送礼送健康，今年打算尝试一下送西洋参礼盒。

之前只是听说过西洋参，只是知道它是泡水喝的，对人身体会比较好，是保健品。但是，具体怎怎么好，根本不知道！

刚好值得买有“送礼送健康”的活动，所以我也深入的了解了一下服用西洋参的功效，益处以及禁忌。和大家分享一下！

一、西洋参的主要功效作用

1、对中枢神经系统的作用:具有镇静、增强学习记忆、促进神经生长、镇痛、解热的作用，适用于神经衰落、记忆减退、老年病等症。

2、对心血管系统的作用:具有抗心率失常、抗心肌缺血和再灌损伤等作用，适用于心率失常、冠心病、急性心肌梗塞等。

3、对血液系统的作用:具有抗溶血、止血、降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、调血脂、降低血糖等作用，适用于高脂血动脉硬化、老年症、糖尿病等症。

4、对适应原样的作用:具有抗疲劳、抗缺氧缺血、抗休克的作用，适用于各种休克。

5、对免疫系统的作用:具有促进细胞的转化，诱导免疫因子生成，增强机体免疫功能的作用，适用于老年体弱及免疫力低下者。

6、对内分泌系统的作用:促进血清蛋白合成、促进骨髓蛋白合成、促进器官蛋白合成、促进脑蛋白合成和脂肪合成、促进干细胞蛋白合成、促进脂肪代谢和糖代谢等作用，适用于老年病、贫血和癌症等。

7、对于泌尿系统:具有抗利尿的作用，适用于老年病。

8、对于肿瘤和病毒:具有抑制癌细胞增殖、抑制单纯等病毒的作用，适用于各种癌症和病毒疾病。

二、西洋参的食用方法

1、泡水法：西洋参的最佳用法是将其切片，即可单独泡水饮服，也可以将西洋参另煎兑服其他药品，一般每天限制在10克以内。西洋参片尤其适用于需要长时间讲话，容易耗气导致气短乏力者，在提神的同时还可以改善发声状况。

2、煮服法：将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。

3、炖服法：将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将其置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。

4、蒸服法：将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。

5、含化法：将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2~4片，细细咀嚼咽下。

6、冲服法：将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。

7、配枣法：取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹喝晚上临睡前服用。

8、炖鸡法：将老母鸡洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。

三、西洋参的食用禁忌

西洋参片主要成分是西洋参，西洋参虽有独到的药理效果，因此西洋参在某些方面还是有一定禁忌或者说需要注意的事项:

1、 服用的同时不能喝浓茶，因茶叶中含有多量的酸，会破坏西洋参中的有效成分，也最好不要喝咖啡，咖啡对西洋参的效果也有一定影响;

2、不能和萝卜一起服用。西洋参为补气，白萝卜是泄气的，两种食物自相矛盾，不但从营养的角度来讲不能吃，而且这两种食物是相克的，容易起过敏反应;

3、 警惕不良反应:有的人服西洋参后，会出现畏寒、体温下降、食欲不振;还有的会发生过敏反应，上下肢呈现散大小不等的水泡，停药后，水泡可自行吸收消退。

4、中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。

5、另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参，而秋、冬季节更适宜服用人参。

6、西洋参具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。

需要注意的是吃西洋参期间，不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物，以免降低疗效。