它还十分适合用来做威士忌调酒，可以说是纯饮、调制皆可。

04 四玫瑰

京东

四玫瑰（FourRoses）四玫瑰（FourRoses）肯塔基波本威士洋酒进口BOURBON四玫瑰单桶波本威士忌

商品好评率100%

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2024年WWA美国威士忌榜单上，四玫瑰单桶波本威士忌荣获：世界最佳单桶波本威士忌。

这款屡获殊荣的单桶波本是由日本麒麟啤酒公司旗下的四玫瑰（Four Roses）酒厂推出，是以玉米、黑麦和大麦为原料制成，以50%ABV的酒精度装瓶，酒龄为7-9年。在风味上，带有干香料、梨、可可、香草和枫糖浆的香气，成熟李子和樱桃的味道，尾韵悠长且细腻。

05 活福

京东国际

活福（Woodford）珍藏美国波本威士忌洋酒1000ml

价格低于618

商品好评率99%

￥296

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活福威士忌酒厂成立于1812年，是美国历史最悠久的波本威士忌酒厂之一，甚至经常被称为波本威士忌发源地。

活福珍藏威士忌，口感：丰富、浓郁粘稠、圆润顺滑，拥有复杂的柑橘、肉桂与可可味，并充满了太妃糖、焦糖、巧克力与辛辣味。余味：由醇厚的奶油味展开，进而悠长温暖、令人愉悦地收尾。

06 巴顿1792小批量

京东

1792里奇蒙1792巴顿小批量波本威士忌SMALLBATCHBour179212年

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￥1080

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巴顿1792小批量威士忌，获得2024WWA世界威士忌奖大赏：最佳波本威士忌

巴顿隶属于Sazerac集团，其历史最早可追溯于1879年，它也是肯塔基州具有代表性的波本酒厂之一。

这款酒采用高比例的黑麦配方酿制而成，酒液在美国新橡木桶中熟成12年，酒液充满了浓郁的香草风味，烟熏、橡木、巧克力等味道混合其中，是美国较为少见的高年份波本威士忌。

07 酩帝诗

京东

酩帝诗酩帝诗Michter’sUS1美国威士忌700ml进口洋酒酩帝诗US1酸麦芽威士忌700ml

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酩帝诗酒厂的前身山柯（Shenk's），它代表了美国的蒸馏酒场。1753年就已经建厂，中间几经易手，直到20世纪50年代才最终更名为酩帝诗，并延续至今。

酩帝诗常年蝉联美国最受欢迎威士忌榜单上。US*1系列是精选美国最高品质玉米等谷物酿造而成，在品质达到最佳状态才会装瓶，每批都不超过20桶，所以称它为小批量波本威士忌。口感上芳醇圆润又热情鲜明，很精致的一款酒，非常值得一试。

以上就是波本威士忌的介绍和一些单品推荐，当然这些只是波本威士忌的冰山一角，还有更多波本威士忌等待威友们去探索和发现。

波本威士忌是随性自由的，更贴近我们的生活，可纯饮、可调酒、可作口粮、亦可收藏。如果你还没有尝试过波本威士忌，那就趁618赶快买起来吧！

不过我估计没喝过的人应该不多，谁在酒吧还没喝过一杯杰克丹尼

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