从拉面到酸辣鲜粉条，锅圈食品带你探索不同口味火锅主食

一场冬雨一场寒，一顿火锅全身暖。吃火锅只涮菜怎么能吃饱，必须来点主食，涮火锅的主食有哪些？口味又有什么特点呢？下面就跟随锅圈食汇（或称锅圈食品）打造的《粉面类产品详析》一起了解看看吧！

1.锅圈食汇-火锅川粉

锅圈精选优质薯类淀粉，厚薄适中，开袋即可下锅煮，不用提前泡发，不开裂、不断条、不浑汤，劲道爽滑。

食用方法：（仅供参考）

火锅：开袋后即可下锅，沸水煮约2-3分钟左右即可食用；

炖菜：其它蔬菜爆炒，加入适量清水煮开，加入火锅川粉炖3-5分钟即可⻝⽤。

2.锅圈食汇-紫薯宽粉

选用优质紫薯粉、红薯淀粉、木薯淀粉制作而成，开袋清水冲洗后即可下锅煮，不用提前泡发，软糯Q弹，劲道爽滑。

食用方法：（仅供参考）

火锅：拆袋后，用清水清洗备用，约2-3分钟左右即可食用；

炒菜：拆袋后，用清水清洗备用，待金针菇、娃娃菜、火锅丸子八成熟时加入锅圈食汇紫薯宽粉，翻炒2-3分钟即可出锅；

凉拌：拆袋后，用清水清洗，放入沸水中漂烫2-3分钟，捞出过凉。拌以食盐、生抽、蒜末、香油等，即可食用。

3.锅圈食汇-精制土豆粉

主要选用优质薯类淀粉，带结晶光泽，成浆后色泽清透洁白，口感爽弹糯滑。

食用方法：（仅供参考）

火锅：将土豆粉放入冷水中散离装盘。放入火锅（涮锅）沸煮约2-3分钟左右即可食用。即煮即食，回味无穷；

炒菜：将土豆粉放入冷水中散离，配以鸡丝、肉沫或鸡蛋等，加入调料炒制1分钟风味尤佳，亦可与各种蔬菜混炒食用；

凉拌：将土豆粉在冷水中轻柔散离后放入开水中沸煮1分钟，捞出后清水中冷却，佐以调料即可食之。配以豆芽、黄瓜丝等加入麻酱别具风味。

4.锅圈食汇-龙口粉丝

传统工艺龙口粉丝，丝条匀细，入水后迅速软化，久煮不碎，柔韧不易坨。

食用方法：（仅供参考）

火锅：如果提前放水中浸泡半小时，下火锅煮约2-3分钟左右即可食用；如果是干粉丝下火锅，煮8-10分钟即可食用；

5.锅圈食汇-水晶粉丝

原料选用优质马铃薯淀粉，色泽洁白，带结晶光泽。易熟耐煮，不浑汤、不粘锅。

食用方法：（仅供参考）

火锅：将粉丝直接放入火锅中，煮7-8分钟，即可食用；

炒菜、炖菜、煲汤：将粉丝直接放入菜或者汤中，炒、炖、煮5-8分钟即可食用，出现水晶般晶莹剔透感即可食用。

6.锅圈食汇-酸辣鲜粉条

精选薯类淀粉，口感细腻、劲道，麻，辣，酸，鲜，香！

食用方法：（仅供参考）

泡食方法：将调料包拆开放入碗中并加入沸水约500g，也可以在此之前先把粉泡一下，水沥干再加料包）上盖子焖上5分钟。揭开盖子搅拌均匀即可食用！（也可以自己加点青菜、葱花、香菜等）

煮食方法：开袋后开水煮2-3分钟捞出，放入调料包，加入适量热水，搅拌均匀后即可食用。

7.锅圈食汇-老郑州烩面

精选优质小麦粉；煮后无明显断条，筋道爽滑。

食用方法：（仅供参考）

火锅：涮煮约5分钟左右即可食用。

8.锅圈食汇-三色面

精选优质小麦粉、蔬菜粉；多种口味，筋道爽滑。

食用方法：（仅供参考）

火锅：开水下锅，煮制约5分钟左右面条软硬度适宜即可食用。

9.锅圈食汇-蔬菜三色面

优选小麦粉、南瓜粉、菠菜粉、紫薯粉；3种蔬菜口味，营养更全面！

食用方法：（仅供参考）

火锅：沸水下锅，根据个人口感喜好，煮约5分钟左右即可食用；

拌面：沸水煮约5分钟左右捞出后，搭配锅圈香辣酱、烧椒酱、葱花、香菜等，辅以少许盐、生抽搅拌均匀即可！

番茄面：番茄底料加入香菇、豆芽、上海青等配菜煮沸后淋入煮熟的面条，撒上葱花、香菜即可。

10.锅圈食汇-鸡蛋面

精选优质面粉，鸡蛋和面，爽滑劲道，耐煮不糊汤。

食用方法：（仅供参考）

火锅：开水下锅煮制约5分钟左右面条软硬度适宜即可食用。

11.锅圈食汇-拉面

优选高筋面粉。不粘牙，有面香，筋道爽滑。

食用方法：（仅供参考）

火锅：开水下锅，煮制约5分钟左右面条软硬度适宜即可食用。

12.锅圈食汇-火锅面霸

精选优质小麦粉，精炼棕榈油。口感筋道爽滑，可干吃，可涮煮。

食用方法：（仅供参考）

火锅：涮煮3-5分钟左右即可食用。

方便食品：①500-700ml水煮沸，将粉包倒入锅中，煮半分钟；加入面饼、蔬菜使面条充分入味，煮3-5分钟；根据个人口味调味后即可食用。②开袋后可根据个人口味加入料包后食用。

文章最后，锅圈食汇再给各位小伙伴科普下涮肉技巧！涮肉时要沸水下锅（咕嘟冒泡的那种）、建议辣锅涮煮、涮肉时间20-30秒左右、肉质完全变白、无血红色/粉红色方可进行食用！