选购便当盒，需要注意什么：东菱新型加热便当盒VS小熊传统电热饭盒

民以食为天，吃饭是我们每天最重要的一件事之一。

随着生活水平不断提高，大家慢慢从「要吃饱」过度到「要吃好」。

对于很多人来说，如何解决好午餐变成了一件比较头疼的问题，尤其对于上班族而言。

除了个别体制内的食堂，大部分公司食堂都是贵且难吃的，自己带便当也就成了很多人的选择。然而普通的便当盒早上带过去放到中午也就凉了，所以「加热型便当盒」应运而生。

加热便当盒的价格也都不贵，大部分都集中在100-200区间。花点小钱，解决午餐问题我觉得还是相当可行的。

目前加热型便当盒基本可以分为两类，一个是以小熊为代表的传统注水加热饭盒，一个是以东菱为代表的新型自加热型饭盒。

最近太太学校也开学了，所以就对便当盒做了点研究。这两种便当盒，最大区别就是注水与不注水。那么到底哪种好用，下面我们就来聊一聊。

东菱加热便当盒

我们先来看东菱的，这算是新型的自加热型饭盒。无需加水，通电即热。

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外观设计的极简干净，线条也比较圆润。

两侧设计有硅胶绑带，用来固定盒盖和盒身。

同时兼顾了排气孔，每次加热前需要打开排气孔才能加热。

底部是磁吸扣的设计。

每次使用无需再去费尽按压扣上，直接吸上就好。

看下GIF。

这个设计还是比较讨巧的，一根轻巧的绑带具备了排气孔、连接带和固定锁扣的功能。

盖子内侧的双层密封圈，即使翻转也不会洒出。

食品级内胆，相比不锈钢内胆会更容易清洗且不怎么挂油。

容量800ML，对于正常食量的人来说已经够用了。附带了两个隔板，可以分开自由放置不同的食材，避免串味。

有意思的是电源线也是磁吸设计，无需用力对准插入，直接靠近就吸附通电了。

便当盒里我是第一次见这样的设计，牢固度也没什么问题，只要不用力拽它基本都不会脱落。

看张GIF。

底部没有开孔，所以是支持全身水洗的，四角设计了防滑脚垫。

小熊加热便当盒

这种属于比较传统的便当盒了，使用时候必须注水。

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个头还是挺大的，天地盖设计。

和东菱的对比一下，小熊的明显大出了不少。

侧面卡扣打开。

这里也是不如东菱的磁吸式绑带方便，小熊这款算得上是真·传统饭盒了，很多细节地方都不太人性化。

打开之后一共五个部分，分上下层。依次是上盖、餐盒1、中间隔板、餐盒2、加热注水底座。

相比东菱这种，小熊显得比较复杂。

餐盒是塑料盖板+304不锈钢

额外配备了一个迷你真空泵，每次装好饭菜需要抽出真空。

虽然设计很老式，但100多块钱的饭盒，做工还是对得起价格的。

隐藏式提手，因为本身体积较大，这点是比较方便提的。

使用对比

首先是东菱

用的时候隔板比较方便，可以根据当天的食材来选择不同的分隔摆盘。

比如左侧放饭，中间小菜+鸡蛋，右侧放肉。一个饭盒，也可以解决荤素搭配的营养均衡问题。

东菱这种新式的便当盒，使用起来相当简单，直接通电即可。外侧的蓝色呼吸灯闪烁代表工作状态，当呼吸灯常亮表示已经完成加热。

小熊则需要先用量杯往底座内注水，使用上来说会很不方便。好在机器有防干烧功能，忘加水就不会工作。

两个餐盒可以分开放置，左侧是饭右侧是菜和肉蛋。容量上会比东菱大一些，但我觉得东菱那个800ML已经够吃了。

一层放饭，二层放菜，中间用底座隔开。

通电后，点击下边按钮即可开始工作。

这里一定要吐槽一下，小熊配备的电源线实在是太短了，如果在办公室等地方使用会很不方便。

两个机器的工作状态，都有指示灯显示。不同的是小熊由于是注水式，会有水蒸气和噪音产生，时间稍长还可以闻到饭味。

而东菱则没有任何声音和水蒸气，只需要打开散热孔就可以了。

小熊的排气口，会有水珠凝结和水蒸气冒出。这里注意一定不要用手靠近，蒸汽是非常非常热的。

东菱加热便当盒工作时，则是需要把排气口松开（不要完全拔出，只需要松开就行）。

因为这个绑带的设计，所以单手就可以完成操作，看张GIF。

电源线方面，小熊比东菱粗壮了不少，不太方便走线排布。

插头方面，东菱的电源适配器要大一些，这点希望可以改进。

我们来看下两者饭菜热好的情况。

东菱在温度方面机器会自动恒温设定70度，这个温度一不会破坏食物本身的营养，也不会过热造成饭菜发软口感变差。更重要的这种低温加热是不会有水蒸气更没有异味产生，在办公室里用可以说相当友好了。

加热完成之后，开盖看内壁也只有一点点水蒸气。

而小熊的，因为是注水加热，所以餐盒内会有一些水汽。

而且这个上盖设计的有问题，打开之后不小心水就会漏水。

餐盒内细节，水迹也是比较明显的。

一层拿下来，中间隔板也有不少水残留。

饭的餐盒也一样有很多水汽。

食材口感

首先来看东菱。

鸡肉的多汁保留的很好，口感也仍然Q弹。

菜也没有因为高温变得软糯没有嚼劲，这应该也是得益于非注水加热，整个加热过程中湿气不会过大。

再来看小熊的，餐盒上面附上了很多水珠。

除了鸡肉自己的汁水，还混入了许多水。使得口感比较一般，鸡肉变得粘牙没有嚼劲。

菜也变得很湿，经过高温的加热，已经很绵软不怎么好吃了。

就食物加热后的口感而言，注水式加热的小熊饭盒效果比较一般，食材原本的味道都被大量的水汽给变得软糯不太好吃了。

而70度恒温加热的东菱，则在口感方面要更接近于食材本身的味道，没有因为加热而让食物变软。

清洗方面，小熊304不锈钢的内胆出现了挂油和粘米的情况，不太好清洗。

东菱则是可以全身水洗，充电接口位置也做了防水处理。

总结

一圈使用下来，在选购便当盒的时候，我觉得除非你有蒸米饭和更大容量的需求，否则还是谨慎选择这类注水加热饭盒。

注水的不方便先不讲，单就加热后的饭菜口感来说，注水式加热会让食物变软，也不太好吃。同样差不多的价位，东菱这种自加热型便当盒明显要适合更多人群。

体积小巧，很多地方设计也比较人性化。非注水加热以及70度恒温，可以较好维持食材自身的味道和口感。毕竟对于这类饭盒来说，加热后好吃与否还是首要的考量条件。

这一点上，自加热型便当盒明显要比注水式便当盒表现的更好。

当然东菱这款也有两点不足。

一个是电源适配器稍大，一个是虽然800ML可以满足大部分人的需求，但如果有更大容量可选就更好了。

OK，基本就是这样了。

拜了个拜…