黄豆焖猪脚：传统美味与海天酱油的完美结合

黄豆焖猪脚是一道深受人们喜爱的传统美味佳肴，其营养价值极高，富含胶粘蛋白和胶原蛋白，能够增加皮肤弹性，预防皮肤衰老。而海天酱油则是这道菜的关键调味品，为菜品增添了独特的鲜香和口感。

首先，准备好猪脚和黄豆。猪脚去毛后切成小块，黄豆则需提前泡水至少一个小时。

接着，将猪脚清洗干净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后煮1-2分钟以去除血沫。然后捞出猪脚，用热水冲洗干净，以避免皮肉收缩，影响口感。

接下来，在陶瓷锅中加入适量的油，放入姜葱和冰糖，炒出香味。然后加入猪脚和香料（如八角和桂皮），再淋上适量的海天草菇老抽和海天生抽，增加菜品的鲜香和口感。

倒入海天料酒和600ML的清水，将黄豆均匀铺在猪脚上面。然后盖上锅盖，大火煮开后转中小火焖煮一个小时（如果想让猪蹄更酥烂，可以焖煮一个半小时）。在焖煮过程中，可以适时翻动一下猪脚，使其入味均匀。

当关火打开盖子时，一股香气扑鼻而来。尝一口黄豆和猪脚，豆烂蹄酥，口感独特。这道黄豆焖猪脚不仅美味可口，而且富含胶原蛋白和黄豆蛋白等营养物质，能够润泽肌肤、增强皮肤弹性、益血补虚、预防冠心病和脑血管病等。黄豆焖猪脚是一道美味养颜的佳肴，与海天酱油的完美结合更是增添了菜品的口感和营养价值。