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55岁的伦敦老店来IFS了!专卖脆脆披萨。

秋圆圆探店 01-14 18:37 关注
55岁的伦敦老店来IFS了!专卖脆脆披萨。
55岁的伦敦老店来开到IFS了!
新加坡、迪拜、阿布扎比 都在吃的脆脆比萨
堪称PIZZA的爱“玛”仕
到成都来,变出两款的?

55岁的伦敦老店来IFS了!专卖脆脆披萨。

55岁伦敦的老店来IFS了!

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1965年,热爱游历的英国人Peter Boizot爵士,从意大利回来后便一直对当地美食心心念念。特别是正宗的意式比萨,于是就在伦敦创立了PizzaExpress,之后到中国便命名为PizzaMarzano玛尚诺。
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现在PizzaMarzano玛尚诺在全球有超过650家餐厅,伦敦、新加坡、迪拜、上海、北京……在好多热门城市都吃到。

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每个地方的店都有浓郁的当地特色,到成都,当然是要和IFS的网红熊猫做邻居,相当接地气。

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Pizza界的爱“玛”仕,脆脆的!

REC
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都喊它PIZZA界的爱“玛”仕,不仅是因为经典,Marzano约三分之一原材料都是进口,保证了每款比萨保留来自欧洲的原味。自然发酵的面团,现点现抛,被注入灵魂。

“约0.3cm,薄脆香”

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超薄的纯手工比萨面饼约0.3cm,上面的肉和芝士都比饼厚!有料的地方嚼起来有韧劲,边上一圈脆的很,就像在吃饼干,香香的。
“可以卷着吃”
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这种大而薄的比萨最适合卷起来吃,把所有顶料包裹其中,一口入魂。

▎ 特级皇后比萨 ▎
销量NO.1的比萨,南北都爱
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名字里有特级+皇后,听起来有点厉害。相比传统比萨,外圈更大更脆,特别香脆!

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整块比萨都散发着菇类的芳香,饼底浓郁的意大利调味白汁,配上意大利褐菇、火腿、水牛芝士、荷兰芹等等,口感很丰富。一整盘,很适合一群人分享。
▎意大利传奇方形比萨 ▎
特别的方比萨,在全球分店都受欢迎

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店里特别的方比萨,大有来头!是米其林大厨Francesco Mazzei 在任伦敦餐厅L’Anima 的主厨时创造的,之后就闻名于世,成了传奇比萨。

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比萨表面满满当当,有当地著名的n’duja传统意式辣肉酱、辣味香肠、墨西哥辣椒、意式甜辣椒、烤灯笼椒,和巴马臣芝士完美融合。出炉后再放上手撕的新鲜马苏里拉芝士、拌入香草汁的芝麻。整个热辣香浓,口味丰富。

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大师级别的成都比萨,真香!

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这两年国潮风刮起,PizzaMarzano也是浪潮里勇于尝试的那一个,之前推出过北京烤鸭比萨等经典国潮菜品。这次成都首店,定制了多款国潮“川胃”经典比萨,又香又辣。这波味蕾冲击,成都的吃货们准备好了吗?

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前天开业,店里还专门请了川菜大师——刘德跃老师,现场展示40寸的川味麻辣牛肉比萨。那天热闹腾了,“川胃”们都想上去尝一口。

▎川味麻辣牛肉比萨 ▎

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PizzaMarzano的比萨和川菜有个很大共同点,就是香!还没端上桌,就能闻到牛肉的麻香、比萨的面香。用意式手法结合成都味道,这波操作很大胆。

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麻辣卤牛肉大块有嚼劲、泡椒味也很够,和芝士放在一起吃,虽然是第一次,却融合得相当完美,满足感爆棚!

▎泡椒腊肠比萨 ▎

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泡椒腊肠也是其中一款,让人相当惊艳。

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原因就是这个腊肠,是资格的老成都味道。腊肠中间还冒着辣油,吃进去辣ferfer的,肉感十足。和泡椒、芝士、有韧劲的比萨皮一起,这个味道真的只有亲自吃过才晓得。

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650家店的人气款,照着点

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能在全球开650家店,肯定是以味道服人的。虽然说各个地方的人口味不一样,但有些菜品,绝对是走哪里都很受欢迎。
▎西西里日出 ▎
会爆浆的马苏里拉芝士奶酪

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传说中会爆浆的马苏里拉奶酪来了!它就是从百年前的意大利到现今的欧美及日本,一直受欢迎的布拉塔。拥有被誉为水牛奶酪中的女皇香,只需简单调味就能让舌尖跳舞。
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完整的布拉塔胖嘟嘟、浑圆饱满。轻轻划开,柔软的内陷满满溢出,香味瞬间爆发。 单吃口感顺滑、奶味浓郁,和沙拉一起入口,更加清爽,奶味也更浓。
▎香烤鸡翅 ▎

销量第一的小吃

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香烤鸡翅一直是PizzaMarzano最畅销的小吃之一,经过意大利田园风格慢烤,原味和辣味都好吃到要舔手指。

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辣味鸡翅和平时吃的完全不一样,外面的鸡皮干香,有点干锅的感觉,啃起来咔嚓咔嚓,里面热辣多汁,这个口感绝了。

▎香煎比目鱼配菠菜青汁烩糙米饭 ▎

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看这小清新的配色,就晓得是一道健康的烩饭。


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比目鱼煎得很嫩气,吃起来软软的。烩饭越嚼越浓郁,有淡淡的奶油香味。

▎两款甜品推荐 ▎
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那天店里的头牌甜品【伊顿甜心】已经卖完了!我们点了其他两款经典甜品,也相当惊艳。魔方提拉米苏造型迷人,吃起来冰凉细腻,口感层次很多,要细细品尝。

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随便点的芝士蛋糕也很优秀,芝士味道浓郁,草莓香甜,作为下午茶相当巴适。

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IFS网红熊猫旁的独栋阳光房

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不得不再说一次,IFS7楼雕塑花园的这个位置太优秀了!
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独栋阳光房,清新透亮,坐在外摆区看着熊猫喝下午茶,或者挑个窗边的位置独揽IFS顶楼的景色,享受~

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和外表的简约大气不同,店里的色彩跳跃,各种颜色组合排列起来,浓郁热情。无论是聚餐还是约会,氛围都刚好。
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墙上有一整只手绘的大熊猫,有点中西合璧的感觉,混搭出了异域风情。

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正中间的吧台也是不能错过的,搭配的有意大利经典起泡酒、起泡饮料,不论是搭配主食还是下午茶,都惬意的很。

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赶紧的,

年前叫上小伙伴约一波

吃货指南

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-PizzaMarzano玛尚诺-
【人均】 100元
【地址】 成都IFS国际金融中心L704(大熊猫旁)
【电话】 028-86718767

【营业时间】 11:00-22:00


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全部评论 (9)
foolsd
0
14小时前

以前这个位置也是一家披萨店,味道挺不错,价格还实惠,上次跑去发现关门在装修,原来是换成这家,价格估计是涨上去了[抠鼻孔]

tuscan
0
01-16 04:52

这品牌早就被弘毅投资买下来了,最近还陷入财务困境

天宇星辰97
0
01-15 10:01

我就不信了能有山东煎饼好吃?

mrshijin
0
01-14 20:32

Joe’s Pizza 明显比这个好吃

默水无声
0
01-14 20:10

应该才开店不久,上次去成都没见到

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