4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

oak酱 19-12-11 关注

一 说在前面

今年逛张大妈的时候被种草了蒸箱,一直想买一个,要一年了还没下手,前段时间想起来给我妈说了,她非常积极,去了实体店到处看,最后选择了方太家的。方太大品牌了,以前用过他们家厨电,服务比较好,上门方便,使用可靠。这次购买的蒸箱有很多不错的亮点黑科技,趁这次征稿给大家分享下我的使用感受,也趁机回点血~请大家多多点赞呀~

文章内容详实,动图也很多,建议收藏备用~!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

为什么想买蒸箱?

我们四川大多喜欢吃重油重盐的饭菜,我家也不例外,近几年家人血糖血脂还是有点增高了,虽然我出门吃火锅串串还是不停,但是在家和家人尽量蒸着吃(外食还是占比少些),大家也知道,"蒸"是一种很健康的烹饪方式,少油,少盐,原汁原味 ~

而买蒸笼等蒸具,经常要在厨房看着,而且厨房弄得很潮湿,比较费时,还不省心,家里面蒸的菜总觉得欠点火候,味道一般……

这款方太智能蒸箱,我妈最看中的就是110℃过温蒸蒸汽足,双蒸汽循环技术,缩短烹饪时间,提升口感,保留了更完整多的营养物质~

颜值高,又是嵌入式的——但是我家里厨房小不好改橱柜 只能放台面,我妈却说实体店试过,放台面上完全不影响使用,好东西买就对了……囧,好的母亲大人,等以后换房子装修的时候一定要预留足够橱柜空间,啥高级产品都能塞进去~


二 开箱

送货很快,快递小哥送货上门。一看傻眼了,这么拼的吗,钉了木条,暴力运输真的不怕了。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

去除木条终于看到了纸箱。很大块头,包装完好。纸箱正面是方太logo以及简单的三个字"电蒸箱",感觉非常低调的。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

侧面有个产品标贴,能看到具体型号,生产日期之类 。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

纸箱打开还能看到木条,真的佩服……

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

方太SCD39-Z2M7智能蒸箱终于取出来了,净重30公斤真的很重的。然而这个颜值真的高,正面全玻璃设计,黑色大气经典,时尚雅致~

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

上端中部是显示触摸屏,整个蒸箱使用操都是采用触摸的方式,非常智能,也很简单。

右上角贴了简易操作说明,黄色很显眼的,很方便查看操作。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

正面银色门把手采用了金属拉丝工艺,正中标有方太LOGO。这个门把手质感不错,低调,不容易留指纹。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

侧面设计就非常简洁了,两侧扣手,便于搬动。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

背面也相当简洁,左上部是电源位置。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

需要提示的是,这个电源插头是使用16A大插座。大功率电器~

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

我开始还以为店家是不是忘记发配件了,结果尝试打开蒸箱门,竟然在里面看到了电源线和其他配件。通过利用蒸箱内部空间避免过多和过大纸箱,还是蛮不错的。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

配件

这里是一个多孔蒸盘。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

可以看到做工不错,很亮,中间很多孔。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

这个是接油盘。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

其他配件有说明书保修卡、操作指引,菜谱,两颗螺丝,水垢清除剂,电源线,四个量勺等。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!


三 蒸箱细节

接下来看看方太SCD39-Z2M7智能蒸箱细节部分。

侧面看上去门把很时尚很酷,门和上面的触摸屏也很薄。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

门有点紧的,要打开需要另外一只手扶着上面好用力。避免门体误开,使用更安心。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

关门效果

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

蒸箱腔体周边能看到一圈密封圈,很厚实;下方玻璃门隔热也很厚。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

左侧123数字表示了支架层数;

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

铰链质量确实很很不错,用量实在。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

玻璃门下方提示信息~

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

蒸箱腔体,采用的纳米陶瓷疏油涂层,比一般的不锈钢强度更强,且简单擦洗,容易打理。39L大容量,可以放置比较大的食材,比如整条鱼~

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

两侧的支架是可以取的;

中间那里是进气口,右下的小突起是温度传感器。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

腔体底部。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

上置水箱

方太SCD39-Z2M7智能蒸箱采用了上置水箱配合自动翻盖装置,我觉得好有科技感!动图演示一下

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

露出的水箱盒子一样放置在触摸板后面,好神奇啊。看着不大,但是实际有1.4L,根据官方资料显示,MAX水量可以可蒸制90分钟以上~

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

水箱取出,长这样的,有提示建议是加纯净水避免长久使用产生水垢。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

可以分离哟。盖住就可以啦。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

这个位置标注了最大水位,一般建议加满使用。对了,加80℃以下的热水可以缩短蒸汽产生时间。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

加水后再推进机器里。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

方太的这种上置水箱非常棒,即使烹饪中加水也不用打开腔门,避免开门后蒸汽流失温度骤降影响食物烹饪,同时自动翻盖设计大大提高取拿水箱的便利性~点个赞哦。

操作触摸屏

触摸屏是黄色背光,非常简洁明了,方便操作。

电源连接好,触摸屏会自动显示方太logo,然后到设置时钟界面。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

左右辅助按键,选择模式、温度、时间等参数。下方按键有照明、打开面板、电源、返回以及确认/下一步。其中,"打开面板键",打开、关闭控制面板,一般是用于水箱加水使用。

烹饪选项主要分成两种,传统烹饪,智能烹饪。往下再选就会出来更多选项。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

传统烹饪,包括普通蒸、过温蒸、除垢、预约、解冻五个选项。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

智能烹饪,包括了鱼类、特色菜、米面点心、河海鲜、设置、蔬菜杂粮、肉类、蛋类八个选项。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!


