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蒸拌灼的健康味 篇八:这个据说一年被国人吃掉1500万公斤的外来食物,和中国馒头很友好

小乔的美好食光 09-13 14:34 + 关注

明天就是中秋节了,每逢佳节胖三斤,过节总是给嘴巴很好的理由放肆一把。丫头还没放假,今天中饭一个人吃,便想吃得简单些了,给明天留点储备空间也是好的。我绝对不说我是想偷懒了好吗?

打开冰箱,看了看还有什么能即时可利用的食材,关键要看起来比较营养的,虽然吃得简单但是不意味着随便,营养均衡还是要考虑的。最后把目光落在了鸡蛋和买回多日的牛油果上,外皮已经转黑,用手轻轻捏了捏,变软了很多,看起来熟透了,恩,就是它了。牛油果富含各种维生素,同时蛋白质和脂肪含量也很高,有很强的饱腹感,关键对于我来说,它的口感有点偏腻,所以是绝对不用担心会吃多的。嘿嘿~

桌上还有一个早餐剩余的馒头,主食就是它了。很多人会用牛油果和吐司搭,我是个不按章程来的人,平时做菜也喜欢随心搭配,以就近取材为主,何况做给自己吃的东西,自己喜欢吃的才是硬道理,谁说牛油果只能配吐司,今天就非要试试牛油果和大馒头的混搭。

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【牛油果馒头塔】

食材准备:馒头1个,牛油果1个,鸡蛋1个,黑胡椒,枸杞少许。

制作过程:

1.准备好食材,主要用到的食材有馒头,牛油果和鸡蛋。鸡蛋虽然和牛油果是老相识了,不过通常鸡蛋都是以水煮蛋的方式和它见面的,既然要换个风格,咱把鸡蛋也一起改造了吧。这里我把鸡蛋打散了,蛋液里仅加了少许的盐调味,一会咱给它换一种水煮的方式。

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2.牛油果洗净外皮,对半切开。取一半的牛油果加少许的盐,用勺子捣成泥,另一半的牛油果切成小丁备用。

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3.大馒头平均切成三片,然后再放到微波炉里叮20秒回个温,会让馒头变软些。建议先切好再加热,因为冷的馒头比较容易切。不喜欢馒头的寡淡,喜欢香一些味道的朋友,也可以先把馒头煎烤一下。

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4.再来处理鸡蛋,为了改造鸡蛋,同时把今天的健康主题贯彻到底,鸡蛋没有用来炒,也没有做成白煮蛋,而是用了这样一种特殊的水煮方式,既健康低卡,有水嫩味美。先往锅里加适量的水,差不多是蛋液的等量,等水烧开,不停地冒泡。

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5.转中小火,倒入鸡蛋液,不要马上去动它,待底部和四周的蛋液凝固得差不多了,再用铲子稍稍翻炒一下,基本上翻转过来就可以,等水分干得差不多了,就可以出锅了,不用等到全干,留一些水汽做出来的成品更水嫩。

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6.盛出炒好的鸡蛋,开启混搭模式。取一片馒头片放在最底下,抹上一层牛油果泥,再撒上少许的黑胡椒,接下去铺上一层水煮鸡蛋,上面再放上切成丁的牛油果粒,最后面上再来点黑胡椒,即组合完成。

蒸拌灼的健康味 篇八:这个据说一年被国人吃掉1500万公斤的外来食物,和中国馒头很友好

7.最后再装点了几颗枸杞,你也可以用坚果碎,不怕热量高的还可以来点色拉酱。随心发挥吧~!

蒸拌灼的健康味 篇八:这个据说一年被国人吃掉1500万公斤的外来食物,和中国馒头很友好

8.当~完工。难怪现在那么流行牛油果绿,这个颜色看起来确实不错,把咱的大馒头打扮的挺漂亮的。

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给自己温了杯牛奶,额,怎么有点吃早餐的感觉。不过大馒头经过这么一番造腾,确实比平时要经吃,往常能吃两个都不饱足,今天这一个没吃完就觉得饱了,看来牛油果确实能带来饱腹感。挺适合减脂人群的,健康减肥不挨饿。可惜,作为一个美食爱好者,只能偶尔尝试,舍不得放弃身后的大片森林那~

小贴士:切开后的牛油果,在接触空气之后很快就会氧化变色,要尽快食用。撒少许柠檬汁可以延缓氧化时间。

这个据说一年被吃掉1500万公斤的食物你喜欢吃吗?你最喜欢的食用方式是怎样的?评论区等你来说。也期待您的点赞,收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力,谢谢~!


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全部评论 (2)
小乔的美好食光
0
09-14 12:31
圣马特莱布斯基: 牛油果真就是炒作起来的,难吃且没有明确的药用价值,硬生生被捧成健康食品[皱眉] 1

哈哈~偶尔吃吃,不用当真,也不用在意。

圣马特莱布斯基
0
09-14 11:13

牛油果真就是炒作起来的,难吃且没有明确的药用价值,硬生生被捧成健康食品[皱眉]

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