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养生汤 篇十三:牛奶鸡丝炖花胶

值友6575172594 19-11-12 关注

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所需配料

主料:牛奶1000毫升(约4碗水量),花胶80克,鸡肉250克

辅料:食盐适量,生姜3片

备注:补中益气、治消化不良,此量可供3~4人食用

外观展示

养生汤 篇十三:牛奶鸡丝炖花胶

烹制方法

1、花胶用清水泡发,洗净,切小块

2、鸡肉去皮、骨,切丝

3、所有主料与生姜一起放进盅内,盖上盖,隔水炖3小时,进饮时方调入食盐

保健功效

牛奶鸡丝炖花胶是冬日时的美容养生汤品,它有滋补养颜、润泽肌肤的功效。 牛奶是使用最广泛的营养品,善于饮食的广东人还将它引入羹肴的烹制中。花胶性平,味甘、咸,能滋阴健脾、补肾填精。现代营养学分析,它含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖,有较好的养血止血作用,具有养阴生精的功效,还有抗癌的作用。

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