四 使用测试

核心技术

方太SCD39-Z2M7智能蒸箱在传统蒸箱的基础上,创新地推出110℃过温蒸。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!


采用双蒸汽循环技术,即背部蒸汽发生器和底部蒸汽发生器二者共同作用,加上发生器独有大小智能控制,大幅提升蒸汽转化率,快速达到设定温度,温度精准误差±3℃。这样一来,不仅有效缩短烹饪时间,也提升了蒸菜口感,保留了更完整多的营养物质。

实际使用时,我发现整个烹饪过程,即便产生了非常多蒸汽,温度也高,但是并没有多少蒸汽释放出来,只有操作面板下方有一些前置散热的小微风而已。控制真的很厉害哦。

温控情况

我在烹饪过程中测量了蒸箱温度,看一下方太智能蒸箱温控能力。

首先,正对着玻璃门测出来34.4℃,有一点暖。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

侧面温度测出来20.7℃

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

顶部温度16.3℃,和室温差不多。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

烹饪完毕,打开腔门取出食材后马上测量,测量到57.2℃,从蒸箱烹饪高温迅速下降,可以说温控能力真的非常厉害。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

接下来,测试烹饪情况。

传统烹饪选项可以自己个性化使用蒸箱,适合烹饪老手;厨房新手使用智能烹饪就非常合适啦,门店大姐介绍说这个菜谱是有大师参与研发的,7个大类40多个智能菜单,包含了全国8大菜系,新手也能做出不错的蒸菜!

随机附赠的菜谱,制作精美,步骤清晰易懂。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

给大家分享一下我的成果吧。

蒜蓉扇贝

外面吃海鲜,我必点的就是蒜蓉扇贝了,说实话总觉得吃得不放心呢。

准备好新鲜扇贝、粉丝、蒜蓉,加食用油、生抽等调料。六个扇贝摆好了放在盘子里(空间足够,其实还能装几个)。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

放入蒸箱中间隔层,因为用的无孔的盘子,不怕汁落下。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

用智能烹饪菜单,选到"扇贝",9分钟,坐等即可。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

烹饪过程是一个倒计时显示。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

烹饪完成,会听到机器提示声,显示屏显示完成。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

烹饪完毕,开箱门的时候蒸汽还很多,但是不会喷很远,使用还是安心的。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

蒜蓉扇贝取出摆盘。都熟了,而且卖相非常好,除了少许调汁和海鲜自身出汁外,没有多余冷凝水,色泽靓丽。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

吃起来和外面蒸出来的差不多,蒜香肉嫩,粉丝细腻,一口吃一个,舒爽惬意。以后自己弄扇贝,想吃多少都可以啦,好吃还健康!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

烹饪完毕后,我查看了水箱水量:

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

水蒸蛋

从小就喜欢吃蒸蛋,但是我家的蒸蛋经常蒸出来不好看……很多孔,不滑嫩(悄悄说,不让我妈看到~)这次试下水蒸蛋效果如何。

材料很简单,打了两个鸡蛋,加了一些纯净水,少许盐。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

智能菜单就很厉害了,直接选到"水蒸蛋"。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

还没完,竟然还能选择鸡蛋个数……默默点赞。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

烹饪时间20分钟,在沙发上休息看下电视等待下吧。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

没一会儿就听到提示声,打开腔门看看:

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

看着蒸蛋颜色黄亮亮的,色泽均匀,因为使用的透明玻璃碗,蒸蛋内部几乎没有气孔~

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

撒上点葡萄干更好看好吃哦。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

一个动图展示一下水蒸蛋的效果。表面非常有弹性,硬度更低,边缘几乎无气泡,品质真的非常好哦。吃起来口感好棒!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!


