烘焙甜品系列 篇十一：高颜值又简单的桂花奶酪布丁，比蛋挞好吃百倍！

温暖的阳光下，闻着阵阵的桂花香，秋风拂面，一朵朵桂花随风飘落. 桂花具有生津健胃、助消化、活血益气、化痰、止咳等强大的功效，并且可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力！

细腻，味浓，一勺入口就是无尽的满足感！这款布丁制作是简单又好吃！奶香和桂花的味道在口中相互交融！心尖缓缓淌过幸福，幽幽一缕清香从嘴里飘到心里，醉在这满园秋色中！

材料：

奶油奶酪50克，淡奶油110克，牛奶140克，细砂糖25克，鸡蛋1个，柠檬计３克，鲜桂花５克 步骤：

1、奶油奶酪和细砂糖一起准备好

2、隔热水软化，和细砂糖一起用打蛋器打至顺滑

3、加入柠檬汁继续搅拌

4、加入牛奶和鲜奶油搅拌均匀

5、鸡蛋打散之后加入搅拌

6、过滤三次布丁液

7、耐高温的杯子里放上鲜桂花

8、布丁液倒入耐高温的杯子内表静置十五分钟

9、150度水浴法烤30分钟。不晃动就好，也可以牙签插进去，站住就好。关掉烤箱后不要急着拿出来，在烤箱里放一个小时之后拿出，这个烤箱的烤盘我特别喜欢，够深，水浴正好

10、放入冰箱里冷藏一晚，冷藏之后更好吃哦！幸福的味道来自美食

TIPS： 1、这个份量可以烤５瓶左右。 2、没有淡奶油，可以全部用牛奶哦。 3、做法非常简单，一定要做到的几个步骤就是：一定要过滤三次以上布丁液，一定要冷藏后食用！