前几天，我也没忍住对章丘铁锅的好奇心，入手了今天就为大家分享一下使用感受。

将包装内的物品取出后可以看到，除了铁锅之外，杉木锅盖、铁勺、铁铲等，基本上将炒菜时所需的工具备齐了。

所描述的一样，章丘铁锅内壁上布满了一个个小坑，选的是鱼鳞款，据悉这种工艺的好处就是不易粘锅。

再来看看其他细节方面。普通炒菜锅的锅把一般都是使用铆钉连接，而章丘铁锅则不一样。它采用了一体成型锅把，更结实、耐用，同时还在锅把处纯手工打制了“章丘铁锅”专属钢印，这也是章丘铁锅的标志性设计之一。

章丘铁锅的锅把上配备了隔热把套。有了这个隔热把套，在有效避免被烫伤的同时，还可以增强握持摩擦力，炒菜更为得心应手。

印象中，木制锅盖同样也只是存在于小时候的记忆里。其实，相较于金属锅盖、玻璃锅盖，章丘铁锅所配备的杉木锅盖保温效果更好，所做出的饭菜让人有种一秒回到童年的感觉。

外观上，这个杉木锅盖色泽古朴典雅，表面经过了碳化处理，木质地更稳定，更耐腐蚀和耐磨。制作方面采用了燕尾卡槽，无缝拼接，结合更紧密。

经过实际测试，虽然做不到像他人视频中“鸡蛋能在锅里旋转”，但也确实做到了不粘锅，用筷子轻轻一夹即可煎好的鸡蛋饼夹起。有机会的话，大家也一定要试一试。

下图为很常见的土豆丝炒火腿。虽然炒不出酒店大厨那般高端质感，但也做到了色香味俱全，家人吃着赞不绝口。

以上煎与炒，接下来用这口锅炸烧饼。在锅内倒入适量食用油，小火慢炸。

在经过这段时间煎、炒、烹、炸等各种使用之后，铁锅的锅体并未出现变色情况，和当初入手时基本上没什么变化，质量很可靠。

章丘铁锅是缘于它的名气，但出色的使用感受，让人感觉非常值。大家有没有使用过章丘铁锅呢

章丘铁锅无涂层圆底家用燃气灶炒菜锅 30CM鱼鳞