另外,蒸蛋完成后,我又查看了水箱余量。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

蒸饺

我家时常会弄点蒸饺,食材是在电商买的做好的饺子,很大一个。平时一口气一个人吃15个,这次放了14个看看蒸的效果哦。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

使用了有孔的蒸盘。在饺子底部扫了非常薄的油,避免粘连。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

放入蒸箱腔内,下面放了接油盘避免汁水下落到腔底部。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

选择“智能烹饪”的“米面点心”

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

再选择“蒸饺”,蒸19分钟就可以啦。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

烹饪完成~!打开门,这个时候我注意到腔内右侧照明,能将食材看非常清楚哟。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

很神奇呢,蒸饺熟透了,但是饺子上面没什么水珠,原来方太这款智能蒸箱有辅助加热膜,顶部无冷凝水,食材烹饪过程就很少凝结冷凝水了~感觉口感维持得会更好哦。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

接油盘下方接住的水~

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

虽然蒸箱温度很高,蒸汽很足,用完后腔内还是有水珠的,不过用抹布擦一下就好。方太的技术确实牛。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

蒸饺端上桌!饺子是韩国泡菜口味,囧,所以看着红红哒,卖相很好呀!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

润润的,很有精神,不是那种肿泡软踏踏的样子哦。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

吃一口,讲真,饺子真的好吃,即便是泡菜口味有点重口,但是蒸饺原汁原味,很嫩,形状也好,有劲道,点赞!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

蒸饺蒸好,我又记录了水箱余量~

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

对了,每次烹饪完毕,能听到机器还有一些水声,原来,蒸箱有水路自动抽排系统——水路系统中的剩余水抽回水箱,好黑科技的感觉啊。

使用了五十分钟了,还有这么多水(我还没注满到MAX线),1.4L水箱确实有超长续航时间~

其他菜

龙眼扣肉!!

这个不是我做的哈,超市买的熟食,我用方太蒸箱给蒸了一下,比微波炉加热弄出来肯定是好很多很多的,效果非常像中餐店里的!!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

蒸出来扣肉,不油腻,糯米也香甜软糯。感受很好呀。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

接着展示下我的手艺~~

清蒸鲈鱼,我汤汁兑了比较多,因为用了两条鱼。酸菜和小米辣伺候起来,蒸好以后看看,是不是非常诱人!

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

鱼肉很嫩呢,方太蒸箱蒸得刚刚好~味道舒爽滑嫩,回味无穷呀。

4300字83图!厨房新手秒变大师!——方太SCD39-Z2M7智能蒸箱!

总之,通过以上几个菜的测试,方太SCD39-Z2M7智能蒸箱烹饪效果非常好,无论卖相,还是口感,简直提升了N个段位,厨房新手秒变大师的节奏哇!而且省心,不用特意等在旁边,可以三心二意做其他事情都OK,懒人福利~


六 总结

方太SCD39-Z2M7智能蒸箱使用了一段时间,利用率很高,经常做菜,新手也能自信搞定。总结一下使用感受吧。

优点方面:

酷炫的上置水箱配合自动翻盖装置,加水不用开门,避免开门跑蒸汽,高大上又便利;

双蒸汽循环技术,提高到110度的过温蒸,大幅提升蒸汽转化率,大大缩减了蒸制时间,并保留了营养和水分;双蒸汽温控技术,智能控制保证腔体内蒸汽始终充足;

辅助加热膜,顶部无冷凝水;

39L大容量,放整条鱼都OK;

纳米涂层的内腔更加容易清洁;

水路自动抽排系统,自动抽水防止霉变;

7个大类40多个智能菜单,新手速成都无忧。

建议:

智能菜单总是有限的,如果能通过APP或者微信公众号持续更新更多更丰富的菜单就好了;

每插一次电源,就要重新设置时间……感觉设置时间好像不是很必需呢。

价格虽然不是很便宜,但是做工和技术上乘,使用感受也非常好,家人喜欢,上手也容易,那就是值得哒。

好的,以上就是本文全部内容了。大家多多点赞收藏、留言与我互动呀,码字不易,需要大家多多支持~~~比心!

小编注:本文作者@oak酱 是什么值得买首席生活家,她的个人自媒体信息为:

微信公众号:清晨的oak酱,微信搜索“xiaooak”

展开阅读全文

打开App,查看更多好文内容
全部评论 (67)
glb1031
1
2019-12-11

不要晚上发这个,我想吃

沈少Neo
1
2019-12-11

厉害了,看着都很好吃啊!

清风小白
1
2019-12-11

作为一个喜欢玩玩烘培的人来说,还是买蒸烤箱巴适

zzwallace
0
03-06 23:22

这个价格。。。真是暴利啊

oak酱
0
01-31 00:24
Fanwan: 看看觉得挺好 一看价格 简直了 1

可以用很久,售后也不错,比较放心

Fanwan
0
01-30 23:25

看看觉得挺好 一看价格 简直了

oak酱
0
2019-12-20
黑夜王子: 真是厉害了!口水,可惜家里连洗碗机都找不到地儿装T-T 1

就放台面上就可以了。

oak酱
0
2019-12-20
值友3767679601: 看过了就想买啊 1

是的啊,很好用呢。可以看看

值友3767679601
0
2019-12-20

看过了就想买啊

黑夜王子
0
2019-12-19

真是厉害了!口水,可惜家里连洗碗机都找不到地儿装T-T

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
相关商品推荐
相关摘要
社区主页 文章详情
44
55
67
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索